Mi az a gyorsfagyasztó

Az első hűtőlánc-fagyasztó leírása:

Gyorsfagyasztó gép  Gyorsfagyasztó berendezés, a termék -35 ℃ még alacsonyabb hőmérsékleten is viszonylag rövid idő alatt a maghőmérséklet eléri a -18 fokot.] C, (továbbiakban 3 cm vastagságú fagyasztott termékek (csomagolás nélkül), a termék 30 perc maghőmérséklet +15 -18 ℃-ra csökkent, a vízrács nem éri el az állandó pontosságot, a víz nem éri el szabványos pontossággal visszafordíthatóság friss termék. A termékek könnyen szállíthatók, termékmegvalósítási szezon kiegészítő, a termék maximális frissességének biztosítása érdekében.

működési elve:

Gyorsfagyasztó egység főként a gyorsfagyasztóval, a hűtőrendszerrel és az elektromos vezérlőrendszerrel. A fagyasztott élelmiszer-munkás vagy közvetlenül a fagyasztólapos fagyasztóba fagyasztja be a bemeneten keresztül, így a termék -18 fokos hőmérsékletre melegszik fel középső vagy más hőmérsékleten.

Gyorsfagyasztó gépek besorolása

Alagútfagyasztó : Egyszerű szerkezet, könnyű kezelhetőség, széles körű alkalmazás. Megfizethető. Különféle gyorsfagyasztott termékekhez. Például: hús, tenger gyümölcsei.

Spirális fagyasztó : Spirális átviteli termékek, kis helyigény, nagy fagyasztó, így ez a mechanizmus viszonylag nagy mennyiségű fagyasztott berendezést képes előállítani, a jelenlegi alkalmazás nagyobb, elsősorban az élelmiszeriparban és a hűtőiparban használják. Például: hús, tenger gyümölcsei.

Fluidizált IQF fagyasztó (az IQF) : Végső módszer gyorsfagyasztás termékkel a technológiai folyadékban, külön termék a gyorsfagyasztáshoz. Például: gyümölcsök és zöldségek, stb.

 Folyékony nitrogén alagút fagyasztó : Új és hatékony fagyasztószekrény -196 fokig, a készülék alkalmas nagy termékvastagságra, magasabb termék hozzáadott értékű termékekre, más fagyasztóhoz képest, kompresszor nincs jelen, a hűtőszekrény gyártási sebességével egyenértékű, alacsony beszerzési költség, de a költség viszonylag magas, a felhasználó kiválaszthatja a készüléket a helyi körülményeknek és a termék értékének megfelelően.