Apa itu Fast Freezer

Deskripsi Freezer Rantai Dingin Pertama:

Mesin pembekuan cepat  adalah peralatan pembekuan cepat, produk pada -35 ℃ Suhu yang lebih rendah bahkan dalam waktu yang relatif singkat untuk suhu inti mencapai -18 derajat.] C, (selanjutnya dari 3cm produk beku (tidak termasuk pengemasan, pada produk yang dikembangkan, pada produk yang dikembangkan, mencapai titik rever, pada produk yang dikurangi dengan pemasangan. produk. Produk mudah diangkut, musim suplemen realisasi produk, untuk memastikan kesegaran produk yang maksimal.

Prinsip Kerja:

Unit pembekuan cepat terutama oleh freezer cepat, sistem pendingin dan sistem kontrol listrik. Pekerja makanan beku atau langsung ke freezer pelat beku yang dibekukan melalui saluran masuk, sehingga produk dipanaskan hingga suhu -18 derajat di pusat atau suhu lainnya.

Klasifikasi Mesin Pembekuan Cepat

Tunnel Freezer : Struktur sederhana, operasi mudah, aplikasi luas. Terjangkau. Untuk berbagai produk beku cepat. Seperti: daging, makanan laut.

Spiral Freezer : Produk transmisi spiral, jejak kecil, freezer besar, sehingga mekanisme ini dapat menghasilkan sejumlah besar peralatan beku, aplikasi saat ini lebih besar, terutama digunakan dalam industri makanan dan industri pendingin. Seperti: daging, makanan laut.

F Freezer IQF Luidized (IQF) : Cara akhir menggunakan produk pembekuan cepat dalam fluida proses, produk terpisah untuk pembekuan cepat. Seperti: buah dan sayuran, dll.

 Freezer terowongan nitrogen cair : adalah suhu freezer yang baru dan efisien hingga -196 derajat, perangkat ini cocok untuk ketebalan besar produk, produk nilai tambah produk yang lebih tinggi, dibandingkan dengan freezer lainnya, perangkat kompresor tidak ada, pengguna yang setara dengan kondisi produksi kulkas, biaya pembelian rendah, tetapi biayanya relatif tinggi, pengguna dapat memilih kondisi produksi kulkas.