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FSLD1500
TJFST
FSLD015
Titel: Verbesserung der Mangokonservierung: Die Vorteile der Verwendung eines IQF-Fluidized-Gefrierschranks
Einführung:
Wenn es darum geht, die Frische und Qualität gewürfelter Mangos zu bewahren, ist die Wahl der richtigen Gefriermethode von entscheidender Bedeutung. In diesem Artikel werden wir die Vorteile der Verwendung eines Wirbelschicht-IQF-Gefrierschranks zum Einfrieren von Mangowürfeln untersuchen und warum er im Vergleich zu anderen Gefriermethoden die bessere Wahl ist.
1. Frische bewahren:
Der Schlüssel zum Erhalt des natürlichen Geschmacks und der Textur gewürfelter Mangos liegt im Gefrierprozess. Mit einem Wirbelschicht-IQF-Gefrierschrank werden einzelne Mangostücke bei extrem niedrigen Temperaturen schnell eingefroren. Dieser schnelle Gefrierprozess trägt dazu bei, die Frische, Farbe und den Nährwert der Früchte zu bewahren.
2. Aufrechterhaltung der Qualität:
Im Gegensatz zu herkömmlichen Gefriermethoden wie Schockfrosten oder Plattengefrieren sorgt ein Wirbelschicht-IQF-Gefrierschrank dafür, dass gewürfelte Mangos einzeln gefrieren. Das bedeutet, dass jedes Stück einzeln eingefroren wird und so ein Zusammenkleben verhindert wird. Dadurch bleiben Qualität und Aussehen der gefrorenen Mangos erhalten und ermöglichen eine einfache Trennung und Portionskontrolle.
3. Verbesserte Gefriereffizienz:
Der Wirbelschicht-IQF-Gefrierschrank nutzt eine einzigartige Technologie, die gewürfelte Mangos in einem kontrollierten Luftstrom suspendiert und so einen Wirbelschichteffekt erzeugt. Diese ständige Bewegung der Früchte sorgt für einen effizienteren Gefrierprozess. Das individuelle Einfrieren jedes Mangostücks ermöglicht kürzere Gefrierzeiten, reduziert die Bildung von Eiskristallen und bewahrt die natürliche Textur der Frucht.
4. Minimierung von Gefrierbrand:
Gefrierbrand ist ein häufiges Problem bei Tiefkühlkost. Mit einem Wirbelschicht-IQF-Gefrierschrank wird jedoch das Risiko eines Gefrierbrandes deutlich reduziert. Der schnelle Gefrierprozess und das individuelle Einfrieren der Mangowürfel tragen dazu bei, die Feuchtigkeit einzuschließen, wodurch die Gefahr eines Gefrierbrands minimiert und eine längere Haltbarkeit gewährleistet wird.
5. Erhöhte Produktivität:
Für Unternehmen in der Lebensmittelindustrie ist Zeit von entscheidender Bedeutung. Der Wirbelschicht-IQF-Gefrierschrank bietet aufgrund seiner Schnellgefrierfähigkeit eine höhere Produktivität. Mit kürzeren Gefrierzeiten können Unternehmen größere Mengen gewürfelter Mangos in kürzerer Zeit verarbeiten, um den Kundenanforderungen gerecht zu werden und die Gesamteffizienz zu steigern.
Abschluss:
Wenn es um das Einfrieren gewürfelter Mangos geht, bietet die Wahl eines Wirbelschicht-IQF-Gefrierschranks zahlreiche Vorteile. Von der Erhaltung der Frische und der Aufrechterhaltung der Qualität bis hin zur Verbesserung der Gefriereffizienz und der Reduzierung von Gefrierbrand ist diese fortschrittliche Gefriermethode für Unternehmen in der Lebensmittelindustrie von entscheidender Bedeutung. Durch die Investition in einen Wirbelschicht-IQF-Gefrierschrank können Unternehmen sicherstellen, dass ihre Mangowürfel ihren natürlichen Geschmack, ihre Textur und ihren Nährwert behalten, was zu zufriedenen Kunden und einer höheren Rentabilität führt.
F SLD 1500 Fluidized IQF FREEZER T ECHNISCHE PARAMETER
Artikel |
F SLD 1500 (Beeren ) |
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Produkt |
Beeren |
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Kapazität |
1500kg /h |
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Ein-/Aus-Temp. |
+ 15℃ bis -18℃ |
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Gefriertemp. |
-35℃ |
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In/Out-Zeit |
6-30min |
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Kältemittel |
R 507A |
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Verbrauch |
260kw |
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Dicke des Gefrierbehälters |
150mm |
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Produkthöhe |
≤100mm |
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Gürtelbreite |
1200mm |
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Produkteingabeförderer/Ausgabeförderer |
1000 mm /500 mm |
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Wassereingangsdruck |
≥3 kg/cm2 |
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Gefrierleistung |
72 KW |
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Gefrierschrankgröße (L*B*H) |
17500× 4200× 3200mm |
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Material des Gefrierschrankkörpers |
Duplex-Edelstahl-Polyurethan-Dämmplattendichte oder 40 kg/m3, die Dicke von 1 50 mm , 304-Edelstahl-Außenplattendicke mehr als 0, 5 mm |
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Wichtigste Elektromarke |
Schneider (Frankreich) |
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Gürtel und Geschwindigkeit |
aus lebensmittelechtem Edelstahl ; Gürtel Stufenlose Geschwindigkeitsregelung mit Frequenzumwandlung |
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Gleitschienenmaterial |
Ultrahochmolekulares Polyethylenmaterial. |
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Interne Struktur |
Alles aus Edelstahl 304, Argon-Lichtbogenschweißen |
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Verdampfer |
Wirksam durch großen Aluminium-Rippenrohrsatz und Edelstahlplattenstent |
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Lüfter und Motor |
Kanalventilator aus Edelstahl aus Aluminiumlegierung, geräuscharm und wasserdicht, Stromverbrauch |
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