China Spiral Freezer 1500kg/j dengan Tali Pinggang Keluli Tahan Karat untuk Ayam Beku

Gambaran Keseluruhan Mesin Pembeku Lingkaran Industri Berkecekapan Tinggi

Mesin penyejuk beku lingkaran perindustrian mewakili penyelesaian pembekuan cepat penjimatan tenaga yang sangat cekap dan direka khusus untuk kemudahan pemprosesan makanan berkapasiti tinggi. Direka bentuk dengan jejak yang sangat padat, sistem ini memaksimumkan penggunaan ruang menegak, menjadikannya pilihan pilihan untuk loji pengeluaran makanan moden di mana ruang lantai yang luas merupakan komoditi premium. Seni bina peralatan yang mengagumkan namun diperkemas kebanyakannya dibina daripada keluli tahan karat gred makanan 304. Ini merangkumi rangka struktur utama, tali pinggang penghantar berbilang peringkat yang rumit, dan perumah dalaman, tidak termasuk hanya komponen mekanikal dan elektrik tertentu seperti motor, pendesak blower, paip penyejat dan sirip. Pembinaan logam tugas berat ini bukan sahaja menyediakan permukaan yang licin dan mudah dibasuh tetapi juga memastikan rintangan yang luar biasa terhadap persekitaran yang menghakis dan kelembapan tinggi yang biasa dalam pemprosesan makanan berterusan.

Kelebihan struktur yang muktamad model khusus ini ialah penyepaduan plat asas terlindung sepenuhnya dan serba lengkap. Dengan memasukkan asas modular ini terus ke dalam seni bina mesin, pengendali kemudahan benar-benar lega daripada beban yang mahal dan memakan masa untuk membina asas pemeliharaan haba khusus di tapak. Faedah struktur dan haba termasuk:

• Penebat Terma Premium: Penutup luar menggunakan papan penebat poliuretana keluli tahan karat dupleks berketumpatan tinggi, menampilkan ketumpatan 40 kg/m³ dan ketebalan besar 150mm.

• Penjimatan Tenaga: Penghalang haba yang teguh ini mengunci dengan berkesan dalam suhu sub-sifar, menghalang kebocoran haba dan secara drastik mengurangkan kuasa elektrik yang diperlukan untuk mengekalkan persekitaran pembekuan optimum.

• Penggunaan Pantas: Reka bentuk modular membolehkan pemasangan dan pentauliahan yang lebih cepat tanpa kerja asas kejuruteraan awam yang kompleks.

Di dalam ruang pembekuan, persekitaran didorong oleh sistem peredaran aliran udara omnidirectional 360° yang canggih. Memandangkan kipas saluran keluli tahan karat aloi aluminium beroperasi dengan bunyi dengungan rendah yang tersendiri, ia mendorong udara sub-sifar secara sekata merentasi setiap peringkat tali pinggang lingkaran. Untuk pemproses ayam yang mengendalikan sehingga 1500kg/j bahagian ayam, kawalan haba yang tepat ini amat kritikal. Aliran udara yang dinamik dan berkelajuan tinggi dengan pantas menembusi teras daging, memacu suhu dari keadaan ambien positif ke tahap beku dalam -18 ℃ dalam tetingkap 15 hingga 75 minit yang sangat boleh laras. Pengekstrakan haba yang pantas ini meminimumkan kerosakan dinding selular dan mengurangkan kehilangan lembapan kepada minimum mutlak, dengan itu memaksimumkan hasil dan keuntungan produk akhir.

Tambahan pula, sistem ini menampung proses pra-rawatan tersuai yang khusus disesuaikan untuk ayam itik dan daging. Ia berintegrasi dengan lancar dengan langkah dehidrasi khusus dan kaca air sebelum pembekuan dalam. Keupayaan pemprosesan yang disesuaikan ini berkesan menghalang radang dingin permukaan dan pembakaran peti ais, mengekalkan tekstur pejal semula jadi, warna cerah, dan daya tarikan visual premium potongan ayam beku, fillet dan keseluruhan burung. Selain ternakan ayam, peralatan pembekuan lingkaran yang sangat serba boleh ini digunakan secara meluas untuk memproses pelbagai jenis produk, termasuk makanan bergoreng, tangkapan akuatik, pelbagai jenis pasta dan makanan yang disediakan yang kompleks.

FSL1500 Spiral Freezer Parameter Teknikal

Keupayaan Sistem & Kecemerlangan Operasi

Piawaian Kebersihan yang Ketat & Pembersihan Automatik

Mengekalkan sanitasi yang sempurna adalah keperluan yang tidak boleh dirunding dalam pemprosesan makanan industri. Peralatan pembekuan lingkaran ini mempunyai struktur dalaman yang dikimpal sepenuhnya, bebas celah menggunakan teknik kimpalan argon argon ketepatan. Ketukangan yang teliti ini menghilangkan zon mati yang tersembunyi, sudut tajam atau jahitan kasar di mana bahan organik mikroskopik dan kelembapan mungkin terkumpul. Ditambah dengan sistem Clean-in-Place (CIP) automatik termaju, seluruh zon pembekuan dalaman boleh dibersihkan dengan teliti menggunakan air bertekanan tinggi (memerlukan tekanan input ≥3 kg/cm²) dan agen pembersih tanpa memerlukan pembongkaran manual yang intensif buruh. Pendekatan ketat terhadap kebersihan fasiliti ini secara aktif menghalang pencemaran silang bakteria, memastikan barisan pemprosesan kekal mematuhi sepenuhnya peraturan FDA, HACCP dan keselamatan makanan global yang paling ketat.

Kawalan Pintar & Pemantauan Awan

Untuk menyelaraskan operasi harian dan mengurangkan pergantungan pada penyeliaan manual yang berterusan, rangka kerja mekanikal didorong oleh unit kawalan pintar Schneider Electric PLC peringkat teratas. Pengendali kemudahan boleh mengurus pembolehubah kritikal dengan mudah—seperti penukaran frekuensi tanpa langkah peraturan kelajuan tali pinggang, profil suhu yang tepat dan dinamik aliran udara—melalui antara muka yang intuitif dan responsif. Sistem pintar menyokong penyegerakan automatik parameter operasi dan menampilkan keupayaan diagnostik berasaskan awan jauh termaju. Ketersambungan ini membolehkan pasukan teknikal luar tapak memantau kesihatan peralatan dalam masa nyata, meramalkan keperluan penyelenggaraan pencegahan dan mengurangkan kos operasi dan buruh jangka panjang dengan ketara.

Dinamik Penghantar & Pensijilan Global

Pergerakan fizikal produk dikendalikan oleh tali pinggang keluli tahan karat gred makanan besar-besaran sepanjang 180 meter, 550mm lebar, berputar ke atas merentasi 16 lapisan berbeza di sekeliling dram diameter 2200mm. Tali pinggang meluncur dengan lancar di sepanjang trek slaid yang dihasilkan daripada bahan polietilena molekul ultratinggi, yang secara drastik mengurangkan geseran, haus dan bunyi mekanikal semasa operasi berterusan. Direka kejuruteraan untuk tugas berat, kitaran pengeluaran sepanjang masa, keseluruhan talian pembekuan dihasilkan mengikut ketat dengan piawaian pensijilan antarabangsa CE dan ISO. Sama ada beroperasi di pusat pemprosesan akuatik dengan kelembapan tinggi atau kemudahan penyediaan daging yang menuntut, reka bentuk mekanikal yang teguh dan komponen elektrik premium memberikan kebolehpercayaan yang tidak berbelah bahagi, keselamatan operasi dan output pengeluaran yang konsisten pada skala global.

Produk Ayam dan Ayam yang Sesuai

Pembeku beku lingkaran FSL1500 terutamanya dikonfigurasikan untuk pemprosesan ayam tetapi juga boleh dinilai untuk aplikasi ternakan ayam dan makanan yang lain.

Seluruh Ayam

Kapasiti rujukan adalah berdasarkan produk ayam seberat kira-kira 1.7 kg setiap ketul. Dimensi produk, susunan dan suhu masuk mesti diperiksa sebelum mengesahkan kapasiti pengeluaran akhir.

Dada Ayam

Bahagian dada ayam boleh dihantar secara berterusan melalui penyejuk beku spiral selepas dipotong, perasa, memasak atau pemprosesan hulu lain. Jarak produk harus dikawal untuk mengurangkan sentuhan antara kepingan.

Kaki Ayam, Sayap dan Bahagian

Sistem ini boleh digunakan untuk kaki ayam, sayap, paha dan produk ayam bahagian lain. Masa pembekuan hendaklah dilaraskan mengikut ketebalan produk, kandungan tulang dan ketumpatan pemuatan.

Ayam Berbakar dan Disediakan

Ayam yang dibakar roti, ayam perap dan produk ayam yang disediakan juga boleh diproses, dengan syarat jenis tali pinggang, kaedah pemuatan dan keadaan aliran udara sesuai untuk produk.

Produk Ayam Masak

Peti beku boleh disepadukan selepas proses memasak, menggoreng atau menyejukkan apabila suhu masuk produk memenuhi keadaan operasi yang direka bentuk. Produk yang memasuki melebihi julat suhu yang ditentukan memerlukan kapasiti berasingan dan pengiraan beban penyejukan.

Soalan Lazim

Apakah kapasiti penyejuk beku lingkaran FSL1500?

Kapasiti nominal ialah 1,500 kg/j untuk produk ayam rujukan yang dinyatakan. Spesifikasi rujukan adalah kira-kira 1.7 kg setiap keping dengan dimensi kira-kira 250 × 140 × 50 mm. Output sebenar berbeza dengan saiz produk, berat, suhu masuk, jarak dan suhu alur keluar yang diperlukan.

Bolehkah peti sejuk memproses produk ayam selain daripada ayam keseluruhan?

ya. Peti beku lingkaran boleh dinilai untuk dada ayam, kaki, sayap, ayam bahagian, ayam yang dilapisi tepung roti dan produk ayam yang disediakan. Kapasiti akhir dan masa pembekuan mesti disahkan untuk setiap produk.

Berapa lama proses pembekuan mengambil masa?

Julat masa pembekuan yang disenaraikan ialah 15–75 minit. Masa kediaman diselaraskan dengan menukar kelajuan tali pinggang penghantar. Produk tebal atau berat biasanya memerlukan masa pembekuan yang lebih lama daripada produk kecil atau nipis.

Berapakah suhu operasi di dalam peti sejuk beku?

Suhu operasi penyejuk beku yang disenaraikan ialah -35°C. Keadaan operasi akhir hendaklah disahkan mengikut produk dan output yang diperlukan.

Apakah jenis tali pinggang penghantar yang digunakan?

Konfigurasi standard menggunakan tali pinggang penghantar keluli tahan karat gred makanan dengan lebar tersenarai 550 mm dan anggaran keseluruhan panjang 180 m.

Bolehkah kelajuan tali pinggang dilaraskan?

ya. Peralatan menggunakan peraturan kelajuan tanpa langkah frekuensi berubah-ubah, membolehkan masa kediaman produk diselaraskan dalam julat operasi yang direka bentuk.

Bolehkah voltan disesuaikan?

Konfigurasi yang disenaraikan ialah 440 V dan 60 Hz. Bekalan elektrik alternatif perlu dibincangkan sebelum pembuatan untuk memastikan keserasian dengan kilang pelanggan.

Berapa banyak ruang pemasangan yang diperlukan?

Dimensi badan penyejuk beku yang disenaraikan adalah lebih kurang 7,000 × 5,000 × 3,500 mm, tidak termasuk panjang penghantar masuk dan keluar. Ruang tambahan diperlukan untuk sambungan operasi, penyelenggaraan dan penyejukan.

Adakah pelanggan perlu membina asas bertebat?

Mesin ini dibekalkan dengan plat asas penyejuk beku bersepadu, jadi asas terlindung yang berasingan mungkin tidak diperlukan. Walau bagaimanapun, lantai tapak, beban struktur, saliran dan keadaan pemasangan mesti masih diperiksa sebelum pemasangan.