Mraznička IQF
Náš komplexný rozsah mrazničiek IQF je navrhnutý tak, aby vyhovoval rôznym potrebám odvetvia spracovania potravín a ponúka jedinečnú efektívnosť, kvalitu a spoľahlivosť. Od špirálových a tunelových mrazničiek pre všeobecné veľkoobjemové aplikácie po špecializované systémy, ako je fluidné lôžko, nárazový tunel a mraznička tunela kvapalného dusíka pre konkrétne požiadavky na výrobky, je naše portfólio navrhnuté tak, aby poskytovali vynikajúce zmrazovacie roztoky. Každá kategória je prispôsobená na optimalizáciu procesu zamrznutia a zaisťuje, že jednotlivé kusy sú rýchlo a rovnomerne zmrazené, čím sa zachováva integrita, chuť a výživová hodnota produktu. Naša pokročilá technológia spojená s robustnou konštrukciou, zaručuje dokonalosť výkonnosti a trvanlivosť, vďaka čomu je naše mrazničky IQF ideálnou voľbou pre podniky, ktoré sa snažia vylepšiť svoje mrazivé operácie. Ďalšie informácie o optimalizácii vašich mraziacich operácií preskúmajte naše Sekcia služby .
Mrazenie IQF (individuálne rýchle mrazené) mraznička je typ mrazivého zariadenia navrhnutého na rýchle zmrznutie jednotlivých kusov jedla, čím sa bráni zhlukovaniu. Táto metóda udržiava kvalitu, textúru a výživovú hodnotu potravín, vďaka čomu je ideálna pre zeleninu, ovocie, morské plody a ďalšie výrobky, ktoré sa podliehajú.
Typy mrazničiek
Špirálová mraznička :
Popis : Špirálová mraznička používa kontinuálny špirálový dopravník na zmrazenie výrobkov, keď sa pohybujú po chladiacej komore. Dizajn umožňuje kompaktnú stopu a zároveň maximalizovať účinnosť mrazu.
Aplikácie : Bežne sa používajú v potravinárskom priemysle na výrobky, ako sú pečivo, morské plody a mäsové výrobky.
Mraznička na tunel :
Popis : Mrazidlo na tunel je vybavený dlhým uzavretým dopravným systémom, v ktorom sa výrobky prepravujú cez mraziacu komoru. Okolo výrobkov cirkuluje studený vzduch, aby sa zabezpečilo rovnomerné zmrazenie.
Aplikácie : Vhodné na hromadné zmrazenie rôznych potravín, vrátane hotových jedál a pripravených potravín.
Fluidná mraznička na posteľ :
Popis : Tento typ mrazničky používa prúd studeného vzduchu na zavesenie a zmrznutie malých potravín v tekutom stave. To zabraňuje kontaktu medzi kusmi, zabezpečuje rovnomerné zmrazenie a minimálne poškodenie.
Aplikácie : Ideálne pre jemné výrobky, ako sú bobule, krevety a malé kúsky mäsa.
Nájdenie tunelovej mrazničky :
Popis : Mraznička tunela využíva vysokorýchlostné trysky studeného vzduchu, ktoré priamo ovplyvňujú povrch výrobkov, zvyšujú prenos tepla a zrýchľuje proces zamrznutia.
Aplikácie : Efektívne pre výrobky, ktoré vyžadujú rýchle zmrazenie, ako je pizza, pečivo a pripravené jedlá.
Mraznička na tunel z tekutého dusíka :
Popis : Táto mraznička využíva tekutý dusík na rýchle zmrazenie výrobkov, keď prechádzajú tunelom. Extrémne prechladnutie tekutého dusíka umožňuje veľmi rýchle zmrazenie, zachovanie textúry a kvality.
Aplikácie : Často sa používajú pre výrobky s vysokou hodnotou, ako sú morské plody, ovocie a špeciálne predmety, ktoré na udržanie kvality vyžadujú rýchle zmrazenie.
Zhrnutie
Každý typ mrazničky slúži špecifickým aplikáciám a priemyselným odvetviam, ktoré poskytujú efektívne riešenia na zachovanie kvality potravín prostredníctvom rýchlych techník zamrznutia. Pri výbere mrazničky zvážte faktory, ako je typ produktu, požadovaná rýchlosť mrazu a prevádzková efektívnosť.
