Tervezési szempontok a gyorsfagyasztó hűtőszekrényeknél
Megtekintések: 3 Szerző: Site Editor Közzététel ideje: 2019-11-27 Eredet: Telek
A gyorsfagyasztó tervezési szempontjai:
1. Ismerje meg a hűtőtárolás célját, és látogasson el a hűtőházba, hogy összegyűjtse a hűtőtároló paramétereit.
Nagyon fontosak a hűtőtároló hely konkrét paraméterei. A hűtőház tényleges mérete és a környező környezet közvetlenül befolyásolja a hűtőház berendezését és a hűtőház kiviteli rajzait.
2. Válassza ki a megfelelő fagyasztási hőmérsékletet és fagyasztási időt a hűtőházban tárolandó tárgyak jellemzőinek megfelelően.
A különböző típusú termékek különböző hőmérsékleti követelményekkel rendelkeznek. Például a gyorsfagyasztó üzletek, például a tonhal hőmérsékleti követelményei eltérnek a friss termékekétől. A fagyasztott termékek középhőmérséklete -50 fok legyen, hogy biztosítsák a halak minőségét.
Ezért a termékjellemzők és a gyorsfagyasztó egyéb jellemzőinek megértésének pontosnak kell lennie!
A fenti két pont meghatározása után kerül kiválasztásra a gyorsfagyasztó hűtőházban használandó hűtőberendezések és hűtőtároló alkatrészek, tartozékok.
