দ্রুত হিমায়িত লাইব্রেরি কী

ফ্রিজার কী?

দ্রুত -হিমায়িত কোল্ড স্টোরেজটি তার সর্বোচ্চ বরফ স্ফটিক প্রজন্মের ক্ষেত্রের মাধ্যমে দ্রুত হিমায়িত করার একটি পদ্ধতি বোঝায় এবং গড় তাপমাত্রা -18 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে পৌঁছে যায় দ্রুত হিমশীতল

ফ্রিজের তাপমাত্রা সাধারণত -15 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড থেকে -35 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড হয় মূলত খাদ্য, medicine ষধ, medic ষধি উপকরণ, রাসায়নিক কাঁচামাল এবং অন্যান্য আইটেমগুলির নিম্ন -তাপমাত্রা দ্রুত হিমায়িত করার জন্য ব্যবহৃত হয়। দ্রুত শীতলকরণ, ভাল সতেজতা এবং আরও অনেক কিছু সহ।

তথাকথিত দ্রুত হিমশীতল তার সর্বোচ্চ বরফ স্ফটিক প্রজন্মের ক্ষেত্রের মাধ্যমে দ্রুত হিমায়িত করার পদ্ধতিটিকে বোঝায় এবং গড় তাপমাত্রা -18 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে পৌঁছে যায় দ্রুত হিমশীতল

হিমশীতল প্রক্রিয়া চলাকালীন, খাদ্যগুলিতে বিভিন্ন পরিবর্তন ঘটে যেমন শারীরিক পরিবর্তন (ভলিউম, তাপ পরিবাহিতা, নির্দিষ্ট তাপ, শুকনো ক্ষতি ইত্যাদি), রাসায়নিক পরিবর্তনগুলি (প্রোটিন অবনতি, বিবর্ণকরণ ইত্যাদি), কোষের টিস্যুতে পরিবর্তন এবং জৈবিক এবং মাইক্রোবায়াল পরিবর্তন ইত্যাদি ইত্যাদি

দ্রুত হিমায়িত খাবারের বৈশিষ্ট্য হ'ল এটি সর্বাধিক পরিমাণে খাবারের মূল পুষ্টির মান এবং রঙ এবং সুবাস বজায় রাখে।

এটি বলার অপেক্ষা রাখে না যে হিমশীতল প্রক্রিয়া চলাকালীন, খাদ্যের উপরোক্ত বর্ণিত বিভিন্ন পরিবর্তনগুলি সবচেয়ে বড় বিপর্যয়যোগ্যতায় পৌঁছেছে তা নিশ্চিত করার জন্য একটি দ্রুত গ্যারান্টি রাখতে হবে।

বড় আকারের দ্রুত-হিমায়িত গুদামগুলি সমস্ত কোল্ড স্টোরেজের অংশ, এবং অন্যান্য স্টোরেজ অঞ্চলগুলি (নিম্ন-তাপমাত্রা স্টোরেজ, ছায়াময় স্টোরেজ ইত্যাদি) দিয়ে নির্মিত হয়।

আপনি যদি একটি ছোট-স্কেল কুইক-ফ্রিজিং গুদাম তৈরি করতে চান তবে আপনি একটি সম্মিলিত কোল্ড স্টোরেজ চয়ন করতে পারেন, যা শিল্পে বলা সমাবেশের ধরণ। এই জাতীয় সমাবেশের কোল্ড স্টোরেজ ব্যয় সাশ্রয় করে, নির্মাণের সময় সাশ্রয় করে এবং এর সম্পূর্ণ কার্যকারিতা রয়েছে।