Co to jest biblioteka szybkiego zamrażania

Co to jest zamrażarka?

Szybkie zamrażanie chłodnice odnosi się do metody szybkiego zamrażania żywności przez maksymalną powierzchnię generowania kryształu lodu i szybkie zamrażanie, gdy średnia temperatura osiągnie -18 ° C

Temperatura zamrażarki wynosi na ogół -15 ° C do -35 ° C, stosowana głównie do szybkiego zamrażania żywności, medycyny, materiałów chemicznych i innych przedmiotów. Z szybkim chłodzeniem, dobrą świeżością i tak dalej.

Tak zwane szybkie zamrażanie odnosi się do metody szybkiego zamrażania żywności przez maksymalną powierzchnię generowania kryształu lodu i szybkie zamrażanie, gdy średnia temperatura osiągnie -18 ° C.

Podczas procesu zamrażania występują różne zmiany w żywności, takie jak zmiany fizyczne (objętość, przewodność cieplna, ciepło właściwe, strata sucha itp.), Zmiany chemiczne (denaturacja białka, przebarwienia itp.), Zmiany w tkance komórkowej oraz zmiany biologiczne i mikrobiologiczne itp.

Charakterystyką dla szybkiego mrożonego pokarmu jest to, że utrzymuje ona pierwotną wartość odżywczą, kolor i aromat żywności w maksymalnym stopniu.

Oznacza to, że podczas procesu zamrażania należy zachować szybką gwarancję, aby upewnić się, że wyżej wymienione różne zmiany żywności osiągnęły największą odwracalność.

Durehouse na dużą skalę, wszystkie są częścią chłodnych magazynów i są budowane z innymi obszarami magazynowymi (magazyn w niskiej temperaturze, zacienione przechowywanie itp.).

Jeśli chcesz zbudować mały magazyn z szybkoziarmieniem, możesz wybrać połączoną chłodnię, która jest typem montażu w branży. Takie montaż chłodne schowki oszczędza koszty, oszczędza czas budowy i ma pełne funkcje.