Kujundamis kaalutlused kiireks külmkappideks

BLAST sügavkülmiku kujundamise kaalutlused:

1. Mõista külma ladustamise eesmärki ja külastage külmhoonete saiti, et koguda külma ladustamisparameetreid.

Külma hoiukoha konkreetsed parameetrid on väga olulised. Külma hoiukoha ja ümbritseva keskkonna tegelik suurus mõjutab kõik otseselt külma ladustamisseadmeid ja külma hoiustamise konstruktsioonijooniseid.

2. Valige sobiv külmumistemperatuur ja külmumisaeg vastavalt külmhoones salvestatavate esemete omadustele.

Erinevat tüüpi toodetel on erinevad temperatuurinõuded. Näiteks erinevad kiire külmumispoodide, näiteks tuunikala temperatuurinõuded värskete toodete omadest. Külmutatud toodete keskmine temperatuur peab olema -50 kraadi, et tagada nende kala kvaliteet.

Seetõttu peab kiire sügavkülmiku tooteomaduste ja muude omaduste mõistmine olema täpne!

Pärast ülaltoodud kahe punkti määramist valitakse kiire külmutava külmsalvestuses kasutatavad külmhoonete seadmed ning külmade hoidlad ja lisaseadmed.