Considérations de conception pour les réfrigérateurs de congélation rapide

du congélateur Blast : Considérations de conception

1. Comprendre l'objectif du stockage à froid et visiter le site de stockage froid pour collecter les paramètres de stockage à froid.

Les paramètres spécifiques du site de stockage du froid sont très importants. La taille réelle du site de stockage froid et l'environnement environnant affectent tous directement l'équipement de stockage froid et les dessins de construction du stockage à froid.

2. Sélectionnez la température de congélation appropriée et le temps de congélation en fonction des caractéristiques des éléments à stocker dans le stockage froid.

Différents types de produits ont des exigences de température différentes. Par exemple, les exigences de température pour les magasins de congélation rapide tels que le thon sont différentes de celles des produits frais. La température centrale des produits congelés doit être de -50 degrés pour assurer la qualité de leurs poissons.

Par conséquent, la compréhension des caractéristiques du produit et d'autres caractéristiques du congélateur rapide doit être exacte!

Une fois les deux points ci-dessus déterminés, l'équipement de stockage à froid et les pièces de stockage à froid et les accessoires à utiliser dans le stockage à froid de congélation rapide sont sélectionnés.