ፈጣን የማቀባበቅ ቤተ መጻሕፍት ምንድን ነው?

ማቀዝቀዣ ምንድን ነው?

ፈጣን-ቅዝቃዛ ማከማቻ ማከማቻ የሚያመለክተው አማካይ የሙቀት መጠኑ በአማካሪዎቹ አማካይ የሙቀት መጠኑ በፍጥነት በሚቀዘቅዙበት እና በአማካይ የሙቀት መጠኑ በፍጥነት ቀዝቅዞ የሚቀዘቅዝ ነው.

የቀዘቀዘ የሙቀት መጠን በአጠቃላይ -15 ° ሴ. በፍጥነት በማቀዝቀዝ, ጥሩ ትኩስነት እና የመሳሰሉት.

ፈጣን ቅዝቃዜ የሚባለው ምግብ የሚያመለክተው አማካኝ የሙቀት መጠኑ ወደ -18 ዲግሪ ሴንቲግሬድ በሚደርስበት ጊዜ በፍጥነት ቀዝቅዞ የሚቀዘቅዝ ዘዴ ነው.

በማቀዝቀዣው ሂደት ውስጥ እንደ አካላዊ ለውጦች, የሙቀት ሁኔታ, የደረቅበት, ወዘተ.

የጾም የቀዘቀዘ ምግብ ባህሪው የመመገቢያውን የመጀመሪያ የአመጋገብ እሴት እና የመድኃኒት መዓዛ በከፍተኛ መጠን እንዲጨምር ያደርጋል.

ይህ ማለት, በማቀዝቀዣው ሂደት ወቅት, ከዚህ በላይ የተጠቀሱት የምግብ ውስጥ የተለያዩ ለውጦች በምግብ ላይ የተተረጎሱ መሆናቸውን ለማረጋገጥ ፈጣን ዋስትና መሆን አለበት.

ሰፋፊ ፈጣን-ቅዝቃዜ መጋዘንዎች ሁሉ የቀዝቃዛ ማከማቻ አካል ናቸው, እናም በሌሎች የማጠራቀሚያ አካባቢዎች የተገነቡ ሲሆን በሌሎች የማጠራቀሚያ ቦታዎችም (ዝቅተኛ የሙቀት ማከማቻ, የሻዲ ማከማቻ, ወዘተ) የተገነቡ ናቸው.

አነስተኛ መጠን ያለው ፈጣን ቀዝቃዛ መጋዘን ለመገንባት ከፈለጉ, የተደባለቀ ቀዝቃዛ ማከማቻ መምረጥ ይችላሉ, ይህም የኢንዱስትሪ ዓይነት የሚባል የመሰብሰቢያው ዓይነት ነው. እንዲህ ዓይነቱ ስብሰባ ቀዝቃዛ ማከማቻ ወጪዎችን ይቆጥባል, የግንባታ ጊዜን ይቆጥባል, እና የተሟላ ተግባራት አሉት.