Konsiderata të projektimit për frigoriferë me ngrirje të shpejtë

Konsideratat e projektimit të ngrirësit me shpërthim :

1. Kuptoni qëllimin e ruajtjes së ftohtë dhe vizitoni vendin e ruajtjes së ftohtë për të mbledhur parametrat e ruajtjes së ftohtë.

Parametrat specifikë të vendit të ruajtjes së ftohtë janë shumë të rëndësishme. Madhësia aktuale e vendit të ruajtjes së ftohtë dhe mjedisi përreth ndikojnë drejtpërdrejt në pajisjet e ruajtjes së ftohtë dhe vizatimet e ndërtimit të ruajtjes së ftohtë.

2. Zgjidhni temperaturën e duhur të ngrirjes dhe kohën e ngrirjes sipas karakteristikave të artikujve që do të ruhen në magazinë të ftohtë.

Llojet e ndryshme të produkteve kanë kërkesa të ndryshme për temperaturën. Për shembull, kërkesat e temperaturës për dyqanet me ngrirje të shpejtë si toni janë të ndryshme nga ato të produkteve të freskëta. Temperatura qendrore e produkteve të ngrira duhet të jetë -50 gradë për të siguruar cilësinë e peshkut të tyre.

Prandaj, kuptimi i karakteristikave të produktit dhe karakteristikave të tjera të ngrirësit të shpejtë duhet të jetë i saktë!

Pasi të përcaktohen dy pikat e mësipërme, zgjidhen pajisjet e ruajtjes së ftohtë dhe pjesët dhe aksesorët e magazinimit në të ftohtë që do të përdoren në depozitimin në ngrirje të shpejtë.