Oblikovanje hladilnikov za hitro zamrzovanje

Premisleki pri načrtovanju hitrega zamrzovalnika :

1. Razumejte namen hladilnice in obiščite hladilnico, da zberete parametre hladilnice.

Specifični parametri hladilnice so zelo pomembni. Dejanska velikost hladilnice in okoliško okolje neposredno vplivata na opremo za hladilnico in konstrukcijske risbe hladilnice.

2. Izberite ustrezno temperaturo zamrzovanja in čas zamrzovanja glede na značilnosti predmetov, ki jih želite shraniti v hladilnici.

Različne vrste izdelkov imajo različne temperaturne zahteve. Na primer, temperaturne zahteve za skladišča za hitro zamrzovanje, kot je tuna, se razlikujejo od tistih za sveže izdelke. Središčna temperatura zamrznjenih izdelkov mora biti -50 stopinj, da se zagotovi kakovost njihovih rib.

Zato mora biti razumevanje lastnosti izdelka in drugih lastnosti hitrega zamrzovalnika natančno!

Ko sta zgornji dve točki določeni, se izberejo oprema za hladilnico ter deli in dodatki za hladilnico, ki se bodo uporabljali v hladilnici za hitro zamrzovanje.