Čo je to rýchla mraznička

Prvý studený reťazec rýchly mraziaci stroj Úvod:

 Stroj s rýchlym zmrzlinou  je rýchle zmrazené zariadenie, produkt v relatívne krátkom časovom období o -35 ℃ ešte viac nižšia teplota spôsobuje, že teplota centra produktu dosiahne -18 ℃ (3 cm hrubá ako štandard), ako je štandardne pod zmrazeným produktom (s výnimkou balenia), v priebehu 30minútovej teploty produktovej teploty od +15 do -18 ℃, ako je štandard, aby dosiahla produkt lattice, ktorá nedosahuje produkt, ktorá nedosahuje, nedosiahne produkt, ktorý nedosahuje, čím sa nedosahuje, čím sa nedosiahne, ak nedosahuje voda, ktorá nedosahuje, ak nedosahuje prerušenie produktu na prerušenie. Ľahké prepravné výrobky, výrobky na dosiahnutie doplnkovej sezóny, maximálny rozsah na zabezpečenie toho, aby produkt čerstvého.

Pracovný princíp:

Jednotka s rýchlym mrazom sa skladá hlavne z stroja s rýchlym mrazom, chladiaceho systému a elektrického riadiaceho systému. Pracovník vloží do stroja s rýchlym mrazom zmrazenú dosku mrazeného jedla alebo priamo cez rýchly zmrazený vstup, takže produkt je zahrievaný centrálnou teplotou alebo inými teplotami, na -18 stupňov.

Klasifikácia rýchlej mrazničky

Mrazenie tunela : Jednoduchá štruktúra, ľahká prevádzka, široká škála aplikácií. Cenovo dostupné. Vhodné pre rôzne výrobky rýchlo zamrznuté.

Špirálová mraznička : Použitie špirálovitých prenosových výrobkov, malá stopa, množstvo zmrazenia, takže tento mechanizmus môže produkovať väčšiu výrobu rýchleho zmrazeného zariadenia, súčasná aplikácia sa tiež viac používa v potravinárskom priemysle.

Fluidizácia stroja s rýchlym mrazom (IQF) : Použitie konca spôsobu, ako vyrobiť produkt v plynulom procese na dosiahnutie rýchleho zmrazenia, vhodný na individuálne produkt rýchle zmrazenie.

Kvapalný stroj s rýchlym mrazom : Je nový typ efektívnej teploty rýchleho zmrazenia stroja až do -196 stupňov, toto zariadenie je vhodné pre produkt väčšiu hrúbku, nákupnú cenu s pridanou hodnotou produktu, nákupné náklady sú nízke, ale využívanie relatívne vysokých nákladov, užívateľa môže byť založené na miestnom podmienkach a na lokálnom stave a hodnote z hľadiska tejto hodnoty.

Hydraulická kontaktná doska mraznička :

Vnútorná hliníková doska mrazničky hydraulickej kontaktnej dosky sa môže pohybovať vodorovne hore a dole a výmena tepla sa dosiahne obojstranným kontaktom so zmrazeným produktom. Produkt môže byť rýchlo zmrazený a zodpovedajúci chladiaci systém sa dá zrovnať podľa potrieb zákazníka. Stroj na rýchle zmrazenie je vhodný na pôdu a rybolovné mrazené kúsky jedla, ako sú ryby, surimi, krevety, mäkkýše a tak ďalej.