Չինական պարույր սառցարան 1500 կգ/ժամ չժանգոտվող պողպատից գոտիով սառեցված հավի համար

Բարձր արդյունավետության արդյունաբերական պարուրաձև սառցարանային մեքենայի ակնարկ

Արդյունաբերական պարուրաձև սառցարանային մեքենան ներկայացնում է բարձր արդյունավետ, էներգախնայող արագ սառեցման լուծում, որը մշակվել է հատուկ մեծ հզորությամբ սննդի վերամշակման օբյեկտների համար: Հատկանշական կոմպակտ հետքով նախագծված այս համակարգը առավելագույնի է հասցնում տարածության ուղղահայաց օգտագործումը՝ դարձնելով այն նախընտրելի ընտրություն ժամանակակից սննդի արտադրության գործարանների համար, որտեղ ընդարձակ հատակը պրեմիում ապրանք է: Սարքավորման տպավորիչ, բայց պարզեցված ճարտարապետությունը կառուցված է հիմնականում սննդամթերքի 304 չժանգոտվող պողպատից: Սա ներառում է հիմնական կառուցվածքային շրջանակը, բարդ բազմաշերտ փոխակրիչ գոտիները և ներքին պատյանը՝ բացառելով միայն հատուկ մեխանիկական և էլեկտրական բաղադրիչները, ինչպիսիք են շարժիչները, օդափոխիչի շարժիչները, գոլորշիացնող խողովակները և լողակները: Այս ծանր մետաղական կոնստրուկցիան ոչ միայն ապահովում է հարթ, հեշտությամբ լվացվող մակերես, այլև ապահովում է բացառիկ դիմադրություն քայքայիչ, բարձր խոնավության միջավայրերին, որոնք բնորոշ են սննդի շարունակական վերամշակմանը:

Այս կոնկրետ մոդելի վերջնական կառուցվածքային առավելությունը լիովին մեկուսացված, ինքնամփոփ հիմքի ափսեի ինտեգրումն է: Այս մոդուլային հիմքը ուղղակիորեն ներդնելով մեքենայի ճարտարապետության մեջ՝ հաստատության օպերատորները լիովին ազատվում են տեղում ջերմության պահպանման մասնագիտացված հիմքի կառուցման ծախսատար և ժամանակատար բեռից: Կառուցվածքային և ջերմային առավելությունները ներառում են.

• Պրեմիում ջերմամեկուսացում. Արտաքին պարիսպն օգտագործում է բարձր խտության դուպլեքս չժանգոտվող պողպատից պոլիուրեթանային մեկուսիչ սալիկներ, որոնք ունեն 40 կգ/մ³ խտություն և 150 մմ զգալի հաստություն:

• Էներգիայի պահպանում. այս ամուր ջերմային պատնեշը արդյունավետորեն արգելափակում է զրոյից ցածր ջերմաստիճաններում՝ կանխելով ջերմային արտահոսքը և կտրուկ նվազեցնելով էլեկտրական էներգիան, որն անհրաժեշտ է օպտիմալ սառեցման միջավայրը պահպանելու համար:

• Արագ տեղակայում. մոդուլային դիզայնը թույլ է տալիս ավելի արագ տեղադրում և գործարկում՝ առանց բարդ ինժեներական հիմքերի:

Սառեցման պալատի ներսում շրջակա միջավայրը առաջնորդվում է 360° օդի հոսքի շրջանառության բարդ համակարգով: Քանի որ ալյումինե համաձուլվածքից չժանգոտվող պողպատից խողովակների օդափոխիչները գործում են հստակ ցածր աղմուկով, նրանք հավասարաչափ մղում են զրոյական մակարդակի օդը պարուրաձև գոտու յուրաքանչյուր մակարդակով: Թռչնաբուծական վերամշակողների համար, որոնք մշակում են մինչև 1500 կգ/ժ հավի չափաբաժիններ, այս ճշգրիտ ջերմային կառավարումը բացարձակապես կարևոր է: Դինամիկ, բարձր արագությամբ օդի հոսքը արագորեն ներթափանցում է մսի միջուկը՝ ջերմաստիճանը մղելով շրջակա միջավայրի դրական վիճակից մինչև -18℃ խորը սառեցման բարձր կարգավորելի 15-75 րոպեանոց պատուհանում: Այս արագ ջերմային արդյունահանումը նվազագույնի է հասցնում բջջային պատի վնասը և նվազեցնում խոնավության կորուստը բացարձակ նվազագույնի, դրանով իսկ առավելագույնի հասցնելով վերջնական արտադրանքի եկամտաբերությունը և շահութաբերությունը:

Ավելին, համակարգը ներառում է հարմարեցված նախնական մշակման գործընթացներ, որոնք հատուկ հարմարեցված են թռչնամսի և մսի համար: Այն անխափան կերպով ինտեգրվում է մասնագիտացված ջրազրկման և ջրի ապակեպատման քայլերին մինչև խորը սառեցումը: Այս հարմարեցված մշակման հնարավորությունները արդյունավետորեն կանխում են մակերևութային ցրտահարությունը և սառցախցի այրումը, պահպանելով բնական ամուր հյուսվածքը, վառ գույնը և սառեցված հավի կտորների, ֆիլեի և ամբողջական թռչունների պրեմիում տեսողական գրավչությունը: Թռչնաբուծությունից բացի, այս շատ բազմակողմանի պարուրաձև սառեցնող սարքավորումը լայնորեն կիրառվում է ապրանքների լայն տեսականի մշակելու համար, ներառյալ տապակած մթերքները, ջրային որսերը, տարբեր տեսակի մակարոնեղենը և բարդ պատրաստված կերակուրները:

FSL1500 պարույր սառցախցիկի տեխնիկական պարամետրեր

Համակարգի հնարավորություններ և գործառնական գերազանցություն

Հիգիենայի խիստ ստանդարտներ և ավտոմատ մաքրում

Անբասիր սանիտարահիգիենիկ պայմանների պահպանումը արդյունաբերական սննդի վերամշակման մեջ սակարկելի պահանջ է: Այս պարուրաձև սառեցման սարքավորումն ունի ամբողջովին եռակցված, առանց ճեղքերի ներքին կառուցվածք, որն օգտագործում է ճշգրիտ արգոնային եռակցման տեխնիկա: Այս մանրակրկիտ վարպետությունը վերացնում է թաքնված մեռած գոտիները, սուր անկյունները կամ կոպիտ կարերը, որտեղ այլապես կարող են կուտակվել մանրադիտակային օրգանական նյութեր և խոնավություն: Զուգակցված առաջադեմ ավտոմատացված Clean-in-Place (CIP) համակարգով, ամբողջ ներքին սառեցման գոտին կարելի է մանրակրկիտ ախտահանել՝ օգտագործելով բարձր ճնշման ջուր (պահանջում է մուտքային ճնշում ≥3 կգ/սմ²) և մաքրող միջոցներ՝ առանց աշխատատար ձեռքով ապամոնտաժելու անհրաժեշտության: Հաստատությունների հիգիենայի այս խիստ մոտեցումն ակտիվորեն կանխում է բակտերիալ խաչաձեւ աղտոտումը, ապահովելով, որ վերամշակման գիծը լիովին համապատասխանում է FDA-ի, HACCP-ի և սննդի անվտանգության համաշխարհային կանոնակարգերին:

Խելացի վերահսկում և ամպի մոնիտորինգ

Ամենօրյա գործառնությունները պարզեցնելու և մշտական ​​ձեռքով վերահսկողությունից կախվածությունը նվազեցնելու համար մեխանիկական շրջանակը ղեկավարվում է բարձրակարգ Schneider Electric PLC-ի խելացի կառավարման միավորով: Հաստատությունների օպերատորները կարող են հեշտությամբ կառավարել կրիտիկական փոփոխականները, ինչպիսիք են հաճախականության փոխակերպման արագության արագ կարգավորումը, ճշգրիտ ջերմաստիճանի պրոֆիլները և օդի հոսքի դինամիկան, ինտուիտիվ, արձագանքող ինտերֆեյսի միջոցով: Խելացի համակարգը աջակցում է գործառնական պարամետրերի ավտոմատ համաժամացմանը և առանձնանում է հեռավոր ամպի վրա հիմնված առաջադեմ ախտորոշման հնարավորություններով: Այս կապը թույլ է տալիս տեղամասից դուրս գտնվող տեխնիկական թիմերին իրական ժամանակում վերահսկել սարքավորումների առողջությունը, կանխատեսել կանխարգելիչ սպասարկման կարիքները և զգալիորեն նվազեցնել երկարաժամկետ գործառնական և աշխատանքային ծախսերը:

Conveyor Dynamics & Global Certifications

Արտադրանքի ֆիզիկական շարժումն իրականացվում է զանգվածային 180 մետր երկարությամբ, 550 մմ լայնությամբ սննդի համար նախատեսված չժանգոտվող պողպատից գոտիով, որը պարուրաձև վեր է պտտվում 2200 մմ տրամագծով թմբուկի շուրջ 16 տարբեր շերտերով: Գոտին սահուն սահում է սլայդերի երկայնքով՝ պատրաստված գերբարձր մոլեկուլային պոլիէթիլենային նյութից, որը կտրուկ նվազեցնում է շփումը, մաշվածությունը և մեխանիկական աղմուկը շարունակական շահագործման ընթացքում: Նախագծված ծանր աշխատանքային, շուրջօրյա արտադրության ցիկլերի համար, ամբողջ սառեցման գիծը արտադրվում է CE և ISO միջազգային սերտիֆիկացման ստանդարտներին համապատասխան: Անկախ նրանից, թե աշխատում են բարձր խոնավությամբ ջրային վերամշակման կենտրոններում, թե մսի պատրաստման պահանջկոտ օբյեկտներում, ամուր մեխանիկական դիզայնը և բարձրակարգ էլեկտրական բաղադրիչները ապահովում են անսասան հուսալիություն, գործառնական անվտանգություն և հետևողական արտադրություն համաշխարհային մասշտաբով:

Հարմար հավի և թռչնաբուծական մսամթերք

FSL1500 պարուրաձև սառցախցիկը հիմնականում կազմաձևված է հավի վերամշակման համար, բայց կարող է գնահատվել նաև թռչնամսի և պատրաստի սննդի այլ կիրառությունների համար:

Ամբողջական հավ

Հղման հզորությունը հիմնված է հավի մթերքների վրա, որոնց քաշը մոտավորապես 1,7 կգ է մեկ կտորից: Արտադրանքի չափերը, դասավորությունը և մուտքի ջերմաստիճանը պետք է ստուգվեն մինչև վերջնական արտադրական հզորությունը հաստատելը:

Հավի կրծքամիս

Հավի կրծքի մասերը կարող են շարունակաբար փոխանցվել պարուրաձև սառցախցիկի միջոցով կտրելուց, համեմելուց, եփելուց կամ վերևում վերամշակումից հետո: Արտադրանքի տարածությունը պետք է վերահսկվի՝ կտորների միջև շփումը նվազեցնելու համար:

Հավի ոտքեր, թևեր և չափաբաժիններ

Համակարգը կարող է օգտագործվել հավի ոտքերի, թևերի, ազդրերի և թռչնամսի այլ մթերքների համար: Սառեցման ժամանակը պետք է ճշգրտվի ըստ արտադրանքի հաստության, ոսկորների պարունակության և բեռնման խտության:

Հաց և պատրաստի հավ

Հացով պատրաստված հավը, մարինացված թռչնամիսն ու հավի պատրաստի արտադրանքը նույնպես կարող են վերամշակվել՝ պայմանով, որ գոտու տեսակը, բեռնման եղանակը և օդի հոսքի պայմանները հարմար են արտադրանքի համար:

Եփած թռչնաբուծական արտադրանք

Սառցարանը կարող է ինտեգրվել եփելուց, տապակելուց կամ հովացման գործընթացներից հետո, երբ արտադրանքի մուտքի ջերմաստիճանը համապատասխանում է նախագծված աշխատանքային պայմաններին: Նշված ջերմաստիճանի միջակայքից բարձր մուտք գործող ապրանքները պահանջում են առանձին հզորության և սառնարանային բեռի հաշվարկ:

Հաճախակի տրվող հարցեր

Որքա՞ն է FSL1500 պարուրաձև սառցախցիկի հզորությունը:

Անվանական հզորությունը 1500 կգ/ժ է ​​նշված տեղեկատու հավի մթերքի համար: Հղման հատկանիշը մոտավորապես 1,7 կգ է մեկ կտորի համար մոտ 250 × 140 × 50 մմ չափսերով: Փաստացի արտադրանքը տարբերվում է արտադրանքի չափից, քաշից, մուտքի ջերմաստիճանից, տարածությունից և պահանջվող ելքի ջերմաստիճանից:

Կարո՞ղ է սառցախցիկը մշակել հավի մթերքները, բացառությամբ ամբողջական հավի:

Այո՛։ Պարուրաձև սառցախցիկը կարող է գնահատվել հավի կրծքամիս, ոտքեր, թևեր, բաժանված թռչնամսի, թխած հավի և պատրաստի հավի մթերքների համար: Վերջնական հզորությունը և սառեցման ժամանակը պետք է հաստատվեն յուրաքանչյուր ապրանքի համար:

Որքա՞ն ժամանակ է տևում սառեցման գործընթացը:

Թվարկված սառեցման ժամանակահատվածը 15-75 րոպե է: Բնակության ժամանակը ճշգրտվում է փոխակրիչ ժապավենի արագությունը փոխելով: Հաստ կամ ծանր արտադրանքը սովորաբար պահանջում է ավելի երկար սառեցման ժամանակ, քան փոքր կամ բարակ արտադրանքը:

Որքա՞ն է աշխատանքային ջերմաստիճանը սառնարանի ներսում:

Սառցախցիկի թվարկված աշխատանքային ջերմաստիճանը -35°C է: Գործառնական վերջնական պայմանները պետք է հաստատվեն ըստ արտադրանքի և պահանջվող արդյունքի:

Ինչ տեսակի փոխակրիչ է օգտագործվում:

Ստանդարտ կոնֆիգուրացիան օգտագործում է սննդի համար նախատեսված չժանգոտվող պողպատից 550 մմ թվարկված լայնությամբ և 180 մ մոտավոր ընդհանուր երկարությամբ պարենային չժանգոտվող պողպատից:

Հնարավո՞ր է կարգավորել գոտու արագությունը:

Այո՛։ Սարքավորումն օգտագործում է փոփոխական հաճախականությամբ անշարժ արագության կարգավորում՝ թույլ տալով, որ արտադրանքի մնալու ժամանակը կարգավորվի նախագծված աշխատանքային տիրույթում:

Կարո՞ղ է լարումը հարմարեցնել:

Թվարկված կոնֆիգուրացիան 440 Վ և 60 Հց է: Այլընտրանքային էլեկտրամատակարարումը պետք է քննարկվի արտադրությունից առաջ՝ ապահովելու հաճախորդի գործարանի հետ համատեղելիությունը:

Որքա՞ն տեղ է պահանջվում տեղադրման համար:

Սառցախցիկի մարմնի թվարկված չափերը մոտավորապես 7000 × 5000 × 3500 մմ են՝ բացառելով մուտքի և ելքի փոխակրիչի երկարությունները: Լրացուցիչ տարածք է պահանջվում շահագործման, պահպանման և սառնարանային միացումների համար:

Արդյո՞ք հաճախորդը պետք է կառուցի մեկուսացված հիմք:

Մեքենան մատակարարվում է ինտեգրված սառնարանային հիմքով, ուստի առանձին մեկուսացված հիմք կարող է պահանջվել: Այնուամենայնիվ, տեղանքի հատակը, կառուցվածքային ծանրաբեռնվածությունը, ջրահեռացման և տեղադրման պայմանները դեռ պետք է ստուգվեն նախքան տեղադրումը: