ملاحظات را برای یخچال و فریزر سریع انجماد طراحی کنید

فریزر انفجار : ملاحظات طراحی

1. هدف از ذخیره سازی سرد را درک کنید و برای جمع آوری پارامترهای ذخیره سازی سرد به سایت سردخانه مراجعه کنید.

پارامترهای خاص سایت ذخیره سازی سرد بسیار مهم است. اندازه واقعی محل ذخیره سرد و محیط اطراف آن همه به طور مستقیم بر تجهیزات ذخیره سازی سرد و نقشه های ساخت و ساز از سردخانه تأثیر می گذارد.

2. دمای انجماد مناسب و زمان انجماد مناسب را با توجه به ویژگی های مواردی که در فضای سرد ذخیره می شود ، انتخاب کنید.

انواع مختلف محصولات دارای نیاز دما متفاوت هستند. به عنوان مثال ، نیاز دما برای فروشگاه های انجماد سریع مانند ماهی تن با محصولات تازه متفاوت است. دمای مرکزی محصولات یخ زده باید -50 درجه باشد تا از کیفیت ماهی آنها اطمینان حاصل شود.

بنابراین ، درک ویژگی های محصول و سایر خصوصیات فریزر سریع باید دقیق باشد!

پس از تعیین دو نکته فوق ، تجهیزات سردخانه و قطعات ذخیره سازی سرد و لوازم جانبی مورد استفاده در فضای سرد یخ زدگی سریع انتخاب می شوند.