Consideraciones de diseño para refrigeradores de congelación rápida

del congelador de explosión : Consideraciones de diseño

1. Comprenda el propósito del almacenamiento en frío y visite el sitio de almacenamiento en frío para recolectar parámetros de almacenamiento en frío.

Los parámetros específicos del sitio de almacenamiento en frío son muy importantes. El tamaño real del sitio de almacenamiento en frío y el entorno circundante afectan directamente el equipo de almacenamiento en frío y los dibujos de construcción del almacenamiento en frío.

2. Seleccione la temperatura de congelación apropiada y el tiempo de congelación de acuerdo con las características de los elementos que se almacenarán en el almacenamiento en frío.

Los diferentes tipos de productos tienen diferentes requisitos de temperatura. Por ejemplo, los requisitos de temperatura para tiendas de congelación rápida como el atún son diferentes de los de los productos frescos. La temperatura central de los productos congelados debe ser de -50 grados para garantizar la calidad de sus peces.

Por lo tanto, la comprensión de las características del producto y otras características del congelador rápido debe ser precisa.

Después de determinar los dos puntos anteriores, se seleccionan los dos puntos de almacenamiento en frío y las piezas y accesorios de almacenamiento en frío que se utilizarán en el almacenamiento rápido de congelación en frío.