Mis on kiirkülmik

Esimese külmketiga sügavkülmiku kirjeldus:

Kiirkülmutusmasin  on kiirkülmutusaparaat, toode -35 ℃ isegi madalamatel temperatuuridel suhteliselt lühikese ajaga saavutab sisetemperatuur -18 kraadi] C, (edaspidi 3cm paksused külmutatud tooted (v.a pakend), toote 30 min sisetemperatuur langes +15 -18 ℃-ni, toode ei saavuta konstantset täpsust, veevõre ei saavuta standardina, et saavutada pöörduvus värske toode. Tooteid on lihtne transportida, toote realiseerimise lisahooaeg, et tagada toodete maksimaalne värskus.

tööpõhimõte:

Kiirkülmutusseade peamiselt kiirkülmiku, jahutussüsteemi ja elektrilise juhtimissüsteemi kaudu. Külmutatud toiduainete töötaja või otse külmutusplaadi sügavkülmikusse külmutada läbi sisselaskeava, nii et toode soojendatakse kesk- või muul temperatuuril -18 kraadini.

Kiirkülmutusmasina klassifikatsioon

Tunnel sügavkülmik : lihtne struktuur, lihtne töö, lai rakendus. Taskukohane. Erinevate kiirkülmutatud toodete jaoks. Näiteks: liha, mereannid.

Spiraalne sügavkülmik : spiraalülekande tooted, väike jalajälg, suur sügavkülmik, nii et see mehhanism suudab toota suhteliselt palju külmutatud seadmeid, praegune rakendus on suurem, kasutatakse peamiselt toiduainetööstuses ja külmutustööstuses. Näiteks: liha, mereannid.

F luidiseeritud IQF sügavkülmik (IQF) : viimane viis kiirkülmutava toote kasutamine protsessivedelikus, eraldi toode kiirkülmutamiseks. Näiteks: puu- ja juurviljad jne.

 Vedela lämmastiku tunnelsügavkülmik : kas uus ja tõhus sügavkülmik temperatuur kuni -196 kraadi, seade sobib toote suure paksusega, kõrgema toote lisandväärtusega toodetele, võrreldes teiste sügavkülmikutega, kompressorseade puudub, külmiku tootmiskiirusega samaväärne, madal ostukulu, kuid maksumus on suhteliselt kõrge, kasutaja saab seadme valida vastavalt kohalikele tingimustele ja toote väärtusele.