ما هو الفريزر السريع

الوصف الأول لسلسلة البرد:

آلة التجميد السريعة  هي جهاز تجميد سريع ، حيث يصل المنتج في -35 ℃ حتى درجات الحرارة المنخفضة في وقت قصير نسبيًا لدرجة الحرارة الأساسية إلى -18 درجة.] C ، (فيما يلي 3 سم مكعب من المنتجات المجمدة السميكة (باستثناء التعبئة) ، فإن المنتج الأساسي 30 دقيقة انخفض إلى +15 -18 ℃ كمعيار). المنتجات سهلة النقل ، وموسم تكملة تحقيق المنتج ، لضمان أقصى قدر من نضارة المنتج.

مبدأ العمل:

وحدة التجميد السريعة بشكل رئيسي من قبل الفريزر السريع ، نظام التبريد ونظام التحكم الكهربائي. يتم تجميد العامل الغذائي المجمد مباشرة أو في فريزر لوحة التجميد عبر المدخل ، بحيث يتم تسخين المنتج إلى درجة حرارة -18 درجة في مركز أو درجة حرارة أخرى.

تصنيف آلة التجميد السريع

فريزر النفق : بنية بسيطة ، عملية سهلة ، تطبيق واسع. بسعر معقول. لمجموعة متنوعة من المنتجات المجمدة السريعة. مثل: اللحوم ، المأكولات البحرية.

الفريزر الحلزوني : منتجات الإرسال الحلزونية ، البصمة الصغيرة ، الفريزر الكبير ، بحيث يمكن أن تنتج هذه الآلية كمية كبيرة نسبيًا من المعدات المجمدة ، والتطبيق الحالي أكبر ، ويستخدم بشكل أساسي في صناعة المواد الغذائية وصناعة التبريد. مثل: اللحوم ، المأكولات البحرية.

F Luidized IQF Freezer (IQF) : الطريقة النهائية باستخدام منتج التجميد السريع في سائل العملية ، وهو منتج منفصل للتجميد السريع. مثل: الفواكه والخضروات ، إلخ.

 فريزر نفق النيتروجين السائل : هي درجات حرارة فريزر جديدة وفعالة تصل إلى -196 درجة ، والجهاز مناسب لسمك كبير للمنتج ، والمنتجات ذات القيمة المضافة العليا للمنتج ، مقارنةً بالتجميد الآخر ، لا يوجد جهاز ضاغط آخر ، لا يمكن للمستخدم اختيار الجهاز المحلي وقيمة المنتج.