Razmatranja dizajna za brzo zamrzavanje hladnjaka

Razmatranja dizajna zamrzivača :

1. Shvatite svrhu hladnog skladištenja i posjetite mjesto za hladno skladištenje kako biste prikupili parametre hladnog skladištenja.

Specifični parametri mjesta hladnog pohrane vrlo su važni. Stvarna veličina mjesta za skladištenje hladnjaka i okolnog okruženja izravno utječu na opremu za hladno skladištenje i na konstrukcijske crteže hladnog skladištenja.

2. Odaberite odgovarajuću temperaturu zamrzavanja i vrijeme zamrzavanja prema karakteristikama predmeta koje će se pohraniti u hladnoj skladištu.

Različite vrste proizvoda imaju različite temperaturne potrebe. Na primjer, temperaturni zahtjevi za brzo zamrzavanje trgovina poput tune razlikuju se od onih svježih proizvoda. Središnja temperatura smrznutih proizvoda mora biti -50 stupnjeva kako bi se osigurala kvaliteta njihove ribe.

Stoga, razumijevanje karakteristika proizvoda i drugih karakteristika brzog zamrzivača mora biti točno!

Nakon što se određuju gore navedene dvije točke, odabire se dijelovi i dodaci za hladno skladištenje i pribor koji će se koristiti u brzom zamrzavanju hladnog skladištenja.