بازدید: 1 نویسنده: ویرایشگر سایت زمان انتشار: 2019-06-04 منبع: سایت
اولین توضیح فریزر زنجیر سرد:
دستگاه انجماد سریع یک دستگاه انجماد سریع است، محصول در دمای -35 ℃ حتی کمتر در یک زمان نسبتاً کوتاه برای دمای هسته به -18 درجه سانتیگراد می رسد، (از این پس محصولات منجمد ضخامت 3 سانتی متر (به استثنای بسته بندی)، محصول 30 دقیقه هسته درجه حرارت به +15 -18 ℃ به عنوان استاندارد کاهش یافته است)، محصول به منظور دستیابی به شبکه ثابت، آب رسوب نمی کند، برای رسیدن به برگشت پذیری محصول تازه. حمل و نقل محصولات آسان است، فصل مکمل تحقق محصول، برای اطمینان از حداکثر تازگی محصول.
اصل کار:
واحد انجماد سریع عمدتا توسط فریزر سریع، سیستم تبرید و سیستم کنترل الکتریکی. کارگر مواد غذایی منجمد یا مستقیماً در فریزر صفحه انجماد از طریق ورودی منجمد می شود، به طوری که محصول تا دمای -18 درجه در مرکز یا دمای دیگر گرم می شود.
طبقه بندی ماشین انجماد سریع
فریزر تونلی : ساختار ساده، عملیات آسان، کاربرد گسترده. مقرون به صرفه برای انواع محصولات منجمد سریع. مانند: گوشت، غذاهای دریایی.
فریزر مارپیچی : محصولات انتقال مارپیچی، ردپای کوچک، فریزر بزرگ، بنابراین این مکانیسم می تواند مقدار نسبتاً زیادی تجهیزات یخ زده تولید کند، کاربرد فعلی بیشتر است، عمدتاً در صنایع غذایی و صنعت تبرید استفاده می شود. مانند: گوشت، غذاهای دریایی.
فریزر IQF مایع شده (IQF) : روش نهایی با استفاده از محصول انجماد سریع در سیال فرآیند، یک محصول جداگانه برای انجماد سریع. مانند: میوه ها و سبزیجات و غیره.
فریزر تونلی نیتروژن مایع : فریزر جدید و کارآمد است تا دمای 196- درجه، دستگاه مناسب برای ضخامت زیاد محصول، محصولات با ارزش افزوده بالاتر محصول، در مقایسه با سایر فریزرها، دستگاه کمپرسور موجود نیست، معادل سرعت تولید یخچال، هزینه خرید پایین، اما هزینه نسبتا بالا است، کاربر می تواند دستگاه را با توجه به شرایط محلی و ارزش محصول انتخاب کند.
شخص تماس: SUNNY SUN
تلفن: +86-18698104196 / 13920469197
Whatsapp/Facebook: +86-18698104196
ویچت/اسکایپ: +86-18698104196
صفحه اصلی | محصولات | ویدیو | پشتیبانی کنید | وبلاگ ها | درباره ما | تماس با ما