Designüberlegungen für Schnellgefrierkühlschränke

des Schockfrosters : Überlegungen zum Design

1. Verstehen Sie den Zweck der Kühllagerung und besuchen Sie den Kühllagerstandort, um Kühllagerparameter zu sammeln.

Die spezifischen Parameter des Kühllagerstandorts sind sehr wichtig. Die tatsächliche Größe des Kühllagerstandorts und die Umgebung wirken sich alle direkt auf die Kühllagerausrüstung und die Konstruktionszeichnungen des Kühllagers aus.

2. Wählen Sie die geeignete Gefriertemperatur und Gefrierzeit entsprechend den Eigenschaften der im Kühlhaus zu lagernden Artikel.

Verschiedene Produkttypen haben unterschiedliche Temperaturanforderungen. Beispielsweise unterscheiden sich die Temperaturanforderungen für Schnellgefrierlager wie Thunfisch von denen für Frischprodukte. Die Kerntemperatur von Tiefkühlprodukten muss -50 Grad betragen, um die Qualität ihrer Fische zu gewährleisten.

Daher muss das Verständnis der Produkteigenschaften und anderer Eigenschaften des Schnellgefrierschranks genau sein!

Nachdem die oben genannten zwei Punkte festgelegt wurden, werden die Kühllagerausrüstung sowie Kühllagerteile und -zubehör ausgewählt, die im Schnellgefrier-Kühllager verwendet werden sollen.