Китайские туннельные морозильники для обработки замороженных продуктов

Промышленный туннельный морозильник FST FSW1300 предназначен для непрерывной заморозки больших объемов рыбы, морепродуктов, птицы, мясных порций, пельменей и других готовых продуктов.

Прямая сетчатая лента из нержавеющей стали транспортирует продукты через изолированный морозильный туннель длиной 23,5 метра. Регулируемая скорость конвейера обеспечивает время замораживания 10–50 минут, что позволяет оборудованию работать с продуктами разного размера, толщины и температуры на входе.

Этот прямоточный туннельный морозильник для пищевых продуктов подходит для производственных предприятий, которым требуется стабильная производительность, непрерывная транспортировка и прямое соединение с оборудованием, расположенным выше и ниже по потоку.

Продукты загружаются на сетчатую ленту из пищевой нержавеющей стали и проходят через изолированную морозильную камеру. Холодный воздух циркулирует вокруг продуктов, а скорость конвейера определяет время пребывания внутри туннеля.

По сравнению с периодической заморозкой, непрерывная туннельная заморозка сокращает количество повторных погрузок и разгрузок. Горизонтальная компоновка конвейера также упрощает подключение к системам сортировки, подготовки, глазирования, взвешивания, упаковки и холодильного хранения.

Конечная производственная мощность зависит от фактических размеров, толщины, веса, температуры на входе и требуемой температуры на выходе продукта.

Технические характеристики

Окончательная производственная мощность, ширина ленты, размеры оборудования, напряжение и комплектация холодильной системы должны быть подтверждены в соответствии с продукцией заказчика и заводскими условиями.

Ключевые особенности

Эталонная мощность замораживания 1300 кг/ч

Опубликованная конфигурация обеспечивает номинальную производительность по замороженной рыбе 1300 кг/ч.

Это значение основано на заявленных эталонных условиях эксплуатации. Емкость для курицы, мяса, пельменей или упакованных продуктов необходимо оценивать отдельно.

Факторы, влияющие на фактический выпуск, включают:

• Тип продукта

• Размеры продукта

• Максимальная толщина продукта

• Вес за штуку

• Температура продукта на входе

• Требуемая температура на выходе

• Плотность загрузки ленты

• Расстояние между продуктами

• Выбранная скорость конвейера

Прямой морозильный туннель длиной 23,5 метра

Длинный горизонтальный туннель обеспечивает расширенный путь замораживания для непрерывной обработки пищевых продуктов.

Его прямоточная структура позволяет продуктам перемещаться непосредственно из зоны подготовки в секцию заморозки, а затем к упаковке или хранению.

Перечисленные размеры корпуса тоннеля составляют примерно 23,5×3×2,5 метра. Дополнительное место для установки должно быть зарезервировано для:

• Подающие и выпускные конвейеры

• Холодильные трубопроводы

• Электрические шкафы

• Доступ для очистки

• Зоны обслуживания

• Последующее оборудование

Регулируемая скорость конвейера

Частотно-регулируемый привод обеспечивает бесступенчатую регулировку скорости конвейера.

Время замораживания можно установить от 10 до 50 минут в соответствии со спецификацией продукта.

Для тонкого филе, креветок и предварительно охлажденных продуктов может потребоваться более высокая скорость конвейера. Целая рыба, мясные порции и упакованные продукты обычно требуют более длительного времени хранения.

Сетчатый ремень из нержавеющей стали

Сетчатая лента из пищевой нержавеющей стали обеспечивает непрерывную транспортировку продукта и позволяет холодному воздуху достигать нижней поверхности продукта.

Ремень можно настроить в соответствии с размером продукта и требованиями к загрузке. Для подходящих проектов можно выбрать рабочую ширину до 2500 мм.

Правильное расположение продуктов помогает поддерживать поток воздуха и более постоянную температуру на выходе.

Несколько вариантов хладагента

Система непрерывного замораживания может быть сконфигурирована для:

• Р404А

• Р507А

• R717 аммиак

Для холодильных систем на основе фреона можно выбрать R404A или R507A. R717 подходит для заводов, оснащенных промышленными аммиачными холодильными установками.

Выбор окончательного хладагента должен быть подтвержден в соответствии с местными правилами, имеющимися коммуникациями и требованиями к техническому обслуживанию.

Конструкция из нержавеющей стали SUS304

Основная внутренняя конструкция изготовлена ​​из нержавеющей стали SUS304.

В ограждении туннеля используются двусторонние изоляционные панели из полиуретана из нержавеющей стали номинальной толщиной 150 мм.

Данная конструкция поддерживает:

• Регулярная санитарная обработка пищевых предприятий

• Низкотемпературная работа

• Устойчивость к влажным условиям обработки

• Снижение теплопередачи

• Стабильная внутренняя температура

Пищевые приложения

Рыба и морепродукты

Эталонная производственная мощность рассчитана на производство замороженной рыбы.

Подходящие морепродукты могут включать:

• Целая рыба

• Рыбное филе

• Рыбные стейки

• Креветка

• Кальмары порционные

• Обработанные морепродукты

Целая рыба и толстые порции обычно требуют более длительного времени выдержки, чем тонкое филе или маленькие креветки.

Продукты из птицы

Пищевая туннельная морозильная камера может обрабатывать:

• Куриная грудка

• Куриные крылышки

• Куриные наггетсы

• Куриные порции

• Готовые продукты из птицы

Продукты из мяса птицы с костями и толстые продукты следует оценивать по их максимальной толщине.

Мясные продукты

Подходящие мясные применения могут включать:

• Мясные ломтики

• Порции говядины или свинины

• Мясные котлеты

• Фрикадельки

• Готовые мясные продукты

Продукты обычно следует укладывать в один слой, чтобы избежать перекрытия и неравномерного замораживания.

Пельмени и готовые продукты

Пельмени, булочки, макароны с начинкой и другие формованные продукты можно переносить из формовочного оборудования в морозильный туннель.

Мягкие или влажные продукты следует отделять перед помещением в морозильную камеру, чтобы уменьшить прилипание.

Упакованные замороженные продукты

Подносы, пакеты и картонные коробки также можно транспортировать по туннелю.

Размеры упаковки, упаковочный материал и толщина продукта должны быть включены в расчет времени охлаждения и пребывания.

Часто задаваемые вопросы

Какова производственная мощность?

Ориентировочная производственная мощность по замороженной рыбе составляет 1300 кг/ч. Фактическая производительность зависит от типа продукта, толщины, температуры на входе и требуемой температуры на выходе.

Какие продукты можно обрабатывать в туннельной морозильной камере?

Он может обрабатывать рыбу, креветки, курицу, мясные порции, пельмени, готовые продукты и замороженные продукты в стабильной упаковке.

Можно ли регулировать время заморозки?

Да. Конвейер использует частотно-регулируемое регулирование скорости, обеспечивающее время замораживания 10–50 минут.

Какие хладагенты доступны?

Холодильная система может быть сконфигурирована для работы с аммиаком R404A, R507A или R717.

Можно ли настроить ширину ремня?

Да. Ширина конвейера до 2500 мм может быть выбрана в зависимости от расположения продукции и производственной мощности.

Холодильная установка включена в стоимость?

Холодопроизводительность и варианты хладагента указаны, но полный объем поставки холодильной системы должен быть подтвержден в предложении.

Может ли морозильник подключиться к существующей производственной линии?

Да. Высоту конвейера, направление транспортировки, рабочую скорость и функции управления можно настроить для подключения к существующему оборудованию.