FSLD1500 Vysokoúčinná fluidná mraznička IQF pre ochranu čerstvého ovocia a zeleniny

Názov: Vylepšenie konzervácie manga: Výhody používania fluidnej mrazničky IQF

Úvod:

Pokiaľ ide o zachovanie čerstvosti a kvality nakrájaných mangov, je rozhodujúci výber správnej metódy zamrznutia. V tomto článku preskúmame výhody použitia fluidnej mrazničky IQF na mrazenie skrátenými mangami a prečo je vynikajúcou voľbou v porovnaní s inými metódami zamrznutia.

1. Zachovanie čerstvosti:

Kľúč k zachovaniu prirodzenej chuti a textúry nakrájaných mangov spočíva v procese mrazu. Pri fluidnej lôžkovej mrazničke IQF sa jednotlivé kusy manga rýchlo zmrznú pri extrémne nízkych teplotách. Tento rýchly proces zamrznutia pomáha udržiavať čerstvosť, farbu a výživovú hodnotu ovocia.

2. Udržiavanie kvality:

Na rozdiel od tradičných metód zamrznutia, ako je zmrazenie výbuchu alebo zmrazenie platne, fluidná mraznička IQF zaisťuje, že skrátené mango zamrznú individuálne. To znamená, že každý kus je zamrznutý osobitne, čo im bráni prilepiť sa. Výsledkom je, že kvalita a vzhľad mrazených mangov sa udržiavajú, čo umožňuje ľahké oddelenie a kontrolu porcie.

3. Zlepšená účinnosť zmrazenia:

Fluidná lôžková mraznička IQF využíva jedinečnú technológiu, ktorá zavesí nakrájané mango v riadenom prúde vzduchu, čím vytvára fluidný efekt lôžka. Tento neustály pohyb ovocia zaisťuje efektívnejší proces zamrznutia. Jednotlivé zmrazenie každého kusu manga umožňuje rýchlejšie časy zamrznutia, znižovanie tvorby ľadových kryštálov a zachovanie prírodnej textúry ovocia.

4. Minimalizácia horenia mrazničky:

Freezer Burn je bežným problémom, pokiaľ ide o mrazené potraviny. Avšak pri fluidnej mrazničke IQF v lôžku sa riziko popálenia mrazničky výrazne zníži. Rýchle proces zamrznutia a individuálne zmrazenie nakrájaných mangov pomáhajú uzamknúť vlhkosť, minimalizovať šance na popálenie mrazničky a zabezpečiť dlhšiu trvanlivosť.

5. Vylepšená produktivita:

Pre podniky v potravinárskom priemysle je čas podstatou. Fluidná lôžková mraznička IQF ponúka zvýšenú produktivitu vďaka svojim rýchlym mrazu. Vďaka kratším časom zamrznutia môžu podniky spracovať väčšie množstvo nakrájaných mangov v kratšom období, uspokojiť požiadavky zákazníkov a zvýšiť celkovú efektívnosť.

Záver:

Pokiaľ ide o zmrazenie nakrájaných mangov, výber mrazničky IQF Fluidned Bed IQF ponúka množstvo výhod. Od zachovania čerstvosti a udržiavania kvality až po zlepšenie efektívnosti zamrznutia a zníženia horenia mrazničky je táto pokročilá metóda zamrznutia meničom hier pre podniky v potravinárskom priemysle. Investovaním do fluidnej mrazničky v lôžku IQF môžu podniky zabezpečiť, aby si ich nakrájané mango zachovali svoju prirodzenú chuť, textúru a výživovú hodnotu, čo vedie k uspokojeniu zákazníkov a zvýšenej ziskovosti.

F SLD 1500 Fluidné  iqf mrazenie T echnicky parametre

IQF mrazu  Schéma štruktúry