מהו מקפיא מהיר

מקפיא שרשרת הקרה הראשונה תיאור:

מכונת הקפאה מהירה  היא מכשיר הקפאה מהיר, המוצר ב -35 ℃ טמפרטורות נמוכות עוד יותר בזמן קצר יחסית לטמפרטורת הליבה מגיעה ל -18 מעלות.] C, (להלן 3 ס'מ מוצרים קפואים עבים (למעט אריזה), המוצר טמפרטורת הטמפרטורה פחתה ל- +15-18 ℃ כסטנדרט, כדי להשיג את המוצר, כדי להשיג את המים, טמפרטציה של המים, לא נצץ, טמפרטציה של המים, טמפרטציה, טמפרטציה, טמפרטציה, The Wettans, מוצר. מוצרים קלים להובלה, עונת תוספי מימוש מוצרים, כדי להבטיח רעננות מקסימאלית של המוצר.

עיקרון עבודה:

יחידת הקפאה מהירה בעיקר על ידי המקפיא המהיר, מערכת הקירור ומערכת הבקרה החשמלית. עובד המזון הקפוא או ישירות למקפיא צלחת ההקפאה הקפוא דרך הכניסה, כך שהמוצר מחומם לטמפרטורה של -18 מעלות במרכז או בטמפרטורה אחרת.

סיווג מכונות הקפאה מהירות

מקפיא מנהרה : מבנה פשוט, פעולה קלה, יישום רחב. סביר. למגוון מוצרים קפואים מהירים. כגון: בשר, פירות ים.

מקפיא ספירלה : מוצרי העברת ספירלה, טביעת רגל קטנה, מקפיא גדול, כך שמנגנון זה יכול לייצר כמות גדולה יחסית של ציוד קפוא, היישום הנוכחי גדול יותר, משמש בעיקר בתעשיית המזון ובענף הקירור. כגון: בשר, פירות ים.

F מקפיא IQF Luidized (IQF) : אופן סופי באמצעות מוצר הקפאה מהיר בנוזל התהליך, מוצר נפרד להקפאה מהירה. כגון: פירות וירקות וכו '.

 מקפיא מנהרת חנקן נוזלית : היא טמפרטורות מקפיאות חדשות ויעילות של עד -196 מעלות, המכשיר מתאים לעובי גדול של המוצר, מוצרים גבוהים יותר בעלי ערך מוצר, בהשוואה למקפיא אחר, מכשיר מדחס אינו קיים, שווה ערך למכשיר של המכשיר.