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급속 냉동 냉장고의 설계 고려 사항

조회수: 3 작성자: 사이트 편집자 게시 시간: 2019-11-27 출처: 대지

급속 냉동기 설계 고려 사항:

1. 냉장 보관의 목적을 이해하고 냉장 보관 현장을 방문하여 냉장 보관 매개변수를 수집합니다.

냉장 보관 장소의 특정 매개변수는 매우 중요합니다. 냉장 보관 장소의 실제 크기와 주변 환경은 모두 냉장 보관 장비 및 냉장 보관 건설 도면에 직접적인 영향을 미칩니다.

2. 냉장보관할 물품의 특성에 따라 적절한 냉동온도, 냉동시간을 선택하세요.

제품 유형에 따라 온도 요구 사항이 다릅니다. 예를 들어, 참치와 같은 급속 냉동 매장의 온도 요구 사항은 신선 제품의 온도 요구 사항과 다릅니다. 냉동 제품의 중심 온도는 생선의 품질을 보장하기 위해 -50도여야 합니다.

그러므로 급속냉동고의 제품 특성과 기타 특징에 대한 이해가 정확해야 합니다!

위의 두 가지 사항을 결정한 후 급속냉동 냉동보관에 사용할 냉장설비와 냉장부품 및 부속품을 선택하게 됩니다.

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