China Spiral Freezer 1500kg/h yenye Ukanda wa Chuma cha pua kwa kuku Waliogandishwa

Muhtasari wa Mashine ya Ufanisi wa Juu ya Viwanda ya Spiral Freezer

Mashine ya kigandishi ya ond ya viwandani inawakilisha suluhisho la kugandisha haraka lenye ufanisi wa hali ya juu, linalohifadhi nishati lililoundwa mahususi kwa ajili ya vifaa vya usindikaji wa chakula vyenye uwezo wa juu. Mfumo huu umeundwa kwa alama ndogo sana, huongeza utumiaji wa nafasi wima, na kuifanya kuwa chaguo bora zaidi kwa mimea ya kisasa ya uzalishaji wa chakula ambapo nafasi kubwa ya sakafu ni bidhaa ya kwanza. Usanifu wa kuvutia wa kifaa lakini uliorekebishwa umeundwa hasa kutoka kwa chuma cha pua cha daraja la 304. Hii inajumuisha fremu kuu ya kimuundo, mikanda tata ya kusafirisha yenye madaraja mengi, na nyumba ya ndani, bila kujumuisha tu vipengee mahususi vya kimitambo na vya umeme kama vile injini, vivuta vipeperushi, mirija ya mvuke na mapezi. Ujenzi huu wa metali nzito sio tu hutoa uso laini, unaoweza kuosha kwa urahisi lakini pia huhakikisha upinzani wa kipekee dhidi ya mazingira ya babuzi, yenye unyevu wa juu ya kawaida ya usindikaji unaoendelea wa chakula.

Faida ya kimuundo ya mfano huu maalum ni ushirikiano wa sahani ya msingi iliyohifadhiwa kikamilifu, inayojitosheleza. Kwa kujumuisha msingi huu wa msimu moja kwa moja kwenye usanifu wa mashine, waendeshaji wa kituo huondolewa kabisa kutoka kwa mzigo wa gharama kubwa na unaotumia wakati wa kujenga msingi maalum wa kuhifadhi joto kwenye tovuti. Faida za muundo na joto ni pamoja na:

• Uhamisho wa Hali ya Juu wa Joto: Uzio wa nje hutumia bodi za insulation za chuma zenye msongamano wa juu mbili za polyurethane, zinazoangazia msongamano wa kilo 40/m³ na unene mkubwa wa 150mm.

• Uhifadhi wa Nishati: Kizuizi hiki chenye nguvu cha joto hufunga kwa ufanisi katika halijoto ya chini ya sufuri, kuzuia uvujaji wa mafuta na kupunguza kwa kiasi kikubwa nguvu za umeme zinazohitajika ili kudumisha mazingira bora ya kuganda.

• Usambazaji wa Haraka: Muundo wa moduli huruhusu usakinishaji wa haraka na uagizaji bila msingi changamano wa uhandisi wa kiraia.

Ndani ya chumba cha kuganda, mazingira yanaendeshwa na mfumo wa kisasa wa mzunguko wa mtiririko wa hewa wa 360° omnidirectional. Wakati feni za aloi ya aloi ya chuma cha pua zinavyofanya kazi kwa mlio wa kelele ya chini kabisa, husukuma hewa chini ya sufuri kwa usawa katika kila safu ya ukanda wa ond. Kwa wasindikaji wa kuku wanaoshughulikia hadi 1500kg/h ya sehemu za kuku, udhibiti huu sahihi wa mafuta ni muhimu kabisa. Mtiririko wa hewa unaobadilika na wa kasi ya juu hupenya kwa haraka kiini cha nyama, na hivyo kusukuma halijoto kutoka kwa hali nzuri ya mazingira hadi kwenye barafu kubwa ya -18℃ ndani ya dirisha linaloweza kurekebishwa sana la dakika 15 hadi 75. Uchimbaji huu wa haraka wa mafuta hupunguza uharibifu wa ukuta wa seli na kupunguza upotevu wa unyevu kwa kiwango cha chini kabisa, na hivyo kuongeza mavuno ya mwisho ya bidhaa na faida.

Zaidi ya hayo, mfumo huu unashughulikia michakato maalum ya matibabu ya awali iliyoundwa mahsusi kwa kuku na nyama. Inaunganishwa bila mshono na hatua maalum za upungufu wa maji mwilini na ukaushaji wa maji kabla ya kuganda kwa kina. Uwezo huu wa usindikaji uliowekwa maalum huzuia barafu na kuchoma kwenye friji, kuhifadhi umbile la asili lisilobadilika, rangi nyororo, na mwonekano wa hali ya juu wa vipandikizi vya kuku waliogandishwa, minofu na ndege wote. Zaidi ya kuku, kifaa hiki cha kugandisha chenye mchanganyiko wa aina nyingi hutumika sana kwa ajili ya usindikaji wa aina mbalimbali za bidhaa, ikiwa ni pamoja na vyakula vya kukaanga, samaki wanaovuliwa majini, aina mbalimbali za pasta, na milo tata iliyotayarishwa.

Vigezo vya Kiufundi vya FSL1500 Spiral Freezer

Uwezo wa Mfumo na Ubora wa Uendeshaji

Viwango Vikali vya Usafi na Usafishaji Kiotomatiki

Kudumisha usafi wa mazingira usiofaa ni hitaji lisiloweza kujadiliwa katika usindikaji wa chakula viwandani. Kifaa hiki cha kufungia ond kina muundo wa ndani uliochochewa kikamilifu, usio na mpasuko kwa kutumia mbinu sahihi za kulehemu za argon. Ustadi huu wa uangalifu huondoa sehemu zilizofichwa, pembe kali, au mishono mikali ambapo mabaki ya viumbe hai na unyevu huweza kujilimbikiza vinginevyo. Pamoja na mfumo wa hali ya juu wa Kiotomatiki Safisha Mahali (CIP), eneo lote la ndani la kuganda linaweza kusafishwa kikamilifu kwa kutumia maji yenye shinikizo la juu (yanayohitaji shinikizo la kuingiza la ≥3 kg/cm²) na mawakala wa kusafisha bila hitaji la utenganishaji wa mikono unaohitaji nguvu kazi kubwa. Mbinu hii kali ya usafi wa kituo inazuia kabisa uchafuzi wa mtambuka wa bakteria, kuhakikisha njia ya uchakataji inasalia kuambatana kikamilifu na kanuni kali zaidi za FDA, HACCP, na kanuni za usalama wa chakula duniani.

Udhibiti wa Akili na Ufuatiliaji wa Wingu

Ili kurahisisha shughuli za kila siku na kupunguza utegemezi wa usimamizi wa mwongozo mara kwa mara, mfumo wa mitambo unaendeshwa na kitengo cha udhibiti wa akili cha Schneider Electric PLC cha juu. Waendeshaji kituo wanaweza kudhibiti kwa urahisi vigeu muhimu—kama vile udhibiti wa kasi ya ubadilishaji wa masafa bila hatua ya ukanda, wasifu sahihi wa halijoto, na mienendo ya mtiririko wa hewa—kupitia kiolesura angavu, kinachoitikia. Mfumo mahiri huauni ulandanishi wa kiotomatiki wa vigezo vya uendeshaji na huangazia uwezo wa hali ya juu wa utambuzi unaotegemea wingu. Muunganisho huu huruhusu timu za kiufundi za nje ya tovuti kufuatilia afya ya vifaa katika muda halisi, kutabiri mahitaji ya matengenezo ya kuzuia, na kupunguza kwa kiasi kikubwa gharama za muda mrefu za uendeshaji na kazi.

Conveyor Dynamics & Vyeti vya Kimataifa

Usogeaji wa bidhaa hushughulikiwa na ukanda mkubwa wa chuma cha pua wenye urefu wa mita 180 na upana wa 550mm, unaozunguka juu kwenye tabaka 16 tofauti kuzunguka ngoma ya kipenyo cha 2200mm. Ukanda huteleza vizuri kwenye nyimbo za slaidi zilizotengenezwa kutoka nyenzo ya poliethilini ya molekuli ya juu zaidi, ambayo hupunguza kwa kiasi kikubwa msuguano, uchakavu na kelele za mitambo wakati wa operesheni inayoendelea. Imeundwa kwa ajili ya kazi nzito, mzunguko wa uzalishaji wa saa-saa, mstari mzima wa kufungia hutengenezwa kwa mujibu wa viwango vya vyeti vya kimataifa vya CE na ISO. Iwe inafanya kazi katika vituo vya usindikaji wa majini vyenye unyevu mwingi au mahitaji ya vifaa vya utayarishaji nyama, muundo thabiti wa kimitambo na vijenzi vya ubora vya juu vya umeme hutoa utegemezi usioyumba, usalama wa utendakazi, na uzalishaji thabiti wa uzalishaji katika kiwango cha kimataifa.

Bidhaa Zinazofaa Kuku na Kuku

FSL1500 spiral freezer kimsingi imesanidiwa kwa ajili ya usindikaji wa kuku lakini pia inaweza kutathminiwa kwa kuku na matumizi mengine ya chakula kilichotayarishwa.

Kuku Mzima

Uwezo wa kumbukumbu unategemea bidhaa za kuku zenye uzito wa takriban kilo 1.7 kwa kipande. Vipimo vya bidhaa, mpangilio na joto la kuingiza lazima viangaliwe kabla ya kuthibitisha uwezo wa mwisho wa uzalishaji.

Matiti ya Kuku

Sehemu za matiti ya kuku zinaweza kupitishwa kwa mfululizo kupitia friji ya ond baada ya kukata, viungo, kupikia au usindikaji mwingine juu ya mkondo. Nafasi ya bidhaa inapaswa kudhibitiwa ili kupunguza mawasiliano kati ya vipande.

Miguu ya Kuku, Mabawa na Sehemu

Mfumo huo unaweza kutumika kwa miguu ya kuku, mbawa, mapaja na bidhaa zingine za kuku zilizogawanywa. Wakati wa kufungia unapaswa kubadilishwa kulingana na unene wa bidhaa, maudhui ya mfupa na wiani wa upakiaji.

Kuku wa Mkate na Kutayarishwa

Kuku wa mkate, kuku wa kuchujwa na bidhaa za kuku zilizotayarishwa pia zinaweza kusindika, mradi aina ya ukanda, njia ya upakiaji na hali ya mtiririko wa hewa inafaa kwa bidhaa.

Bidhaa za Kuku zilizopikwa

Friji inaweza kuunganishwa baada ya michakato ya kupikia, kukaanga au kupoeza wakati hali ya joto ya uingizaji wa bidhaa inakidhi hali ya uendeshaji iliyoundwa. Bidhaa zinazoingia juu ya kiwango maalum cha joto huhitaji uwezo tofauti na hesabu ya mzigo wa friji.

Maswali Yanayoulizwa Mara Kwa Mara

Je, freezer ya ond ya FSL1500 ina uwezo gani?

Uwezo wa kawaida ni 1,500 kg/h kwa bidhaa ya marejeleo ya kuku. Vipimo vya kumbukumbu ni takriban kilo 1.7 kwa kipande na vipimo vya karibu 250 × 140 × 50 mm. Pato halisi hutofautiana kulingana na saizi ya bidhaa, uzito, halijoto ya kuingiza kifaa, nafasi na halijoto inayohitajika ya mahali pa kutolea bidhaa.

Je, friji inaweza kusindika bidhaa za kuku isipokuwa kuku mzima?

Ndiyo. Friji ya ond inaweza kutathminiwa kwa kifua cha kuku, miguu, mbawa, kuku waliogawanywa, kuku wa mkate na bidhaa za kuku zilizotayarishwa. Uwezo wa mwisho na wakati wa kufungia lazima uthibitishwe kwa kila bidhaa.

Mchakato wa kufungia huchukua muda gani?

Muda ulioorodheshwa wa kufungia ni dakika 15-75. Muda wa makazi hurekebishwa kwa kubadilisha kasi ya ukanda wa conveyor. Bidhaa nene au nzito kwa ujumla zinahitaji muda mrefu wa kuganda kuliko bidhaa ndogo au nyembamba.

Ni joto gani la kufanya kazi ndani ya friji?

Joto lililoorodheshwa la kufanya kazi kwa freezer ni -35°C. Hali ya mwisho ya uendeshaji inapaswa kuthibitishwa kulingana na bidhaa na pato linalohitajika.

Ni aina gani ya ukanda wa conveyor hutumiwa?

Usanidi wa kawaida hutumia ukanda wa kusafirisha wa chuma cha pua wa kiwango cha chakula na upana ulioorodheshwa wa 550 mm na takriban urefu wa jumla wa 180 m.

Je, kasi ya ukanda inaweza kubadilishwa?

Ndiyo. Kifaa hutumia udhibiti wa kasi usio na hatua wa masafa ya kubadilika, kuruhusu muda wa kukaa kwa bidhaa kurekebishwa ndani ya safu ya uendeshaji iliyoundwa.

Je, voltage inaweza kubinafsishwa?

Usanidi ulioorodheshwa ni 440 V na 60 Hz. Ugavi mbadala wa umeme unapaswa kujadiliwa kabla ya utengenezaji ili kuhakikisha utangamano na kiwanda cha mteja.

Ni nafasi ngapi ya ufungaji inahitajika?

Vipimo vya mwili wa friza vilivyoorodheshwa ni takriban 7,000 × 5,000 × 3,500 mm, bila kujumuisha urefu wa sehemu ya kuingilia na kisafirishaji. Nafasi ya ziada inahitajika kwa ajili ya uendeshaji, matengenezo na uhusiano wa friji.

Je, mteja anahitaji kujenga msingi wa maboksi?

Mashine hutolewa kwa sahani ya msingi ya kufungia iliyounganishwa, kwa hivyo msingi tofauti wa maboksi hauwezi kuhitajika. Hata hivyo, sakafu ya tovuti, mzigo wa miundo, mifereji ya maji na hali ya ufungaji lazima bado ichunguzwe kabla ya ufungaji.