ช่องแช่แข็งเร็วคืออะไร

คำอธิบายช่องแช่แข็งโซ่เย็นครั้งแรก:

เครื่องแช่แข็งอย่างรวดเร็ว  เป็นอุปกรณ์การแช่แข็งอย่างรวดเร็วผลิตภัณฑ์ที่ -35 ℃แม้อุณหภูมิต่ำกว่าในระยะเวลาอันสั้นสำหรับอุณหภูมิแกนกลางถึง -18 องศา] C, (ต่อไปนี้จะมีความหนา 3 ซม. ผลิตภัณฑ์. ผลิตภัณฑ์ง่ายต่อการขนส่งฤดูเสริมผลิตภัณฑ์เพื่อให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์สดสูงสุด

หลักการทำงาน:

หน่วยแช่แข็งอย่างรวดเร็วส่วนใหญ่โดยช่องแช่แข็งอย่างรวดเร็วระบบทำความเย็นและระบบควบคุมไฟฟ้า ผู้ปฏิบัติงานด้านอาหารแช่แข็งหรือโดยตรงไปยังช่องแช่แข็งแช่แข็งแช่แข็งผ่านทางเข้าเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ถูกทำให้ร้อนถึงอุณหภูมิ -18 องศาที่กึ่งกลางหรืออุณหภูมิอื่น ๆ

การจำแนกประเภทเครื่องแช่แข็งอย่างรวดเร็ว

ช่องแช่แข็งอุโมงค์ : โครงสร้างที่เรียบง่ายการใช้งานง่ายแอปพลิเคชันกว้าง ซื้อได้. สำหรับผลิตภัณฑ์แช่แข็งที่หลากหลาย เช่น: เนื้อสัตว์อาหารทะเล

ช่องแช่แข็งเกลียว : ผลิตภัณฑ์ส่งกำลังเกลียว, รอยเท้าขนาดเล็ก, ช่องแช่แข็งขนาดใหญ่ดังนั้นกลไกนี้สามารถผลิตอุปกรณ์แช่แข็งจำนวนมากแอปพลิเคชันปัจจุบันมีมากขึ้นส่วนใหญ่ใช้ในอุตสาหกรรมอาหารและอุตสาหกรรมเครื่องทำความเย็น เช่น: เนื้อสัตว์อาหารทะเล

f ช่องแช่แข็ง IQF ที่ luidized (IQF) : วิธีสุดท้ายโดยใช้ผลิตภัณฑ์แช่แข็งที่รวดเร็วในกระบวนการของเหลวซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์แยกต่างหากสำหรับการแช่แข็งอย่างรวดเร็ว เช่น: ผักและผลไม้ ฯลฯ

 แช่แข็งอุโมงค์ไนโตรเจนเหลว : เป็นอุณหภูมิช่องแช่แข็งแบบใหม่และมีประสิทธิภาพสูงถึง -196 องศาอุปกรณ์นี้เหมาะสำหรับความหนาของผลิตภัณฑ์ขนาดใหญ่ผลิตภัณฑ์มูลค่าเพิ่มผลิตภัณฑ์ที่สูงขึ้นเมื่อเทียบกับตู้แช่แข็งอื่น ๆ อุปกรณ์คอมเพรสเซอร์ไม่สามารถเลือกได้