Penyejuk beku Terowong China untuk Pemprosesan Beku Makanan

Pembeku terowong industri FST FSW1300 direka untuk pembekuan berterusan, volum tinggi ikan, makanan laut, ayam itik, bahagian daging, ladu dan makanan lain yang disediakan.

Tali pinggang mesh keluli tahan karat lurus mengangkut produk melalui terowong beku berpenebat 23.5 meter. Kelajuan penghantar boleh laras menyediakan masa pembekuan selama 10–50 minit, membenarkan peralatan untuk menampung makanan dengan saiz, ketebalan dan suhu masuk yang berbeza.

Penyejuk beku terowong makanan lurus ini sesuai untuk kilang pengeluaran yang memerlukan output yang stabil, penghantaran berterusan dan sambungan terus dengan peralatan huluan dan hiliran.

Produk dimuatkan pada tali pinggang mesh keluli tahan karat gred makanan dan dibawa melalui ruang pembekuan terlindung. Udara sejuk beredar di sekeliling makanan manakala kelajuan penghantar menentukan masa tinggal di dalam terowong.

Berbanding dengan pembekuan kelompok, pembekuan terowong berterusan mengurangkan pemuatan dan pemunggahan berulang. Susun atur penghantar mendatar juga memudahkan sambungan dengan sistem penggredan, penyediaan, kaca, penimbang, pembungkusan dan penyimpanan sejuk.

Kapasiti pengeluaran akhir bergantung pada dimensi produk sebenar, ketebalan, berat, suhu masuk dan suhu alur keluar yang diperlukan.

Spesifikasi Teknikal

Kapasiti pengeluaran akhir, lebar tali pinggang, dimensi peralatan, voltan dan skop sistem penyejukan hendaklah disahkan mengikut keadaan produk dan kilang pelanggan.

Ciri-ciri Utama

1300 kg/j Kapasiti Pembekuan Rujukan

Konfigurasi yang diterbitkan menyediakan kapasiti nominal 1,300 kg/j untuk ikan beku.

Nilai ini adalah berdasarkan syarat pengendalian rujukan yang dinyatakan. Kapasiti untuk ayam, daging, ladu atau makanan berbungkus mesti dinilai secara berasingan.

Faktor yang mempengaruhi output sebenar termasuk:

• Jenis produk

• Dimensi produk

• Ketebalan maksimum produk

• Berat sekeping

• Suhu masuk produk

• Suhu keluar yang diperlukan

• Ketumpatan pemuatan tali pinggang

• Jarak produk

• Kelajuan penghantar terpilih

Terowong Pembekuan Lurus 23.5 Meter

Terowong mendatar yang panjang menyediakan laluan pembekuan lanjutan untuk pemprosesan makanan yang berterusan.

Struktur lurusnya membolehkan produk bergerak terus dari kawasan penyediaan ke bahagian pembekuan dan kemudian ke arah pembungkusan atau penyimpanan.

Dimensi badan terowong yang disenaraikan adalah lebih kurang 23.5 × 3 × 2.5 meter. Ruang pemasangan tambahan hendaklah dikhaskan untuk:

• Penghantar masuk dan keluar

• Paip penyejukan

• Kabinet elektrik

• Akses pembersihan

• Kawasan penyelenggaraan

• Peralatan hiliran

Kelajuan Penghantar Boleh Laras

Pemacu frekuensi boleh ubah menyediakan pelarasan kelajuan penghantar tanpa langkah.

Masa pembekuan boleh ditetapkan antara 10 dan 50 minit mengikut spesifikasi produk.

Isi nipis, udang dan makanan yang telah disejukkan mungkin menggunakan kelajuan penghantar yang lebih pantas. Seluruh ikan, bahagian daging dan produk yang dibungkus biasanya memerlukan masa tinggal yang lebih lama.

Tali Pinggang Mesh Keluli Tahan Karat

Tali pinggang mesh keluli tahan karat gred makanan menyediakan pengangkutan produk berterusan dan membolehkan udara sejuk sampai ke permukaan bawah makanan.

Tali pinggang boleh dikonfigurasikan mengikut saiz produk dan keperluan pemuatan. Lebar kerja sehingga 2,500 mm boleh dipilih untuk projek yang sesuai.

Jarak produk yang betul membantu mengekalkan aliran udara dan suhu salur keluar yang lebih konsisten.

Pelbagai Pilihan Penyejuk

Sistem pembekuan berterusan boleh dikonfigurasikan untuk:

• R404A

• R507A

• R717 ammonia

R404A atau R507A boleh dipilih untuk sistem penyejukan berasaskan Freon. R717 sesuai untuk kilang yang dilengkapi dengan loji penyejukan ammonia industri.

Penyejuk akhir hendaklah disahkan mengikut peraturan tempatan, utiliti yang ada dan keperluan penyelenggaraan.

Struktur Keluli Tahan Karat SUS304

Struktur dalaman utama dihasilkan daripada keluli tahan karat SUS304.

Kepungan terowong menggunakan panel penebat poliuretana keluli tahan karat dua muka dengan ketebalan tersenarai 150 mm.

Pembinaan ini menyokong:

• Sanitasi kilang makanan biasa

• Operasi suhu rendah

• Rintangan kepada keadaan pemprosesan lembap

• Pemindahan haba berkurangan

• Suhu dalaman yang stabil

Aplikasi Makanan

Ikan dan Makanan Laut

Kapasiti pengeluaran rujukan adalah berdasarkan ikan beku.

Produk makanan laut yang sesuai mungkin termasuk:

• Ikan keseluruhan

• Isi ikan

• Stik ikan

• udang

• Bahagian sotong

• Makanan laut yang diproses

Ikan keseluruhan dan bahagian tebal biasanya memerlukan masa tinggal yang lebih lama daripada fillet nipis atau udang kecil.

Produk Ayam

Pembeku terowong makanan boleh memproses:

• Dada ayam

• sayap ayam

• Nugget ayam

• Bahagian ayam

• Produk ayam yang disediakan

Produk ayam bertulang dan tebal hendaklah dinilai mengikut ketebalan maksimumnya.

Produk Daging

Aplikasi daging yang sesuai mungkin termasuk:

• hirisan daging

• Bahagian daging lembu atau babi

• Roti daging

• bebola daging

• Produk daging yang disediakan

Produk biasanya harus disusun dalam satu lapisan untuk mengurangkan pertindihan dan pembekuan yang tidak sekata.

Ladu dan Makanan yang Disediakan

Dumpling, roti, pasta yang disumbat dan makanan lain yang dibentuk boleh dipindahkan daripada peralatan membentuk ke terowong beku.

Produk lembut atau lembap hendaklah diasingkan sebelum dimasukkan ke dalam peti sejuk untuk mengurangkan rasa melekat.

Makanan Sejuk Beku Berbungkus

Dulang, beg dan karton juga boleh diangkut melalui terowong.

Dimensi pakej, bahan pembungkusan dan ketebalan produk hendaklah disertakan dalam penyejukan dan pengiraan masa kediaman.

Soalan Lazim

Apakah kapasiti pengeluaran?

Kapasiti pengeluaran rujukan ialah 1,300 kg/j untuk ikan beku. Kapasiti sebenar bergantung pada jenis produk, ketebalan, suhu masuk dan suhu alur keluar yang diperlukan.

Apakah produk yang boleh diproses oleh penyejuk beku terowong?

Ia boleh memproses ikan, udang, ayam, bahagian daging, ladu, makanan yang disediakan dan produk beku yang dibungkus dengan stabil.

Bolehkah masa pembekuan dilaraskan?

ya. Penghantar menggunakan kawalan kelajuan frekuensi berubah-ubah, memberikan masa pembekuan selama 10–50 minit.

Apakah bahan pendingin yang ada?

Sistem penyejukan boleh dikonfigurasikan untuk ammonia R404A, R507A atau R717.

Bolehkah lebar tali pinggang disesuaikan?

ya. Lebar penghantar sehingga 2,500 mm boleh dipilih mengikut susunan produk dan kapasiti pengeluaran.

Adakah unit penyejukan disertakan?

Kapasiti penyejukan dan pilihan penyejuk disenaraikan, tetapi skop bekalan sistem penyejukan yang lengkap harus disahkan dalam sebut harga.

Bolehkah peti sejuk bersambung dengan barisan pengeluaran sedia ada?

ya. Ketinggian penghantar, arah penghantaran, kelajuan operasi dan fungsi kawalan boleh dikonfigurasikan untuk sambungan dengan peralatan sedia ada.