Considerații de proiectare pentru frigiderele cu congelare rapidă

Congelator rapid Considerații de proiectare:

1. Înțelegeți scopul depozitării frigorifice și vizitați locul de depozitare frigorifică pentru a colecta parametrii de depozitare la rece.

Parametrii specifici locului de depozitare frigorifică sunt foarte importanți. Mărimea reală a locului de depozitare frigorifică și mediul înconjurător afectează în mod direct echipamentul de depozitare frigorifică și desenele de construcție ale depozitului frigorific.

2. Selectați temperatura de congelare și timpul de congelare adecvate în funcție de caracteristicile articolelor care urmează să fie depozitate în depozitul frigorific.

Diferite tipuri de produse au cerințe diferite de temperatură. De exemplu, cerințele de temperatură pentru magazinele de congelare rapidă precum tonul sunt diferite de cele ale produselor proaspete. Temperatura centrală a produselor congelate trebuie să fie de -50 de grade pentru a asigura calitatea peștelui lor.

Prin urmare, înțelegerea caracteristicilor produsului și a altor caracteristici ale congelatorului rapid trebuie să fie exactă!

După ce sunt determinate cele două puncte de mai sus, sunt selectate echipamentele de depozitare la rece și piesele și accesoriile de depozitare la rece care urmează să fie utilizate în depozitul frigorific cu congelare rapidă.