Was ist ein Schnellgefrierschrank?

Die erste Beschreibung des Kühlketten-Gefrierschranks:

Schnellgefriermaschine  Ist eine Schnellgefriermaschine, bei der das Produkt bei -35 °C noch niedrigere Temperaturen in relativ kurzer Zeit erreicht, bis die Kerntemperatur -18 °C erreicht. Produkte sind leicht zu transportieren, Produktrealisierung ergänzen Saison, um maximale Produktfrische zu gewährleisten.

Funktionsprinzip:

Schnellgefriergerät hauptsächlich durch den Schnellgefrierschrank, das Kühlsystem und das elektrische Steuersystem. Die gefrorenen Lebensmittel werden durch den Einlass direkt in den Gefrierplatten-Gefrierschrank eingefroren, so dass das Produkt in der Mitte oder bei einer anderen Temperatur auf eine Temperatur von -18 Grad erhitzt wird.

Klassifizierung von Schnellgefriermaschinen

Tunnelgefrierschrank : Einfache Struktur, einfache Bedienung, breite Anwendung. Erschwinglich. Für eine Vielzahl schnellgefrorener Produkte. Wie zum Beispiel: Fleisch, Meeresfrüchte.

Spiralfroster : Spiralgetriebeprodukte, kleiner Platzbedarf, großer Gefrierschrank, sodass dieser Mechanismus eine relativ große Menge an gefrorenen Geräten produzieren kann, die aktuelle Anwendung ist größer und wird hauptsächlich in der Lebensmittelindustrie und der Kühlindustrie verwendet. Wie zum Beispiel: Fleisch, Meeresfrüchte.

Fluidisierter IQF-Gefrierschrank (IQF) : Endgültige Methode, bei der ein schnell gefrierendes Produkt in der Prozessflüssigkeit verwendet wird, ein separates Produkt zum schnellen Gefrieren. Wie zum Beispiel: Obst und Gemüse usw.

 Flüssigstickstoff-Tunnel-Gefrierschrank : Ist ein neuer und effizienter Gefrierschrank mit Temperaturen bis zu -196 Grad. Das Gerät eignet sich für große Produktdicken und Produkte mit höherem Mehrwert. Im Vergleich zu anderen Gefrierschränken ist kein Kompressorgerät vorhanden, was der Produktionsgeschwindigkeit des Kühlschranks entspricht.