FSLD1500 Congelador IQF fluidizado de alta eficiência para preservação de frutas e vegetais frescos

Título: Melhorando a preservação da manga: os benefícios do uso de um freezer IQF fluidizado

Introdução:

Quando se trata de preservar o frescor e a qualidade das mangas em cubos, escolher o método de congelamento correto é crucial. Neste artigo, exploraremos as vantagens de usar um freezer IQF de leito fluidizado para congelar mangas em cubos e por que é uma escolha superior em comparação com outros métodos de congelamento.

1. Preservando o frescor:

A chave para preservar o sabor e a textura naturais das mangas em cubos está no processo de congelamento. Com um freezer IQF de leito fluidizado, pedaços individuais de manga são rapidamente congelados em temperaturas extremamente baixas. Este rápido processo de congelamento ajuda a reter o frescor, a cor e o valor nutricional da fruta.

2. Manutenção da qualidade:

Ao contrário dos métodos tradicionais de congelamento, como congelamento rápido ou congelamento em placa, um freezer IQF de leito fluidizado garante que as mangas em cubos congelem individualmente. Isso significa que cada peça é congelada separadamente, evitando que grudem. Como resultado, a qualidade e a aparência das mangas congeladas são mantidas, permitindo fácil separação e controle das porções.

3. Melhor eficiência de congelamento:

O freezer IQF de leito fluidizado utiliza uma tecnologia exclusiva que suspende mangas cortadas em cubos em um fluxo de ar controlado, criando um efeito de leito fluidizado. Este movimento constante da fruta garante um processo de congelamento mais eficiente. O congelamento individual de cada pedaço de manga permite tempos de congelamento mais rápidos, reduzindo a formação de cristais de gelo e preservando a textura natural da fruta.

4. Minimizando a queimadura do congelador:

A queimadura do congelador é um problema comum quando se trata de alimentos congelados. No entanto, com um freezer IQF de leito fluidizado, o risco de queimadura de congelamento é significativamente reduzido. O rápido processo de congelamento e o congelamento individual das mangas em cubos ajudam a reter a umidade, minimizando as chances de queimadura no congelador e garantindo uma vida útil mais longa.

5. Produtividade aprimorada:

Para as empresas da indústria alimentar, o tempo é essencial. O freezer IQF de leito fluidizado oferece maior produtividade devido às suas capacidades de congelamento rápido. Com tempos de congelamento mais curtos, as empresas podem processar maiores quantidades de mangas em cubos em um período mais curto, atendendo às demandas dos clientes e aumentando a eficiência geral.

Conclusão:

Quando se trata de congelar mangas em cubos, a escolha de um freezer IQF de leito fluidizado oferece inúmeros benefícios. Desde preservar o frescor e manter a qualidade até melhorar a eficiência do congelamento e reduzir a queimadura do congelador, esse método avançado de congelamento é uma virada de jogo para as empresas da indústria alimentícia. Ao investir em um freezer IQF de leito fluidizado, as empresas podem garantir que suas mangas cortadas em cubos mantenham seu sabor, textura e valor nutricional naturais, resultando em clientes satisfeitos e maior lucratividade.

F SLD 00 15Fluidizado IQF CONGELADOR DO PARÂMETROS TÉCNICOS

Item		F SLD 1500(bagas )
Produto		Bagas
Capacidade		1500kg /h
Temperatura de entrada/saída.		+ 15℃ a -18℃
Temperatura do congelador.		-35℃
Tempo de entrada/saída		6-30min
Refrigerante		R507A​
Consumo		260kw
Espessura do recipiente de congelamento		150 mm
Altura do produto		≤100 mm
Largura da correia		1200mm
Transportador de entrada/transportador de saída de produto		1000mm /500mm
Pressão de entrada de água		≥3kg/cm2
Potência do congelador		72 KW
Tamanho do freezer （L*W*H）		17500× 4200× 3200mm
Material do corpo do freezer	Densidade duplex da placa de isolamento de poliuretano de aço inoxidável ou 40 kg/m3, espessura de 1 50 mm , espessura da placa externa de aço inoxidável 304 superior a 0, 5 mm
Marca Elétrica Principal	Schneider (França)
Cinto e Velocidade	de qualidade alimentar ; aço inoxidável Cinto de Regulação de velocidade contínua de conversão de frequência
Material da trilha desl	Material de polietileno de ultra-alto peso molecular.
Estrutura Interna	Tudo feito de material de aço inoxidável 304, soldagem a arco de argônio
Evaporador	Eficaz a partir de grandes conjuntos de tubos com aletas de alumínio, stent de painel de aço inoxidável
Ventilador e Motor	Ventilador de duto de aço inoxidável de liga de alumínio, baixo ruído e consumo de energia elétrica à prova d'água

IQF do freezer  Diagrama da estrutura