Nízkoteplotní tekutý dusík s rychlým zmrazením technologie princip

Nízká teplota tekutého dusíku Princip Technologie :

Technologie s nízkou teplotou kapaliny rychlého zmrazení dusíku je aplikací [teorie krystalizace ledu] s použitím tekutého dusíku Ultra nízké teploty -196 stupňů, aby zmrazené předměty procházely největší nejvyšší tvorbou ledové tvorby, takže je relativně vyvážený a chrání tak, že je udržována, že je udržováno, že je udržováno, že je chrání, že je chrání, že je udržována cely, která chrání lidu, které chrání lidu, které chrání, že je udržována cely, která chrání lidu, které chrání, je udržována lidu, která chrání lidu, že je udržována lidu, že je udržována cely. Aktivita, zajišťuje čerstvou kvalitu zmrazených předmětů a v největší míře zachovává původní živiny.

Technické výhody:

Ve srovnání s potravinami zpracovaným konvenčním zmrazením má jídlo zpracované technologií tekutého dusíku největší výhodou, že buněčná membrána není poškozena, živiny se po rozmrazování neztratí a bude udržována původní chuť, chuť a nutriční hodnota potravin. Čerstvé jídlo je ještě lepší. Biologické buňky mají velmi zázračnou biochemickou reakci, tj. Když se setkávají s náhlým silnou nachlazením, bude uvnitř buňky vytvořena nemrznoucí látka, aby odolávala změně vnější teploty. Tato látka se nazývá glykogen, který se zdá být čerstvý v chuti. sladká chuť. Například zelí, zelená zelenina atd. Se po vystavení mrazu bude cítit obzvláště sladce, což je důvod. Pokusy ukázaly, že takové látky také existují v buňkách hibernačních zvířat. Technologie rychlého zmrazení kapaliny má použít nízkou teplotu a ultra nízkou teplotu ke snížení teploty potravy ve velmi krátké době a látky glykogenů budou vyrobeny v potravinových buňkách, takže když se rozmrazí a konzumují, bude chutnat sladší než čerstvé potraviny.

Ve srovnání s konvenční technologií zmrazení má technologie rychlého zmrazení tekutého dusíku kratší dobu zmrazení a větší výstup za jednotku času. Jako je například tekutý dusík s rychlým zmrazením tekutého tunelu, spirály, tekutý tekutý dusík s rychlým zmrazením, ponorný rychlý mrazivý stroj a další stroje zabírají malou plochu, šetří spotřebu energie a mají vysokou účinnost a produkční kapacitu. Další zjevnou výhodou je méně kapitálových investic. Použití technologie rychlého zmrazení dusíku z tekutého dusíku může pro podniky ušetřit spoustu peněz.