China Spiral Freezer 1500kg/h ជាមួយខ្សែក្រវាត់ដែកអ៊ីណុកសម្រាប់មាន់កក

ទិដ្ឋភាពទូទៅនៃម៉ាស៊ីនបង្កកស្ពៀរឧស្សាហកម្មដែលមានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់។

ម៉ាស៊ីនបង្កករាងជារង្វង់ឧស្សាហកម្មតំណាងឱ្យដំណោះស្រាយត្រជាក់រហ័សសន្សំសំចៃថាមពលដែលមានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់ ដែលត្រូវបានវិស្វកម្មជាពិសេសសម្រាប់កន្លែងកែច្នៃអាហារដែលមានសមត្ថភាពខ្ពស់។ រចនាឡើងជាមួយនឹងបាតជើងតូចគួរឲ្យកត់សម្គាល់ ប្រព័ន្ធនេះបង្កើនការប្រើប្រាស់លំហបញ្ឈរ ធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជម្រើសដ៏ពេញចិត្តសម្រាប់រោងចក្រផលិតអាហារទំនើប ដែលទំហំជាន់ធំទូលាយគឺជាទំនិញមានតម្លៃថ្លៃ។ ស្ថាបត្យកម្ម​ដែល​មាន​លក្ខណៈ​ទំនើប​ទាន់​សម័យ​របស់​ឧបករណ៍​នេះ​ត្រូវ​បាន​សាងសង់​ឡើង​យ៉ាង​ច្រើន​លើសលប់​ពី​ដែក​អ៊ីណុក​កម្រិត​អាហារ 304។ នេះរួមបញ្ចូលទាំងស៊ុមរចនាសម្ព័ន្ធសំខាន់ ខ្សែក្រវាត់ពហុស្រទាប់ស្មុគស្មាញ និងលំនៅដ្ឋានខាងក្នុង ដោយមិនរាប់បញ្ចូលតែសមាសធាតុមេកានិច និងអគ្គិសនីជាក់លាក់ដូចជាម៉ូទ័រ ផ្លុំផ្លុំ បំពង់រំហួត និងព្រុយ។ សំណង់ធ្វើពីលោហធាតុធន់ធ្ងន់នេះមិនត្រឹមតែផ្តល់នូវផ្ទៃរលោង ងាយស្រួលបោកគក់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងធានាបាននូវភាពធន់ពិសេសប្រឆាំងនឹងបរិស្ថានសំណើមខ្ពស់ដែលមានលក្ខណៈច្រេះ និងធម្មតានៃដំណើរការអាហារជាបន្តបន្ទាប់។

អត្ថប្រយោជន៍រចនាសម្ព័ន្ធច្បាស់លាស់នៃគំរូជាក់លាក់នេះគឺការរួមបញ្ចូលនៃចានមូលដ្ឋានដែលមានអ៊ីសូឡង់ពេញលេញ។ តាមរយៈការបញ្ចូលគ្រឹះម៉ូឌុលនេះដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងស្ថាបត្យកម្មរបស់ម៉ាស៊ីន ប្រតិបត្តិករគ្រឿងបរិក្ខារត្រូវបានធូរស្រាលទាំងស្រុងពីបន្ទុកដ៏ថ្លៃថ្លា និងចំណាយពេលវេលានៃការសាងសង់គ្រឹះការពារកំដៅឯកទេសនៅនឹងកន្លែង។ អត្ថប្រយោជន៍នៃរចនាសម្ព័ន្ធនិងកំដៅរួមមាន:

• អ៊ីសូឡង់កម្ដៅពិសេស៖ ឯករភជប់ខាងក្រៅប្រើប្រាស់បន្ទះអ៊ីសូឡង់ polyurethane ដែកអ៊ីណុកពីរជាន់ដែលមានដង់ស៊ីតេខ្ពស់ 40 គីឡូក្រាម/m³ និងកម្រាស់ 150 មីលីម៉ែត្រ។

• ការអភិរក្សថាមពល៖ របាំងកម្ដៅដ៏រឹងមាំនេះមានប្រសិទ្ធភាពចាក់សោរក្នុងសីតុណ្ហភាពរងសូន្យ ការពារការលេចធ្លាយកម្ដៅ និងកាត់បន្ថយថាមពលអគ្គិសនីយ៉ាងខ្លាំងដែលត្រូវការដើម្បីរក្សាបរិយាកាសត្រជាក់ល្អបំផុត។

• ការដាក់ពង្រាយយ៉ាងឆាប់រហ័ស៖ ការរចនាម៉ូឌុលអនុញ្ញាតឱ្យមានការដំឡើង និងការដាក់ឱ្យដំណើរការលឿនជាងមុន ដោយមិនចាំបាច់មានមូលដ្ឋានគ្រឹះផ្នែកវិស្វកម្មសំណង់ស៊ីវិលស្មុគស្មាញ។

នៅខាងក្នុងបន្ទប់ត្រជាក់ បរិយាកាសត្រូវបានជំរុញដោយប្រព័ន្ធលំហូរខ្យល់ 360° ទំនើប។ នៅពេលដែលកង្ហារបំពង់ដែកអ៊ីណុកអាលុយមីញ៉ូមដំណើរការជាមួយនឹងសំឡេងរំខានទាប ពួកវាជំរុញខ្យល់រងសូន្យស្មើៗគ្នានៅគ្រប់កម្រិតនៃខ្សែក្រវាត់វង់។ សម្រាប់​ម៉ាស៊ីន​កែច្នៃ​បសុបក្សី​ដែល​គ្រប់គ្រង​ផ្នែក​មាន់​រហូតដល់ 1500 គីឡូក្រាម​ក្នុង​មួយ​ម៉ោង ការ​គ្រប់​គ្រង​កម្ដៅ​ដ៏​ជាក់លាក់​នេះ​ពិតជា​សំខាន់​ណាស់។ លំហូរខ្យល់ដែលមានល្បឿនខ្ពស់ថាមវន្តបានជ្រាបចូលទៅក្នុងស្នូលសាច់យ៉ាងឆាប់រហ័ស ដោយជំរុញឱ្យសីតុណ្ហភាពពីស្ថានភាពបរិយាកាសវិជ្ជមានចុះក្រោមរហូតដល់ត្រជាក់ជ្រៅនៃ -18 ℃ក្នុងបង្អួចដែលអាចលៃតម្រូវបានខ្ពស់ក្នុងរយៈពេលពី 15 ទៅ 75 នាទី។ ការទាញយកកំដៅយ៉ាងលឿននេះកាត់បន្ថយការខូចខាតជញ្ជាំងកោសិកា និងកាត់បន្ថយការបាត់បង់ជាតិសំណើមដល់កម្រិតអប្បបរមាទាំងស្រុង ដោយហេតុនេះអាចបង្កើនទិន្នផលផលិតផលចុងក្រោយ និងប្រាក់ចំណេញ។

ជាងនេះទៅទៀត ប្រព័ន្ធនេះ អនុលោមតាមដំណើរការព្យាបាលមុនតាមតំរូវការដែលបានកំណត់ជាពិសេសសម្រាប់បសុបក្សី និងសាច់។ វារួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងរលូនជាមួយនឹងការខះជាតិទឹកពិសេស និងជំហាននៃការបិទបាំងទឹកមុនពេលត្រជាក់ជ្រៅ។ សមត្ថភាពកែច្នៃតាមតម្រូវការទាំងនេះមានប្រសិទ្ធភាពការពារការកកកកកកលើផ្ទៃ និងការដុតក្នុងទូរទឹកកក រក្សាវាយនភាពរឹងមាំធម្មជាតិ ពណ៌រស់រវើក និងការទាក់ទាញដែលមើលឃើញដ៏អស្ចារ្យនៃការកាត់សាច់មាន់កក សាច់ត្រី និងបក្សីទាំងមូល។ លើសពីបសុបក្សី ឧបករណ៍បង្កករាងពងក្រពើដ៏សម្បូរបែបនេះត្រូវបានទទួលយកយ៉ាងទូលំទូលាយសម្រាប់ដំណើរការផលិតផលជាច្រើន រួមទាំងអាហារចៀន ត្រីទឹក ប៉ាស្តា ប្រភេទផ្សេងៗ និងអាហាររៀបចំស្មុគស្មាញ។

FSL1500 Spiral Freezer ប៉ារ៉ាម៉ែត្របច្ចេកទេស

សមត្ថភាពប្រព័ន្ធ និងឧត្តមភាពនៃប្រតិបត្តិការ

ស្តង់ដារអនាម័យតឹងរ៉ឹង និងការសម្អាតដោយស្វ័យប្រវត្តិ

ការរក្សាអនាម័យដែលមិនល្អឥតខ្ចោះ គឺជាតម្រូវការដែលមិនអាចចរចារបានក្នុងដំណើរការអាហារឧស្សាហកម្ម។ បរិក្ខារត្រជាក់រាងពងក្រពើនេះមានរចនាសម្ព័ន្ធខាងក្នុងដែលមិនមានការផ្សារដែកយ៉ាងពេញលេញ ដោយប្រើបច្ចេកទេសផ្សារដែក argon arc យ៉ាងជាក់លាក់។ សិល្បៈហត្ថកម្មដ៏ប៉ិនប្រសប់នេះ លុបបំបាត់តំបន់ងាប់ដែលលាក់ ជ្រុងមុតស្រួច ឬថ្នេររដុប ដែលសារធាតុសរីរាង្គ និងសំណើមអាចកកកុញបាន។ គួបផ្សំជាមួយនឹងប្រព័ន្ធសម្អាតក្នុងទីកន្លែង (CIP) ស្វ័យប្រវត្តិកម្រិតខ្ពស់ តំបន់ត្រជាក់ខាងក្នុងទាំងមូលអាចត្រូវបានធ្វើអនាម័យយ៉ាងហ្មត់ចត់ដោយប្រើទឹកដែលមានសម្ពាធខ្ពស់ (ទាមទារសម្ពាធបញ្ចូល ≥3 kg/cm²) និងភ្នាក់ងារសម្អាតដោយមិនចាំបាច់ត្រូវការការផ្តាច់ដោយដៃដែលពឹងផ្អែកលើកម្លាំងពលកម្ម។ វិធីសាស្រ្តដ៏តឹងរ៉ឹងនេះចំពោះអនាម័យនៃកន្លែងផ្តល់សេវាយ៉ាងសកម្មការពារការចម្លងមេរោគឆ្លងបាក់តេរី ដោយធានាថាខ្សែដំណើរការនៅតែអនុលោមតាមច្បាប់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងបំផុតជាមួយ FDA, HACCP និងបទប្បញ្ញត្តិសុវត្ថិភាពចំណីអាហារសកល។

ការត្រួតពិនិត្យឆ្លាតវៃ និងការត្រួតពិនិត្យលើពពក

ដើម្បីសម្រួលប្រតិបត្តិការប្រចាំថ្ងៃ និងកាត់បន្ថយការពឹងផ្អែកលើការត្រួតពិនិត្យដោយដៃជាប្រចាំ ក្របខ័ណ្ឌមេកានិកត្រូវបានជំរុញដោយអង្គភាពត្រួតពិនិត្យឆ្លាតវៃ Schneider Electric PLC លំដាប់កំពូល។ ប្រតិបត្តិករគ្រឿងបរិក្ខារអាចគ្រប់គ្រងអថេរសំខាន់ៗបានយ៉ាងងាយស្រួល - ដូចជាបទប្បញ្ញត្តិល្បឿននៃការបំប្លែងប្រេកង់នៃខ្សែក្រវាត់ ទម្រង់សីតុណ្ហភាពច្បាស់លាស់ និងសក្ដានុពលលំហូរខ្យល់ - តាមរយៈចំណុចប្រទាក់ឆ្លើយតបដ៏វិចារណញាណ។ ប្រព័ន្ធឆ្លាតវៃគាំទ្រការធ្វើសមកាលកម្មដោយស្វ័យប្រវត្តិនៃប៉ារ៉ាម៉ែត្រប្រតិបត្តិការ និងលក្ខណៈពិសេសកម្រិតខ្ពស់នៃសមត្ថភាពវិភាគលើពពកពីចម្ងាយ។ ការតភ្ជាប់នេះអនុញ្ញាតឱ្យក្រុមបច្ចេកទេសក្រៅបណ្តាញត្រួតពិនិត្យសុខភាពឧបករណ៍ក្នុងពេលវេលាជាក់ស្តែង ព្យាករណ៍ពីតម្រូវការថែទាំបង្ការ និងកាត់បន្ថយថ្លៃដើមប្រតិបត្តិការ និងកម្លាំងពលកម្មរយៈពេលវែង។

ថាមវន្តដឹកជញ្ជូន និងវិញ្ញាបនប័ត្រសកល

ចលនារាងកាយរបស់ផលិតផលត្រូវបានគ្រប់គ្រងដោយខ្សែក្រវាត់ដែកអ៊ីណុកកម្រិតអាហារ ទទឹង 550 ម.ម ប្រវែង 180 ម. ខ្សែក្រវាត់នេះរំកិលយ៉ាងរលូនតាមបណ្តោយផ្លូវរអិលដែលផលិតពីវត្ថុធាតុប៉ូលីអេទីឡែនម៉ូលេគុលខ្ពស់ ដែលកាត់បន្ថយការកកិត ការពាក់ និងសំឡេងមេកានិចយ៉ាងខ្លាំងក្នុងអំឡុងពេលប្រតិបត្តិការជាបន្តបន្ទាប់។ បង្កើត​ឡើង​សម្រាប់​វដ្ត​ផលិតកម្ម​ដែល​មាន​ទម្ងន់​ធ្ងន់ និង​ពេញ​មួយ​ម៉ោង ខ្សែ​ត្រជាក់​ទាំង​មូល​ត្រូវ​បាន​ផលិត​ឡើង​ដោយ​អនុលោម​តាម​ស្តង់ដារ​វិញ្ញាបនបត្រ​អន្តរជាតិ CE និង ISO។ មិនថាដំណើរការនៅក្នុងមជ្ឈមណ្ឌលកែច្នៃទឹកដែលមានសំណើមខ្ពស់ ឬទាមទារកន្លែងរៀបចំសាច់ទេ ការរចនាមេកានិចដ៏រឹងមាំ និងសមាសធាតុអគ្គិសនីលំដាប់ខ្ពស់ផ្តល់នូវភាពជឿជាក់ដែលមិនផ្លាស់ប្តូរ សុវត្ថិភាពប្រតិបត្តិការ និងទិន្នផលផលិតកម្មជាប់លាប់នៅលើមាត្រដ្ឋានសកល។

ផលិតផលមាន់ និងបសុបក្សីសមស្រប

ម៉ាស៊ីនបង្កករាងពងក្រពើ FSL1500 ត្រូវបានកំណត់រចនាសម្ព័ន្ធជាចម្បងសម្រាប់ការកែច្នៃសាច់មាន់ ប៉ុន្តែក៏អាចត្រូវបានគេវាយតម្លៃសម្រាប់បសុបក្សី និងកម្មវិធីអាហារដែលបានរៀបចំផងដែរ។

មាន់ទាំងមូល

សមត្ថភាពយោងគឺផ្អែកលើផលិតផលមាន់ដែលមានទម្ងន់ប្រហែល 1.7 គីឡូក្រាមក្នុងមួយដុំ។ វិមាត្រផលិតផល ការរៀបចំ និងសីតុណ្ហភាពចូលត្រូវតែត្រួតពិនិត្យមុននឹងបញ្ជាក់ពីសមត្ថភាពផលិតចុងក្រោយ។

សុដន់មាន់

ផ្នែកសុដន់មាន់អាចត្រូវបានបញ្ជូនបន្តតាមរយៈម៉ាស៊ីនបង្កកតំរៀបស្លឹក បន្ទាប់ពីកាត់ គ្រឿងទេស ចម្អិនអាហារ ឬដំណើរការបន្តបន្ទាប់ទៀត។ គម្លាតផលិតផលគួរតែត្រូវបានគ្រប់គ្រងដើម្បីកាត់បន្ថយទំនាក់ទំនងរវាងបំណែក។

ជើងមាន់ ស្លាប និងផ្នែក

ប្រព័ន្ធនេះអាចត្រូវបានប្រើប្រាស់សម្រាប់ជើងមាន់ ស្លាប ភ្លៅ និងផលិតផលបសុបក្សីដែលមានចំណែកផ្សេងទៀត។ ពេលវេលាត្រជាក់គួរត្រូវបានកែតម្រូវទៅតាមកម្រាស់ផលិតផល មាតិកាឆ្អឹង និងដង់ស៊ីតេផ្ទុក។

សាច់មាន់ដុតនិងរៀបចំ

សាច់មាន់បំពង មាន់ដុត និងផលិតផលមាន់ដែលបានរៀបចំក៏អាចត្រូវបានដំណើរការផងដែរ ដោយផ្តល់ថាប្រភេទខ្សែក្រវ៉ាត់ វិធីសាស្ត្រផ្ទុក និងលក្ខខណ្ឌលំហូរខ្យល់គឺសមរម្យសម្រាប់ផលិតផល។

ផលិតផលបសុបក្សីឆ្អិន

ទូរទឹកកកអាចត្រូវបានរួមបញ្ចូលបន្ទាប់ពីដំណើរការចម្អិនអាហារ ចៀន ឬត្រជាក់ នៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពចូលផលិតផលត្រូវនឹងលក្ខខណ្ឌប្រតិបត្តិការដែលបានរចនា។ ផលិតផលដែលចូលខាងលើជួរសីតុណ្ហភាពដែលបានបញ្ជាក់ទាមទារសមត្ថភាពដាច់ដោយឡែក និងការគណនាបន្ទុកទូរទឹកកក។

សំណួរដែលសួរញឹកញាប់

តើទូរទឹកកក FSL1500 មានទំហំប៉ុនណា?

សមត្ថភាពបន្ទាប់បន្សំគឺ 1,500 គីឡូក្រាមក្នុងមួយម៉ោងសម្រាប់ផលិតផលមាន់យោងដែលបានបញ្ជាក់។ ការបញ្ជាក់យោងគឺប្រហែល 1,7 គីឡូក្រាមក្នុងមួយដុំដែលមានទំហំប្រហែល 250 × 140 × 50 មម។ ទិន្នផលជាក់ស្តែងប្រែប្រួលទៅតាមទំហំផលិតផល ទម្ងន់ សីតុណ្ហភាពចូល គម្លាត និងសីតុណ្ហភាពផ្នែកខាងក្រៅដែលត្រូវការ។

តើទូរទឹកកកអាចកែច្នៃផលិតផលមាន់ក្រៅពីសាច់មាន់ទាំងមូលបានទេ?

បាទ។ ម៉ាស៊ីនបង្កករាងជារង្វង់អាចត្រូវបានគេវាយតម្លៃសម្រាប់សុដន់មាន់ ជើង ស្លាបមាន់ សាច់មាន់បំពង និងផលិតផលមាន់ដែលបានរៀបចំ។ សមត្ថភាពចុងក្រោយ និងពេលវេលាត្រជាក់ត្រូវតែបញ្ជាក់សម្រាប់ផលិតផលនីមួយៗ។

តើដំណើរការបង្កកមានរយៈពេលប៉ុន្មាន?

ចន្លោះពេលត្រជាក់ដែលបានរាយបញ្ជីគឺ 15-75 នាទី។ ពេលវេលាស្នាក់នៅត្រូវបានកែតម្រូវដោយការផ្លាស់ប្តូរល្បឿនខ្សែក្រវ៉ាត់ conveyor ។ ផលិតផលក្រាស់ ឬធ្ងន់ ជាទូទៅត្រូវការរយៈពេលត្រជាក់យូរជាងផលិតផលតូច ឬស្តើង។

តើសីតុណ្ហភាពប្រតិបត្តិការនៅក្នុងម៉ាសីនតឹកកកគឺជាអ្វី?

សីតុណ្ហភាពប្រតិបត្តិការនៃទូទឹកកកដែលបានរាយបញ្ជីគឺ -35 ° C ។ លក្ខខណ្ឌប្រតិបត្តិការចុងក្រោយគួរតែត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយយោងទៅតាមផលិតផលនិងទិន្នផលដែលត្រូវការ។

តើខ្សែក្រវាត់ប្រភេទណាដែលត្រូវប្រើ?

ការកំណត់រចនាសម្ព័ន្ធស្តង់ដារប្រើខ្សែក្រវាត់ដែកអ៊ីណុកថ្នាក់អាហារដែលមានទទឹងរាយបញ្ជី 550 មម និងប្រវែងសរុបប្រហែល 180 ម៉ែត្រ។

តើអាចលៃតម្រូវល្បឿនខ្សែក្រវ៉ាត់បានទេ?

បាទ។ គ្រឿងបរិក្ខារប្រើប្រាស់បទប្បញ្ញត្តិល្បឿនអថេរ stepless ដែលអាចឱ្យពេលវេលាស្នាក់នៅរបស់ផលិតផលត្រូវបានកែតម្រូវក្នុងជួរប្រតិបត្តិការដែលបានរចនាឡើង។

តើវ៉ុលអាចប្ដូរតាមបំណងបានទេ?

ការកំណត់រចនាសម្ព័ន្ធដែលបានរាយគឺ 440 V និង 60 Hz ។ ការផ្គត់ផ្គង់អគ្គិសនីជំនួសគួរតែត្រូវបានពិភាក្សាមុនពេលផលិតដើម្បីធានាភាពឆបគ្នាជាមួយរោងចក្ររបស់អតិថិជន។

តើត្រូវការកន្លែងដំឡើងប៉ុន្មាន?

វិមាត្រតួទូរទឹកកកដែលបានរាយបញ្ជីគឺប្រហែល 7,000 × 5,000 × 3,500 មីលីម៉ែត្រ ដោយមិនរាប់បញ្ចូលប្រវែងច្រកចូល និងច្រកចេញ។ ត្រូវការកន្លែងបន្ថែមសម្រាប់ប្រតិបត្តិការ ការថែទាំ និងការតភ្ជាប់ទូរទឹកកក។

តើអតិថិជនត្រូវការសាងសង់គ្រឹះដែលមានអ៊ីសូឡង់ទេ?

ម៉ាស៊ីននេះត្រូវបានផ្គត់ផ្គង់ជាមួយនឹងបន្ទះមូលដ្ឋាននៃម៉ាស៊ីនបង្កករួមបញ្ចូលគ្នា ដូច្នេះគ្រឹះដែលមានអ៊ីសូឡង់ដាច់ដោយឡែកអាចមិនត្រូវបានទាមទារ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ កម្រាលឥដ្ឋ ការផ្ទុករចនាសម្ព័ន្ធ ការបង្ហូរទឹក និងលក្ខខណ្ឌនៃការដំឡើងនៅតែត្រូវត្រួតពិនិត្យមុនពេលដំឡើង។