Что такое быстромерная библиотека

Что такое морозильник?

Быстрое морозовое хранение холода относится к методу быстрого замораживания пищи через ее максимальную зону генерации кристаллов и быстро заморозить, когда средняя температура достигает -18 ° C.

Температура морозильной камеры, как правило, составляет -15 ° C до -35 ° C, в основном используется для быстрого замораживания пищи, лекарств, лекарственных материалов, лекарственных материалов, химических сырья и других предметов. С быстрой охлаждением, хорошей свежесть и так далее.

Так называемое быстрое замораживание относится к методу быстрого замораживания пищи через ее максимальную зону генерации ледяных кристаллов и быстро заморозить, когда средняя температура достигает -18 ° C.

В процессе замораживания различные изменения происходят в пище, таких как физические изменения (объем, теплопроводность, удельная тепло, сухость и т. Д.), Химические изменения (денатурация белка, обесцвещение и т. Д.), Изменения в клеточной ткани, а также биологические и микробные изменения и т. Д.

Характеристикой быстрой замороженной пищи является то, что она сохраняет исходную питательную ценность и цвет и аромат пищи в максимальной степени.

То есть в процессе замораживания необходимо сохранить быструю гарантию, чтобы обеспечить, чтобы вышеупомянутые различные изменения в пище достигли наибольшей обратимости.

Масштабные быстромерные склады являются частью холодного хранения и построены с другими областями хранения (низкотемпературное хранение, тенистое хранилище и т. Д.).

Если вы хотите создать небольшой масштаб быстромерного склада, вы можете выбрать комбинированное хранение холода, которое является типом сборки, указанного в отрасли. Такое собрание холодное хранилище экономит затраты, экономит время строительства и выполняет полные функции.