Що таке швидка морозильна камера

Перший вступ до холодного ланцюга, що швидко замерзає:

 Швидкий заморожковий машина  -це швидке заморожування, продукт за відносно короткий проміжок часу на -35 ℃ ще більш нижча температура робить температуру центру продукту -18 ℃, (товщиною 3 см нижче замороженого продукту (виключаючи упаковку), в межах 30 -хвилинної температури продукту від +15 до -18 ℃ як стандарт), щоб досягти продукту, що не змінюється, не змінює, що вода не має жодного випуску. Прості у транспорті продукти, продукція для досягнення додаткового сезону, максимальна ступінь для забезпечення продукту свіжого.

Принцип роботи:

Блок швидкого морозильного камера в основному складається з машини швидкого морозильного камера, холодильної системи та системи електричного управління. Працівник покладе заморожену тарілку замороженої їжі або безпосередньо через швидкий заморожений вхід у машину, що швидко замерзає, так що продукт нагрівається центральною температурою або іншими температурами, до -18 градусів.

Швидка класифікація машин морозильної камери

Тунельна морозильна камера : проста структура, легка робота, широкий спектр застосувань. Доступний. Підходить для різноманітних продуктів, швидко заморожені. Такі як: м'ясні морепродукти.

Морозильна камера спіралі : використання продуктів спіральної передачі, невеликий слід, кількість заморожування, тому цей механізм може виробляти більший виробництво швидкого замороженого обладнання, поточне застосування також більше, в основному використовується в замороженій промисловості харчової промисловості. Такі як: м'ясні морепродукти.

Плюдинування машини швидкого заморожування (IQF) : використання кінця шляху, щоб зробити продукт у процесі рідини для досягнення швидкого заморожування, придатного для швидкого заморожування індивідуального продукту. Такі як: фрукти та овочі тощо

Рідка азотова швидка морозильна машина :-це новий тип ефективної температури машини, що швидко замерзає до -196 градусів, це обладнання підходить для продукту більшої товщини, продукції з доданою вартістю продукції, порівняно з іншими машинами швидкого заморожування, це обладнання не стискає одиницю, еквівалент того ж виробничого швидкості, що коштує, а також низька, але використовується порівняно з високою вартістю.

Гідравлічна контактна пластина морозильна камера :

Внутрішня алюмінієва пластина гідравлічної контактної пластини морозильної камери може бути переміщена по горизонтально вгору і вниз, а теплообміна досягається шляхом двостороннього контакту із замороженим продуктом. Продукт можна швидко заморожити, і відповідна система холодильника може відповідати потребам клієнта. Машина швидкого заморожування підходить для сухопутних та риболовних замерзлих шматочків їжі, таких як риба, сурімі, креветки, молюски тощо.