Designovervejelser for hurtigfrysende køleskabe

Højfryser Designovervejelser:

1. Forstå formålet med køleopbevaring og besøg kølelagerstedet for at indsamle køleopbevaringsparametre.

De specifikke parametre for kølepladsen er meget vigtige. Den faktiske størrelse af kølepladsen og det omgivende miljø påvirker alle direkte køleanlægget og konstruktionstegningerne af kølelageret.

2. Vælg den passende frysetemperatur og indfrysningstid i henhold til egenskaberne for de varer, der skal opbevares i kølerummet.

Forskellige typer produkter har forskellige temperaturkrav. For eksempel er temperaturkravene til lynfryselagre som tun anderledes end for friske produkter. Centertemperaturen på frosne produkter skal være -50 grader for at sikre kvaliteten af ​​deres fisk.

Derfor skal forståelsen af ​​produktets egenskaber og andre karakteristika ved hurtigfryseren være nøjagtig!

Efter at de ovennævnte to punkter er fastlagt, vælges køleudstyret og køleopbevaringsdelene og tilbehøret, der skal bruges i hurtigfrysningskølerummet.