Жылдам мұздатқыштарды жобалау

Бластың мұздатқышын жобалау туралы пікірлер:

1. Суық сақтаудың мақсатын түсіну және суық сақтау орындарын жинау үшін суық сақтау орындарына барыңыз.

Суық сақтау орнының нақты параметрлері өте маңызды. Суық сақтау орнының және қоршаған ортаның нақты мөлшері суық сақтау жабдықтарына және суық қойманың құрылыс сызбаларына тікелей әсер етеді.

2. Суық сақтау қоймасында сақталатын элементтердің сипаттамаларына сәйкес тоңазытылатын температура мен мұздату уақытын таңдаңыз.

Әр түрлі өнім түрлері әртүрлі температура талаптарына ие. Мысалы, тунец сияқты жылдам мұздатуға арналған температура талаптары жаңа өнімдерден өзгеше. Мұздатылған өнімдердің ортаңғы температурасы олардың балықтарының сапасын қамтамасыз ету үшін -50 градус болуы керек.

Сондықтан, мұздатқыштың сипаттамалары мен басқа сипаттамаларын түсіну дәл болуы керек!

Жоғарыда аталған екі нүкте анықталғаннан кейін, салқын ұстағыштар мен керек-жарақтарды жылдам мұздату үшін суық сақтау бөлшектері мен керек-жарақтар таңдалады.