Ano ang mabilis na freezer

Ang unang paglalarawan ng cold chain freezer:

Mabilis na pagyeyelo machine  Ay isang mabilis na pagyeyelo apparatus, ang produkto sa -35 ℃ kahit na mas mababang temperatura sa isang relatibong maikling oras para sa core temperatura umabot sa -18 deg.] C, (simula dito 3cm makapal frozen na mga produkto (hindi kasama ang packaging), ang produkto 30min core temperatura nabawasan sa +15 -18 ℃ bilang pamantayan), ang produkto upang makamit ang sala-sala upang makamit ang sariwa, ang produkto ay hindi nagbabago, ang tubig ay hindi nagbabago. Mga produkto ay madaling transportasyon, produkto pagsasakatuparan supplement season, upang matiyak ang maximum na pagiging bago ng produkto.

prinsipyo ng pagtatrabaho:

Mabilis na nagyeyelong yunit pangunahin sa pamamagitan ng mabilis na freezer, ang sistema ng pagpapalamig at sistema ng kontrol ng kuryente. Ang nagyeyelong manggagawa sa pagkain o direkta sa freezer na nagyeyelong plato ay nagyelo sa pamamagitan ng pumapasok, upang ang produkto ay pinainit sa temperaturang -18 degrees sa isang sentro o iba pang temperatura.

Pag-uuri ng mabilis na pagyeyelo ng makina

Tunnel freezer : Simpleng istraktura, madaling operasyon, malawak na aplikasyon. Affordable. Para sa iba't ibang mabilis na frozen na produkto. Gaya ng: karne, pagkaing-dagat.

Spiral freezer : Spiral transmission na mga produkto, maliit na bakas ng paa, malaking freezer, kaya ang mekanismong ito ay maaaring makabuo ng medyo malaking halaga ng frozen na kagamitan, ang kasalukuyang aplikasyon ay mas malaki, higit sa lahat na ginagamit sa industriya ng pagkain at industriya ng pagpapalamig. Gaya ng: karne, pagkaing-dagat.

F luidized IQF freezer (ang IQF) : Pangwakas na paraan gamit ang mabilis na pagyeyelo ng produkto sa prosesong likido, isang hiwalay na produkto para sa mabilis na pagyeyelo. Gaya ng: prutas at gulay, atbp.

 Liquid nitrogen tunnel freezer : Ay isang bago at mahusay na temperatura ng freezer hanggang sa -196 degrees, ang aparato ay angkop para sa malaking kapal ng produkto, mas mataas na halaga ng produkto na idinagdag na mga produkto, kumpara sa iba pang freezer, ang compressor device ay wala, ang katumbas ng bilis ng produksyon ng refrigerator, mababang gastos sa pagbili, ngunit ang gastos ay medyo mataas, ang user ay maaaring pumili ng device ayon sa mga lokal na kondisyon at halaga ng produkto.