Ano ang mabilis na nagyeyelong library

Ano ang freezer?

Ang mabilis na nagyeyelong malamig na imbakan ay tumutukoy sa isang paraan ng mabilis na pagyeyelo ng pagkain sa pamamagitan ng pinakamataas na lugar ng pagbuo ng kristal ng yelo at mabilis na pagyeyelo kapag ang average na temperatura ay umabot sa -18 ° C.

Ang temperatura ng freezer sa pangkalahatan ay -15 ° C hanggang -35 ° C. Pangunahing ginagamit para sa mababang temperatura na mabilis na pagyeyelo ng pagkain, gamot, panggamot na materyales, kemikal na hilaw na materyales at iba pang mga item. Sa mabilis na paglamig, magandang kasariwaan at iba pa.

Ang tinatawag na mabilis na pagyeyelo ay tumutukoy sa paraan ng mabilis na pagyeyelo ng pagkain sa pamamagitan ng pinakamataas na lugar ng pagbuo ng kristal ng yelo at mabilis na pagyeyelo kapag ang average na temperatura ay umabot sa -18 ° C.

Sa panahon ng proseso ng pagyeyelo, iba't ibang pagbabago ang nangyayari sa pagkain, tulad ng mga pisikal na pagbabago (volume, thermal conductivity, partikular na init, dry loss, atbp.), mga pagbabago sa kemikal (denaturation ng protina, pagkawalan ng kulay, atbp.), mga pagbabago sa cell tissue, at biological at microbial Changes, atbp.

Ang katangian ng mabilis na frozen na pagkain ay pinapanatili nito ang orihinal na nutritional value at kulay at aroma ng pagkain sa pinakamataas na lawak.

Ibig sabihin, sa panahon ng proseso ng pagyeyelo, ang isang mabilis na garantiya ay dapat panatilihin upang matiyak na ang mga nabanggit sa itaas na iba't ibang mga pagbabago sa pagkain ay umabot sa pinakamalaking reversibility.

Ang malakihang mabilis na nagyeyelong mga bodega ay bahagi lahat ng malamig na imbakan, at itinayo kasama ng iba pang mga lugar ng imbakan (imbakan na may mababang temperatura, malilim na imbakan, atbp.).

Kung gusto mong bumuo ng maliit na warehouse na mabilis na nagyeyelo, maaari kang pumili ng pinagsamang cold storage, na siyang uri ng pagpupulong na sinabi sa industriya. Ang ganitong pagpupulong malamig na imbakan ay nakakatipid ng mga gastos, nakakatipid sa oras ng pagtatayo, at may kumpletong mga function.