IQF အစားအစာကဘာလဲ။

IQF အစားအစာကို 0 ယ်ခြင်းနှင့်နားလည်ရန်လမ်းညွှန်

အချက်အပြုတ်အနုပညာတွင် IQF ဟူသောဝေါဟာရသည်တစ် ဦး ချင်းစီသည်လျင်မြန်စွာအေးခဲနေသောအသုံးအနှုန်းဖြစ်သည်။ ဥပမာအားဖြင့်, IQF ပဲခ်ရှိအိတ်တစ်လုံးသည်အေးခဲနေသောပဲစေ့များအစိုင်အခဲပိတ်ဆို့ခြင်းမရှိပါ။ ယင်းအစားတစ် ဦး ချင်းစီအေးခဲနေသောပဲများတစ် ဦး ချင်းစီသည်အိတ်ထဲတွင်ပါ 0 င်ပြီး၎င်းတို့နှင့်အတူအလုပ်လုပ်ရန်ပိုမိုလွယ်ကူစေသည်။

IQF ဘယ်အစားအစာလဲ။

IQF အစားအစာများ၏သာမန်ဥပမာများမှာ blueberry, စတော်ဘယ်ရီနှင့်မက်မွန်သီးများကဲ့သို့သစ်သီးများဖြစ်သည်။ ပြောင်းဖူးကဲ့သို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် ပဲစိမ်း ; ပုစွန်နှင့်ကဲ့သို့ပင်လယ်စာနှင့် scallops ; တစ် ဦး ချင်းစီကြက်သားရင်သားကဲ့သို့ကြက် poultry ။ ထိုကဲ့သို့သောအဖြစ်တပြင်လုံးကိုကြက် အေးခဲနေသောတူရကီများကို IQF နည်းလမ်းဖြင့်အသုံးပြုသည်။

Flash-freezing ဟုခေါ်သော IQF နည်းလမ်းသည်အစားအစာများကိုကျောက်ပြားတစ်မျိုးဖြင့်ပို့ဆောင်ခြင်းနှင့်စပ်လျဉ်း။ ပစ္စည်းများကိုထိုးနှက်သည့်ကျောက်ပြားတစ်ခုသို့ပို့ဆောင်ခြင်းပါဝင်သည်။ ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့အစားအစာတွေကသူတို့ဝင်လာတဲ့အချိန်မှာသီးခြားနေလို့ပါ။

IQF အလုပ်လုပ်ပုံ

ကနဒေါတွင်ရေခဲငါးဖမ်းနေစဉ်သူသည်ရေခဲအောက်ရှိရေထဲမှဆွဲထုတ်နေသောငါးများသည်သူမဆီးနှင်းပေါ်တွင်ပစ်လွှတ်လိုက်သောအခါသူသည်ရေခဲအောက်ရှိငါးများထဲမှဆွဲထုတ်နေသောငါးများသည်ချက်ချင်းပင်ပျော့ပျောင်းစေခဲ့သည်။ သို့သော် ပို. ပင်ထူးခြားသည်မှာဤငါးအချို့သည်သူတို့သုတ်ပြီးနောက်အသက်ရှင်နေကြဆဲဖြစ်သည်။

ဤအံ့သွစရာကောင်းသည့်ရလဒ်မှာတစ်ခုခုလျင်မြန်စွာအေးခဲနေသောအခါ၎င်းသည်နှေးကွေးစွာအေးခဲနေသောအချိန်ထက်ရေခဲသော crystals များကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ ပိုကြီးတဲ့ရေခဲ crystals ဆဲလ်တွေနဲ့တစ်ရှူးအမျှင်တွေကိုပျက်စီးစေတယ်။ ထိုငါးများသည်အေးခဲသောအခါရေခဲကျောက်တန်းများသည်ဆဲလ်နံရံများကွဲကွာသွားသောအခါအလွန်သေးငယ်သောကြောင့်ငါးအချို့ကျန်ရှိသည်။

ဤနိယာမသည် IQF သို့မဟုတ် flash-flash-fluzen အစားအစာများနှင့်အတူအလုပ်လုပ်သည်။ အစာများသည်အေးခဲနေသောကြောင့်အကြောင်းပြချက်ကြောင့်ရေခဲများရှိ crystals ကြီးများသည်အစားအစာအမျှင်များကိုပျက်စီးစေပြီးအခြောက်လှန်းခြင်းများကိုဖြစ်ပေါ်စေသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ ရေခဲဖိနပ်များသည်အမျှင်များကိုညှစ်ထုတ်ပြီးအစားအစာများကိုအစားအစာများကိုပေါက်ကွဲစေသောဆဲလ်နံရံများမှအတင်းအကျပ်ဖိအားပေးကြသည်။ အလျင်အမြန်အစားအစာများကိုအေးခဲနေသောအစားအစာများကိုအေးခဲစေပြီးသေးငယ်သည့်ရေခဲ crystals များကိုထုတ်လုပ်သည်။

IQF သည်ရေခဲပုံပေါက်မှုကိုလျော့နည်းစေသည်

အထူးသဖြင့်ရေခဲ crystals သည် 31 မှ 25 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်ဖြင့်သာဖွဲ့စည်းထားသောကြောင့်ဖြစ်သည်။

IQF ၏သော့သည်ဤ 31 မှ 25 အထိအမြန်ဆုံးမြန်မြန်ဆန်ဆန်အပူချိန်အထိမြန်မြန်မြန်ဆန်စေသည်။ ဥပမာအားဖြင့်, သမားရိုးကျအေးခဲနေသောငါးများကနေတစ်ဆင့်ငါးအထုပ်ကိုအေးခဲစေရန်ဆယ်နာရီကြာသည် IQF နည်းပညာကို အသုံးပြု. မိနစ် 90 သာကြာနိုင်သည်။ သို့သော်အရေးကြီးဆုံးမှာအပြည့်အဝခြောက်လ (10) နာရီမှ 25 နာရီမှ 25 နာရီအတွင်း 31 နာရီမှ 25 နာရီအတွင်းသာအသုံးပြုမည့်အစား၎င်းသည် iQF ကို သုံး. 25 မိနစ်သာအသုံးပြုသည်။

စကားမစပ် ... Clarr. Clarence Birdseye သို့ဤလုပ်ငန်းစဉ်ကိုရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့ပြီးအသုံးပြုသောရေခဲငါးဖမ်းရေးဆိုင်ရာငါးဖမ်းရေးဆိုင်ရာငါးဖမ်းရေးဆိုင်ရာငါးဖမ်းရေးဆိုင်ရာငါးဖမ်းရေးဆိုင်ရာငါးဖမ်းခြင်း

ဘယ်လို ရွေးချယ်ရမလဲ IQF ရေခဲသေတ္တာစက်ကို ?

ယေဘူယျအားဖြင့် IQF အစားအစာသည် IQF ရေခဲသေတ္တာစက်ကိုရွေးချယ်ရမည်, အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် iQf ရေခဲသေတ္တာစက်သည်ပိုမိုထိရောက်သောကြောင့်ရေဆုံးရှုံးခြင်း,

ကွဲပြားခြားနားသောအေးခဲနေသောထုတ်ကုန်များအရ Quick ရေခဲသေတ္တာသည်ဥမင်လိုဏ်ခေါင်းကိုရွေးချယ်နိုင်သည်။ Quick ရေခဲသေတ္တာမြန်မြန်ရေခဲသေတ္တာ, လျင်မြန်စွာရေခဲသေတ္တာ, Busters လိုအပ်ချက်များအရအအေးအအေးအထောက်အပံ့ပစ္စည်းကိရိယာများသည်ကုန်ကျစရိတ်သက်သာသည့်ပစ္စည်းကိရိယာများကိုဖောက်သည်လိုအပ်ချက်များနှင့်အညီကုန်ကျစရိတ်သက်သာသည့်စက်ကိရိယာများပေးနိုင်သည်