Шта је брзо замрзивач

Први опис замрзивача хладног ланца:

Машина за брзо замрзавање  је апарат за брзо замрзавање, производ на -35 ℃ чак и на нижим температурама у релативно кратком времену док температура језгре достигне -18 степени.] Ц, (у даљем тексту смрзнути производи дебљине 3 цм (без амбалаже), температура језгре производа за 30 минута смањена је на +15 -18 ℃), вода не постиже константан ред у стандардном редоследу. преципитат, да би се постигла реверзибилност свежег производа. Производи се лако транспортују, реализација производа допуњава сезону, како би се осигурала максимална свежина производа.

принцип рада:

Јединица за брзо замрзавање углавном уз брзи замрзивач, систем за хлађење и електрични контролни систем. Замрзнута храна радник или директно у замрзивач плоча замрзивача замрзнути кроз улаз, тако да се производ загрева на температуру од -18 степени на централној или другој температури.

Класификација машина за брзо замрзавање

Тунелски замрзивач : Једноставна структура, једноставан рад, широка примена. Приступачно. За разне брзо замрзнуте производе. Као што су: месо, морски плодови.

Спирални замрзивач : производи са спиралним преносом, мали отисак, велики замрзивач, тако да овај механизам може произвести релативно велику количину замрзнуте опреме, тренутна примена је већа, углавном се користи у прехрамбеној индустрији и индустрији хлађења. Као што су: месо, морски плодови.

Флуидизовани ИКФ замрзивач (ИКФ) : Коначан начин коришћењем производа за брзо замрзавање у процесној течности, посебан производ за брзо замрзавање. Као што су: воће и поврће итд.

 Тунелски замрзивач са течним азотом : Да ли је нови и ефикасан замрзивач температуре до -196 степени, уређај је погодан за велику дебљину производа, производе са већом додатом вредношћу, у поређењу са другим замрзивачима, компресорски уређај није присутан, еквивалент брзини производње фрижидера, ниска цена куповине, али цена је релативно висока, према локалним условима и вредности производа корисник може да одабере.