Wat is vinnig vries biblioteek

Wat is 'n vrieskas?

Vinnige vries koue stoor verwys na 'n metode om voedsel vinnig deur sy maksimum yskristal generasie area te vries en vinnig te vries wanneer die gemiddelde temperatuur -18 ° C bereik.

Die temperatuur van die vrieskas is oor die algemeen -15 ° C tot -35 ° C. Word hoofsaaklik gebruik vir lae-temperatuur vinnige vries van voedsel, medisyne, medisinale materiale, chemiese grondstowwe en ander items. Met vinnige afkoeling, goeie varsheid en so meer.

Die sogenaamde vinnige vries verwys na die metode om voedsel vinnig te vries deur sy maksimum yskristal generasie area en vinnig te vries wanneer die gemiddelde temperatuur -18 ° C bereik.

Tydens die vriesproses vind verskeie veranderinge in voedsel plaas, soos fisiese veranderinge (volume, termiese geleidingsvermoë, spesifieke hitte, droë verlies, ens.), chemiese veranderinge (proteïendenaturering, verkleuring, ens.), veranderinge in selweefsel, en biologiese en mikrobiese veranderinge, ens.

Die kenmerk van kitsbevrore kos is dat dit die oorspronklike voedingswaarde en kleur en aroma van die kos tot die maksimum mate behou.

Dit wil sê, tydens die vriesproses moet 'n vinnige waarborg gehou word om te verseker dat die bogenoemde verskillende veranderinge in voedsel die grootste omkeerbaarheid bereik het.

Grootskaalse snelvriespakhuise is almal deel van koelberging, en word saam met ander stoorareas gebou (laetemperatuurberging, skaduberging, ens.).

As jy 'n kleinskaalse snelvriespakhuis wil bou, kan jy 'n gekombineerde koelberging kies, wat die samestelling is wat in die bedryf gesê word. So 'n samestelling koelstoor spaar koste, bespaar konstruksie tyd, en het volledige funksies.