இறால் விரைவான முடக்கம் சுரங்கப்பாதை உறைவிப்பான்

இறால் முடைவுக்கான சுரங்கப்பாதை உறைவிப்பான்: 

வழக்கமான உறைவிப்பான் பயன்படுத்தலாமா அல்லது சுரங்கப்பாதை உறைவிப்பான் முதலீடு செய்யலாமா என்பது பற்றி தொடர்ந்து விவாதம் உள்ளது. இறால் சேமிக்கும்போது பல சமையல்காரர்கள் ஒரு குண்டு வெடிப்பு உறைவிப்பான் தேர்வு செய்கிறார்கள், ஏனெனில் அது சரியாகப் பயன்படுத்தும்போது பல நன்மைகள். நீங்கள் ஒரு இறால்களை உறைய வைக்கும்போது சுரங்கப்பாதை உறைவிப்பான் , ​​நன்மைகளில் சிறந்த சுவை தக்கவைப்பு மற்றும் வேகமான உறைபனி ஆகியவை அடங்கும், இது இறுதியில் ஒரு சுவையான உணவில் விளைகிறது.

முதலாவதாக, ஒரு சுரங்கப்பாதை உறைவிப்பான் பயன்படுத்துவது வழக்கமான உறைவிப்பான் விட குறைந்த வெப்பநிலையில் இறால்களை சேமிக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது. இதன் பொருள் என்னவென்றால், இறால் அவற்றின் இயற்கையான சுவையை அதிகமாக தக்க வைத்துக் கொள்ளும், மாறாக அதன் வெப்பத்தின் மூலம் வெளியேற்றப்படுவதை விட, ஊறுகாய் அல்லது உப்பு போன்ற பாரம்பரிய சேமிப்பு முறைகள் மூலம் செய்யப்படுகின்றன. மேலும், ஒரு குண்டு வெடிப்பு உறைவிப்பான் பயன்படுத்துவதோடு தொடர்புடைய வேகமான உறைபனி நேரங்கள் காரணமாக, உறைந்த கடல் உணவுக்குள் உருவாகும் பனி படிகங்களுக்கு சுவை சேர்மங்களை பராமரிப்பதற்கு காரணமான புரத கட்டமைப்பை விரிவுபடுத்தவும் உடைக்கவும் நேரம் இருக்காது. வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், உங்கள் உறைந்த கடல் உணவின் அதிகபட்ச புத்துணர்ச்சியை உறுதிப்படுத்த விரும்பினால், அதை விரைவாக சேமிப்பது நல்லது, எனவே நேரம் அல்லது வெப்பநிலை மாற்றங்கள் காரணமாக அது கெடுக்காது.

இரண்டாவதாக, ஒரு குண்டு வெடிப்பு உறைவிப்பான் உறைபனியை உறைய வைப்பதும் அவற்றை எளிதாகவும் பாதுகாப்பாகவும் கரைத்த பிறகு கையாள பாதுகாப்பானது - கடல் உணவுகளின் பாரம்பரிய அறை வெப்பநிலை சேமிப்பைப் போலல்லாமல், சமைப்பதற்கு முன்பு நீண்ட காலமாக பனியில் வைக்கப்பட்டிருந்தாலும் பாக்டீரியாக்களைக் கொண்டிருக்கலாம்! ஃபிளாஷ் முடக்கம் இந்த பாக்டீரியா அச்சுறுத்தலை நீக்குகிறது, ஏனெனில் இது விரைவான குளிரூட்டும் செயல்பாட்டின் போது உயிரணுக்களில் இருக்கும் நீர் மூலக்கூறுகளை வெளியேற்றுகிறது. எனவே உணவு தயாரிக்கும் நேரம் வரும்போது, ​​அவர்கள் கரைந்த பிறகு மேலும் பரவ முடியாது! 

கூடுதலாக, இந்த முறையைப் பயன்படுத்துவது சமையல்காரர்கள் ஒவ்வொரு நாளும் புதிய, சுவையான பொருட்களை மட்டுமே பயன்படுத்துவதை உறுதிசெய்ய அனுமதிக்கிறது, அவர்கள் வாடிக்கையாளர்களுக்கு சேவை செய்யும் உணவில் பதுங்கியிருக்கும் சாத்தியமான அசுத்தங்களைப் பற்றி கவலைப்படாமல். பட்ஜெட் தடைகளைப் பொருட்படுத்தாமல், ஒவ்வொரு உணவையும் குறைபாடற்ற முறையில் வழங்க உணவக ஊழியர்கள் அளவிட முடியாத பாதுகாப்பை வழங்க வேண்டும். ஒன்று சமையலறை இட வரம்பு எதிர்கொள்ளும்!

மொத்தத்தில், உறைந்த இறால் மற்ற சேமிப்பக முறைகளை விட பல நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது, இதில் குறுகிய தயாரிப்பு நேரங்கள், நீண்ட கால சுவை தரம், மற்றும் கொள்முதல்-இந்த தேதிகளுக்கு இடையில் மேற்கூறிய நீண்ட காலத்திற்குப் பிறகும் கூட பாதுகாப்பாக சாப்பிடுவதற்கான திறன், பெரிதும் மாசுபடுத்தும் ஆபத்து குறைகிறது, அடுத்ததாக வழங்கப்படும் எந்தவொரு செயலையும் மீண்டும் மற்றும் மறைமுகமாக மறைமுகமாக பாதிக்கும், எனவே எந்தவொரு நிறுவனத்திற்கும் ஒரு குறிப்பிட்ட காலத்திற்கு உதவுகிறது, எனவே எந்தவொரு நிறுவனத்திற்கும் வழங்கப்படும் ஒரு பொருத்தத்திற்கு வழங்கப்படும். வாய்ப்பு!