IQF хоол гэж юу вэ?

IQF хоол худалдаж авах, ойлгох гарын авлага

Ажлын урлагт, IQF-ийг IQF-тэй нэр томъёо нь 'дангаар нь хурдан хөлддөг. ' IQF ХОЁРДУГААР ХАЙРТАЙ БОЛОМЖТОЙ БОЛОМЖТОЙ БОЛОМЖТОЙ БОЛОМЖТОЙ. Жишээлбэл, IQF вандуй нь хөлдөөсөн вандуйн хатуу блок агуулаагүй; харин илүү, тус тусад нь хөлдөөсөн вандуй тус бүр нь уутанд суларч, тэдэнтэй ажиллахад хялбар болгодог.

Икф ямар хоол хүнс вэ?

IQF-ийн нийтлэг жишээ бол нэрс, гүзээлзгэнэ, гүзээлзгэнэ, тоор гэх мэт жимс юм; эрдэнэ шиш, вандуй гэх мэт хүнсний ногоо, ба ногоон шош ; сам хорхой шиг далайн ургамал хусах ; эсвэл шувууны хөхний хөх шиг шувуу. Бүр бүхэл бүтэн шувуу Хөлдөөсөн цацагт хяруул , IQF аргыг ашиглан боловсруулдаг.

Flash хөлдөлт гэж нэрлэдэг, IQF арга нь бараагаа маш хурдан хөлддөг. Учир нь хүнсний зүйлүүд орохдоо тусдаа байдаг тул тэдгээр нь хөлдсөний дараа тусдаа байх болно.

IQF хэрхэн ажилладаг вэ?

Энэ үйл явцыг биологичоор боловсруулсан нь Канадад загас барьж байсан, мөсөн доор байгаа загасыг цасаар хаяхад тэр даруй Гэсэн хэдий ч эдгээр нь илүү гайхамшигтай, гэхдээ эдгээр загасны зарим нь гэсгэсний дараа амьд хэвээр байх болно.

Энэ гайхмаар үр дүн нь ямар нэгэн зүйл хурдан хөлдөхөд ямар нэгэн зүйл хурдан хөлдөх нь арай жижиг мөсөн талстууд үүсгэдэг. Том мөсөн талстууд эсүүд, эд эсийн утсыг гэмтээж байна. Тэр загасыг хөлдөж, мөсөн талстууд нь эсийн ханыг хугалахад дэндүү жижигхэн байсан тул зарим загас нь амьд үлдсэн.

Энэ ижил зарчим нь IQF эсвэл Flash-хөлдсөн хоолтой хамт ажилладаг. Хөлсөж буй шалтгаан нь том мөсөн талстууд нь хоол хүнс нь хүнсний утаснуудыг гэмтээж, эсвэл хатсан, хатах, хатаана. Мөсс талстууд утаснуудын усны агуулгыг тасарсан, эсийн усны агуулгыг тасарсан эсийн хананаас хүчээр шахаж өгдөг. Хоол хүнсийг хурдан хөлдөх нь жижиг, жижиг, хоол хүнсний утаснуудад хохирол учруулдаггүй.

IQF нь мөсөн талстыг бууруулдаг

Тодруулбал, энэ нь мөсөн талстууд зөвхөн 31-ээс 25 градусын хооронд байдаг тул энэ температурын хүрээ нь илүү урт хугацаа шаардагдах болно.

IQF-ийн түлхүүр нь хоол хүнсийг энэ 31-ээс 25 F температурт, аль болох хурдан хурдасгах явдал юм. Жишээлбэл, ердийн хөлдөлтөөр дамжуулан загасны багцыг хөлдөхөд арван цаг үргэлжилж магадгүй (өөрөөр хэлбэл та үүнийг гэртээ харьсад оруулаарай). IQF технологийг ашиглах нь зөвхөн 90 минут шаардагдана. Ердийн аргаар 35-аас 25 F бүсэд бүтэн зургаан (10-аас 25-аас дээш) цагийг өнгөрөөхийн оронд зөвхөн IQF ашиглан 25 минут зарцуулдаг.

Дашрамд хэлэхэд ... Энэ үйл явцыг арилжаа хийсэн, боодолтой биологийн нэр: Clarence Birdyseye.

хэрхэн сонгох вэ IQF хөлдөөгчийн машиныг ?

Generally as IQF food must choose IQF freezer machine , because IQF freezer machine freeze effective better ,Minimize the loss of water, realize the reversibility of fresh-keeping, longer shelf life, easy to transport, and realize the complementation of products in low and peak seasons.

Өөр өөр хөлдсөн бүтээгдэхүүний дагуу хурдан хөлдөөгчид TUNCENTER TOMENTER SPOWER, SPORENTER SPIENTER, STOPENTER SPOWERGER SPARENTER, STORENTARE SPINEGE, STORENTER FOWENTER SPARENTER, STORED SMAPTER, Түргэн хөлдөлт, хурдан хөлдөөгчид хурдан хөлдөөгч, түргэн шуурхай, түргэн шуурхай, түргэн шуурхай, түргэн шуурхай, хурдан хөлдөөгч, түргэн шуурхай. ХӨДӨЛМӨРИЙН ХӨДӨЛМӨРИЙН ТОНОГ ТӨХӨӨРӨМЖИЙН ТУСЛАМЖИЙН ТУСЛАМЖИЙН ТУСГАЙ ТУСГАЙ ТУСГАЙ ТУСГАЙ ТУСГАЙ ТУСГАЙ ТӨЛӨВЛӨГӨӨГҮЙ БОЛОМЖТОЙ