Wat is 'n vinnige vriesbiblioteek

Wat is 'n vrieskas?

Vinnige koelopberging verwys na 'n metode om voedsel vinnig deur sy maksimum ys -kristalopwekking te vries en vinnig vries as die gemiddelde temperatuur -18 ° C bereik.

Die temperatuur van die vrieskas is oor die algemeen -15 ° C tot -35 ° C. Dit word hoofsaaklik gebruik vir vinnige vries van voedsel, medisyne, medisinale materiale, chemiese grondstowwe en ander items met lae temperatuur. Met vinnige afkoeling, goeie varsheid en so aan.

Die sogenaamde vinnige vriespunt verwys na die metode om voedsel vinnig deur sy maksimum yskristalopwekking te vries en vinnig vries as die gemiddelde temperatuur -18 ° C bereik.

Tydens die vriesproses kom verskillende veranderinge in voedsel voor, soos fisiese veranderinge (volume, termiese geleidingsvermoë, spesifieke hitte, droë verlies, ens.), Chemiese veranderinge (proteïen denaturering, verkleuring, ens.), Veranderings in selweefsel, en biologiese en mikrobiese veranderinge, ens.

Die kenmerk van vinnige bevrore voedsel is dat dit die oorspronklike voedingswaarde en kleur en aroma van die voedsel tot die maksimum mate handhaaf.

Dit wil sê, tydens die vriesproses moet 'n vinnige waarborg gehou word om te verseker dat bogenoemde verskillende veranderinge in voedsel die grootste omkeerbaarheid bereik het.

Grootskaalse vinnige vrye pakhuise is alles deel van koelberging en is gebou met ander opbergareas (berging met 'n lae temperatuur, skaduryke berging, ens.).

As u 'n kleinskaalse vinnige vleis-pakhuis wil bou, kan u 'n gekombineerde koelberging kies, wat die vergaderingstipe in die bedryf is. So 'n vergadering koelberging bespaar koste, bespaar konstruksietyd en het volledige funksies.