식품 냉동 가공을 위한 중국 터널 냉동고

FST FSW1300 산업용 터널 냉동고는 생선, 해산물, 가금류, 고기 부분, 만두 및 기타 준비된 식품을 연속적으로 대량으로 냉동하도록 설계되었습니다.

직선형 스테인리스 스틸 메쉬 벨트는 23.5미터 길이의 단열 냉동 터널을 통해 제품을 운반합니다. 조정 가능한 컨베이어 속도는 10~50분의 냉동 시간을 제공하므로 장비는 다양한 크기, 두께 및 입구 온도의 식품을 수용할 수 있습니다.

이 직선형 식품 터널 냉동고는 안정적인 생산량, 지속적인 운반, 업스트림 및 다운스트림 장비와의 직접 연결이 필요한 생산 공장에 적합합니다.

제품은 식품 등급의 스테인리스 스틸 메쉬 벨트에 적재되고 단열 냉동실을 통해 운반됩니다. 찬 공기는 음식 주위를 순환하며 컨베이어 속도에 따라 터널 내부의 체류 시간이 결정됩니다.

일괄 냉동과 비교하여 연속 터널 냉동은 반복적인 적재 및 하역을 줄입니다. 수평 컨베이어 레이아웃은 등급 지정, 준비, 유약 처리, 계량, 포장 및 냉장 보관 시스템과의 연결도 단순화합니다.

최종 생산 능력은 실제 제품 치수, 두께, 무게, 입구 온도 및 필요한 출구 온도에 따라 달라집니다.

기술 사양

최종 생산 능력, 벨트 폭, 장비 치수, 전압 및 냉동 시스템 범위는 고객의 제품 및 공장 조건에 따라 확인되어야 합니다.

주요 특징

1300kg/h 기준 냉동 용량

게시된 구성은 냉동 생선의 공칭 용량을 1,300kg/h로 제공합니다.

이 값은 명시된 기준 작동 조건을 기준으로 합니다. 닭고기, 고기, 만두 또는 포장 식품의 용량은 별도로 평가해야 합니다.

실제 출력에 영향을 미치는 요소는 다음과 같습니다.

• 제품 유형

• 제품 치수

• 최대 제품 두께

• 개당 무게

• 제품 입구 온도

• 필요한 출구 온도

• 벨트 로딩 밀도

• 제품 간격

• 선택된 컨베이어 속도

23.5미터 직선 동결 터널

긴 수평 터널은 지속적인 식품 가공을 위한 확장된 냉동 경로를 제공합니다.

직선형 구조를 통해 제품이 준비 구역에서 냉동 구역으로 직접 이동한 다음 포장 또는 보관 장소로 이동할 수 있습니다.

나열된 터널 본체 크기는 약 23.5 × 3 × 2.5미터입니다. 다음을 위해 추가 설치 공간을 확보해야 합니다.

• 입구 및 출구 컨베이어

• 냉동배관

• 전기 캐비닛

• 청소 액세스

• 유지보수 분야

• 다운스트림 장비

조정 가능한 컨베이어 속도

가변 주파수 드라이브는 무단 컨베이어 속도 조정을 제공합니다.

냉동시간은 제품 사양에 따라 10~50분까지 설정 가능합니다.

얇은 필레, 새우 및 사전 냉각된 식품은 더 빠른 컨베이어 속도를 사용할 수 있습니다. 생선 전체, 고기 부분 및 포장 제품은 일반적으로 더 긴 체류 시간이 필요합니다.

스테인레스 스틸 메쉬 벨트

식품 등급의 스테인레스 스틸 메쉬 벨트는 지속적인 제품 운송을 제공하고 차가운 공기가 식품의 아래쪽 표면에 도달할 수 있도록 합니다.

벨트는 제품 크기 및 적재 요구 사항에 따라 구성될 수 있습니다. 적합한 프로젝트를 위해 최대 2,500mm의 작업 폭을 선택할 수 있습니다.

올바른 제품 간격은 공기 흐름을 유지하고 출구 온도를 더욱 일관되게 유지하는 데 도움이 됩니다.

다양한 냉매 옵션

연속 냉동 시스템은 다음과 같이 구성할 수 있습니다.

• R404A

• R507A

• R717 암모니아

프레온 기반 냉동 시스템의 경우 R404A 또는 R507A를 선택할 수 있습니다. R717은 산업용 암모니아 냉동 플랜트를 갖춘 공장에 적합합니다.

최종 냉매는 현지 규정, 사용 가능한 유틸리티 및 유지 관리 요구 사항에 따라 확인되어야 합니다.

SUS304 스테인레스 스틸 구조

주요 내부 구조는 SUS304 스테인레스 스틸로 제작되었습니다.

터널 인클로저는 나열된 두께가 150mm인 양면 스테인리스 스틸 폴리우레탄 단열 패널을 사용합니다.

이 구성은 다음을 지원합니다.

• 정기적인 식품공장 위생

• 저온 작동

• 습한 가공 조건에 대한 내성

• 열 전달 감소

• 안정적인 내부 온도

식품 응용

생선과 해산물

참고 생산능력은 냉동 생선을 기준으로 합니다.

적합한 해산물 제품에는 다음이 포함될 수 있습니다.

• 생선 전체

• 생선 필레

• 생선 스테이크

• 새우

• 오징어 부분

• 가공된 해산물

생선 전체와 두꺼운 부분은 일반적으로 얇은 살코기나 작은 새우보다 체류 시간이 더 깁니다.

가금류 제품

식품 터널 냉동고는 다음을 처리할 수 있습니다.

• 닭가슴살

• 닭 날개

• 치킨너겟

• 닭고기 부분

• 준비된 가금류 제품

뼈가 있는 가금류 제품과 두꺼운 가금류 제품은 최대 두께에 따라 평가해야 합니다.

육류 제품

적합한 육류 용도는 다음과 같습니다.

• 고기 조각

• 쇠고기 또는 돼지고기 부분

• 고기 패티

• 미트볼

• 준비된 육류 제품

제품은 일반적으로 한 층으로 배열되어 겹쳐지거나 고르지 않게 동결되는 현상을 줄여야 합니다.

만두 및 조리식품

만두, 빵, 속을 채운 파스타 및 기타 성형 식품을 성형 장비에서 냉동 터널로 옮길 수 있습니다.

부드럽거나 촉촉한 제품은 달라붙는 현상을 줄이기 위해 냉동실에 들어가기 전에 분리해야 합니다.

포장된 냉동 식품

쟁반, 가방, 상자 등도 터널을 통해 운송될 수 있습니다.

냉장 보관 및 체류 시간 계산에는 포장 크기, 포장 재료 및 제품 두께가 포함되어야 합니다.

자주 묻는 질문

생산능력은 얼마나 됩니까?

냉동 생선의 기준 생산 능력은 1,300kg/h이다. 실제 용량은 제품 유형, 두께, 입구 온도 및 필요한 출구 온도에 따라 다릅니다.

터널 냉동고는 어떤 제품을 처리할 수 있나요?

생선, 새우, 닭고기, 고기 부분, 만두, 조리 식품 및 안정적으로 포장된 냉동 제품을 처리할 수 있습니다.

냉동 시간을 조정할 수 있나요?

예. 컨베이어는 가변 주파수 속도 제어를 사용하여 10~50분의 동결 시간을 제공합니다.

어떤 냉매를 사용할 수 있나요?

냉동 시스템은 R404A, R507A 또는 R717 암모니아용으로 구성할 수 있습니다.

벨트 폭을 맞춤 설정할 수 있나요?

예. 제품 배열 및 생산 능력에 따라 최대 2,500mm의 컨베이어 폭을 선택할 수 있습니다.

냉동장치도 포함되어 있나요?

냉각 용량 및 냉매 옵션이 나열되어 있지만 전체 냉동 시스템 공급 범위는 견적에서 확인되어야 합니다.

냉동고를 기존 생산 라인과 연결할 수 있나요?

예. 기존 장비와 연결하기 위해 컨베이어 높이, 이송 방향, 작동 속도 및 제어 기능을 구성할 수 있습니다.