FSLD1500 புதிய பழம் மற்றும் காய்கறி பாதுகாப்பிற்கான உயர் திறன் கொண்ட திரவப்படுத்தப்பட்ட IQF உறைவிப்பான்

தலைப்பு: மாம்பழத்தை மேம்படுத்துதல்: திரவப்படுத்தப்பட்ட IQF உறைவிப்பான் பயன்படுத்துவதன் நன்மைகள்

அறிமுகம்:

துண்டுகளாக்கப்பட்ட மாம்பழங்களின் புத்துணர்ச்சியையும் தரத்தையும் பாதுகாக்கும்போது, ​​சரியான உறைபனி முறையைத் தேர்ந்தெடுப்பது மிக முக்கியம். இந்த கட்டுரையில், துண்டுகளாக்கப்பட்ட மாம்பழங்களை உறைய வைக்க ஒரு திரவப்படுத்தப்பட்ட படுக்கை IQF உறைவிப்பான் பயன்படுத்துவதன் நன்மைகளையும், மற்ற உறைபனி முறைகளுடன் ஒப்பிடும்போது இது ஏன் ஒரு சிறந்த தேர்வாகவும் ஆராய்வோம்.

1. புத்துணர்ச்சியைப் பாதுகாத்தல்:

துண்டுகளாக்கப்பட்ட மாம்பழங்களின் இயற்கையான சுவை மற்றும் அமைப்பைப் பாதுகாப்பதற்கான திறவுகோல் உறைபனி செயல்பாட்டில் உள்ளது. திரவப்படுத்தப்பட்ட படுக்கை IQF உறைவிப்பான் மூலம், மாம்பழத்தின் தனிப்பட்ட துண்டுகள் மிகக் குறைந்த வெப்பநிலையில் விரைவாக உறைந்திருக்கும். இந்த விரைவான உறைபனி செயல்முறை பழத்தின் புத்துணர்ச்சி, நிறம் மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பைத் தக்கவைக்க உதவுகிறது.

2. தரத்தை பராமரித்தல்:

குண்டு வெடிப்பு முடக்கம் அல்லது தட்டு முடக்கம் போன்ற பாரம்பரிய உறைபனி முறைகளைப் போலல்லாமல், திரவப்படுத்தப்பட்ட படுக்கை IQF உறைவிப்பான் துண்டுகளாக்கப்பட்ட மாம்பழங்கள் தனித்தனியாக உறைவதை உறுதி செய்கிறது. இதன் பொருள் ஒவ்வொரு பகுதியும் தனித்தனியாக உறைந்து, அவை ஒன்றாக ஒட்டிக்கொள்வதைத் தடுக்கிறது. இதன் விளைவாக, உறைந்த மாம்பழங்களின் தரம் மற்றும் தோற்றம் பராமரிக்கப்படுகிறது, இது எளிதாக பிரித்தல் மற்றும் பகுதியைக் கட்டுப்படுத்த அனுமதிக்கிறது.

3. மேம்பட்ட உறைபனி செயல்திறன்:

திரவப்படுத்தப்பட்ட படுக்கை IQF உறைவிப்பான் ஒரு தனித்துவமான தொழில்நுட்பத்தைப் பயன்படுத்துகிறது, இது கட்டுப்படுத்தப்பட்ட காற்றோட்டத்தில் துண்டுகளாக்கப்பட்ட மாம்பழங்களை நிறுத்தி, திரவப்படுத்தப்பட்ட படுக்கை விளைவை உருவாக்குகிறது. பழத்தின் இந்த நிலையான இயக்கம் மிகவும் திறமையான உறைபனி செயல்முறையை உறுதி செய்கிறது. ஒவ்வொரு மாம்பழத்தின் தனிப்பட்ட உறைபனி விரைவாக உறைபனி நேரங்களை அனுமதிக்கிறது, பனி படிகங்களின் உருவாக்கத்தை குறைக்கிறது மற்றும் பழத்தின் இயற்கையான அமைப்பைப் பாதுகாக்கிறது.

4. உறைவிப்பான் தீக்காயத்தைக் குறைத்தல்:

உறைந்த உணவுகளுக்கு வரும்போது உறைவிப்பான் தீக்காயங்கள் ஒரு பொதுவான பிரச்சினை. இருப்பினும், திரவப்படுத்தப்பட்ட படுக்கை IQF உறைவிப்பான் மூலம், உறைவிப்பான் எரியும் ஆபத்து கணிசமாகக் குறைக்கப்படுகிறது. விரைவான உறைபனி செயல்முறை மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட மாம்பழங்களின் தனிப்பட்ட உறைபனி ஈரப்பதத்தை பூட்ட உதவுகிறது, உறைவிப்பான் எரிப்பதற்கான வாய்ப்புகளை குறைக்கிறது மற்றும் நீண்ட அடுக்கு வாழ்க்கையை உறுதி செய்கிறது.

5. மேம்பட்ட உற்பத்தித்திறன்:

உணவுத் துறையில் உள்ள வணிகங்களுக்கு, நேரம் சாராம்சமானது. திரவப்படுத்தப்பட்ட படுக்கை IQF உறைவிப்பான் அதன் விரைவான உறைபனி திறன்களால் அதிகரித்த உற்பத்தித்திறனை வழங்குகிறது. குறுகிய உறைபனி நேரங்களுடன், வணிகங்கள் ஒரு குறுகிய காலத்தில் அதிக அளவு துண்டுகளாக்கப்பட்ட மாம்பழங்களை செயலாக்க முடியும், வாடிக்கையாளர் கோரிக்கைகளை பூர்த்தி செய்து ஒட்டுமொத்த செயல்திறனை அதிகரிக்கும்.

முடிவு:

உறைபனி துண்டுகளாக்கப்பட்ட மாம்பழங்களுக்கு வரும்போது, ​​திரவப்படுத்தப்பட்ட படுக்கை IQF உறைவிப்பான் தேர்வு பல நன்மைகளை வழங்குகிறது. புத்துணர்ச்சியைப் பாதுகாப்பது மற்றும் தரத்தை பராமரிப்பது முதல் உறைபனி செயல்திறனை மேம்படுத்துதல் மற்றும் உறைவிப்பான் தீக்காயத்தைக் குறைத்தல் வரை, இந்த மேம்பட்ட உறைபனி முறை உணவுத் துறையில் வணிகங்களுக்கு ஒரு விளையாட்டு மாற்றியாகும். ஒரு திரவப்படுத்தப்பட்ட படுக்கை IQF உறைவிப்பான் முதலீடு செய்வதன் மூலம், வணிகங்கள் அவற்றின் துண்டுகளாக்கப்பட்ட மாம்பழங்கள் அவற்றின் இயல்பான சுவை, அமைப்பு மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பைத் தக்கவைத்துக்கொள்வதை உறுதிசெய்ய முடியும், இதன் விளைவாக திருப்திகரமான வாடிக்கையாளர்கள் மற்றும் லாபம் அதிகரிக்கிறது.

F sld 1500 திரவப்படுத்தப்பட்ட  IQF உறைவிப்பான் t எதிரிக் அளவுருக்கள்

உருப்படி		F sld 1500 ( பெர்ரி
தயாரிப்பு		பெர்ரி
திறன்		1500 கிலோ /மணி
இன்/அவுட் தற்காலிக.		+ 15℃ முதல் -18
உறைவிப்பான் தற்காலிக.		-35
/வெளியே நேரம்		6-30நிமிடம்
குளிரூட்டல்		R 507 அ
நுகர்வு		260கிலோவாட்
உறைபனி கொள்கலன் தடிமன்		150 மிமீ
தயாரிப்பு உயரம்		≤100 மிமீ
பெல்ட் அகலம்		1200 மிமீ
தயாரிப்பு உள்ளீட்டு கன்வேயர்/வெளியீட்டு கன்வேயர்		1000 மிமீ /500 மிமீ
நீர் உள்ளீட்டு அழுத்தம்		≥3 கிலோ/செ.மீ 2
உறைவிப்பான் சக்தி		72 கிலோவாட்
உறைவிப்பான் அளவு （L*W*H		17500 × 4200 × 3200 மிமீ
உறைவிப்பான் உடல் பொருள்	டூப்ளக்ஸ் எஃகு பாலியூரிதீன் இன்சுலேஷன் போர்டு அடர்த்தி அல்லது 40 கிலோ/மீ 3, 1 தடிமன் 50 மிமீ , 304 எஃகு வெளிப்புற தட்டு தடிமன் 0 5 ஐ விட அதிகமாக
பிரதான மின்சார பிராண்ட்	ஷ்னீடர் (பிரான்ஸ்)
பெல்ட் மற்றும் வேகம்	உணவு தர எஃகு பெல்ட்; அதிர்வெண் மாற்றம் ஸ்டெப்லெஸ் வேக ஒழுங்குமுறை
ஸ்லைடு டிராக் பொருள்	அல்ட்ராஹை மூலக்கூறு பாலிஎதிலீன் பொருள்.
உள் அமைப்பு	அனைத்தும் 304 எஃகு பொருள், ஆர்கான் ஆர்க் வெல்டிங்
ஆவியாக்கி	பெரிய அலுமினிய ஃபின் டியூப் செட், எஃகு பேனல் ஸ்டென்ட் ஆகியவற்றிலிருந்து நடைமுறைக்கு வருகிறது
விசிறி மற்றும் மோட்டார்	அலுமினிய அலாய் எஃகு குழாய் விசிறி குறைந்த சத்தம் மற்றும் நீர்ப்புகா மின்சார சக்தி நுகர்வு

IQF  உறைவிப்பான்  கட்டமைப்பு வரைபடம்