工作准则:
采用两级网带结构
一是快速冷却阶段
二是深冻阶段
独立调速系统,两条网带的速度可无级变化
1.快速冷却阶段:食物颗粒要快速冷却进入雾化室后,
颗粒表面会结冰,温度达到0℃
,同时借助醒目链条,颗粒既不会粘在一起,也不会粘在不锈钢网带上
2、深冷冻阶段:食物在不锈钢网带上移动,随着气流的增加,食物层变得松散,
当气压达到一定程度时,一些食物颗粒会漂浮(这就是为什么该设备不适合大块的原因)食物),这会在食物颗粒之间产生空隙,这就是流化床的产生方式。
漂浮颗粒快速单独冻结,因为它们从各个方向吹出强冷空气
参数:
输出:3000kg/h
冷却能力:480kW/h
冷冻面积:L * W * H(M)
19 * 4.2 * 2.9
外部尺寸:L * W * H (M) 21 * 4.2 * 2.9
功率:480 kW
进料温度 (°C):+15
输出温度 (°C):-18
内循环温度 (°C):-36
冷冻时间(分钟):10-30
制冷剂:R717 / R404A