फास्ट फ्रीजर क्या है

प्रथम कोल्ड चेन फ्रीजर विवरण:

त्वरित फ्रीजिंग मशीन  एक त्वरित फ्रीजिंग उपकरण है, -35 ℃ पर उत्पाद अपेक्षाकृत कम समय में भी कम तापमान पर कोर तापमान -18 डिग्री तक पहुंच जाता है।] सी, (इसके बाद 3 सेमी मोटी जमे हुए उत्पाद (पैकेजिंग को छोड़कर), उत्पाद 30 मिनट कोर तापमान +15 -18 ℃ (मानक के रूप में) तक कम हो गया है), जाली स्थिरांक को प्राप्त करने के लिए उत्पाद, प्रतिवर्तीता ताजा उत्पाद प्राप्त करने के लिए, पानी अवक्षेपित नहीं होता है। उत्पादों को परिवहन करना आसान है, उत्पाद प्राप्ति पूरक मौसम, अधिकतम उत्पाद ताजगी सुनिश्चित करने के लिए।

काम के सिद्धांत:

तीव्र फ्रीजिंग इकाई मुख्य रूप से तेज फ्रीजर, प्रशीतन प्रणाली और विद्युत नियंत्रण प्रणाली द्वारा। जमे हुए खाद्य कार्यकर्ता या सीधे फ्रीजर प्लेट फ्रीजर में इनलेट के माध्यम से जमे हुए, ताकि उत्पाद को एक केंद्र या अन्य तापमान पर -18 डिग्री के तापमान तक गर्म किया जा सके।

त्वरित फ्रीजिंग मशीन वर्गीकरण

टनल फ्रीजर : सरल संरचना, आसान संचालन, विस्तृत अनुप्रयोग। खरीदने की सामर्थ्य। विभिन्न प्रकार के त्वरित जमे हुए उत्पादों के लिए। जैसे: मांस, समुद्री भोजन।

सर्पिल फ्रीजर : सर्पिल ट्रांसमिशन उत्पाद, छोटे पदचिह्न, बड़े फ्रीजर, इसलिए यह तंत्र अपेक्षाकृत बड़ी मात्रा में जमे हुए उपकरण का उत्पादन कर सकता है, वर्तमान अनुप्रयोग अधिक है, मुख्य रूप से खाद्य उद्योग और प्रशीतन उद्योग में उपयोग किया जाता है। जैसे: मांस, समुद्री भोजन।

एफ ल्यूइडाइज्ड आईक्यूएफ फ्रीजर (आईक्यूएफ) : प्रक्रिया द्रव में तेजी से फ्रीजिंग उत्पाद का उपयोग करने का अंतिम तरीका, त्वरित फ्रीजिंग के लिए एक अलग उत्पाद। जैसे: फल और सब्जियाँ आदि।

 तरल नाइट्रोजन सुरंग फ्रीजर : एक नया और कुशल फ्रीजर तापमान -196 डिग्री तक है, डिवाइस उत्पाद की बड़ी मोटाई के लिए उपयुक्त है, अन्य फ्रीजर की तुलना में उच्च उत्पाद मूल्य वर्धित उत्पाद, कंप्रेसर डिवाइस मौजूद नहीं है, के बराबर रेफ्रिजरेटर उत्पादन की गति, कम खरीद लागत, लेकिन लागत अपेक्षाकृत अधिक है, उपयोगकर्ता स्थानीय परिस्थितियों और उत्पाद मूल्य के अनुसार डिवाइस का चयन कर सकता है।