FSLD1500 Tärkein tehokkuus fluidoitu IQF-pakastin tuoreiden hedelmien ja vihannesten säilyttämiseksi

Nimike: Mangon säilyttämisen parantaminen: Fluidisoidun IQF -pakastimen käytön edut

Johdanto:

Kun kyse on kuutioidun mangon tuoreuden ja laadun säilyttämisestä, oikean jäätymismenetelmän valitseminen on ratkaisevan tärkeää. Tässä artikkelissa tutkimme fluidisänkyyn IQF -pakastimen käytön etuja kuutioiden mangojen jäädyttämiseen ja miksi se on parempi valinta verrattuna muihin jäätymismenetelmiin.

1. Tuoruuden säilyttäminen:

Avain kuutioiden mangojen luonnollisen maun ja tekstuurin säilyttämiseen on jäätymisprosessissa. Neljitetyllä sängyllä IQF -pakastimella yksittäiset mangopalat jäädytetään nopeasti erittäin alhaisissa lämpötiloissa. Tämä nopea jäätymisprosessi auttaa säilyttämään hedelmien tuoreuden, värin ja ravitsemusarvon.

2. Laadun ylläpitäminen:

Toisin kuin perinteiset jäätymismenetelmät, kuten räjähdyksen jäätyminen tai lautasen jäätyminen, fluidoitu IQF -pakastin varmistaa, että kuutioidut mangot jäätyvät erikseen. Tämä tarkoittaa, että jokainen kappale jäädytetään erikseen, estäen niitä tarttumasta toisiinsa. Seurauksena on, että jäädytettyjen mangojen laatu ja ulkonäkö ylläpidetään, mikä mahdollistaa helpon erottelun ja annoksen hallinnan.

3. Parannettu jäätymistehokkuus:

Fluidoitu sänky IQF -pakastin hyödyntää ainutlaatuista tekniikkaa, joka suspendoi kuutioiksi mangot ohjattuun ilmavirtaan luomalla juoksevan sängyn vaikutuksen. Tämä hedelmien jatkuva liike varmistaa tehokkaamman jäätymisprosessin. Kunkin mangokappaleen yksittäinen jäädyttäminen mahdollistaa nopeamman jäätymisaikojen, vähentää jääkiteiden muodostumista ja säilyttää hedelmien luonnollisen tekstuurin.

4. Pakkojen palamisen minimoiminen:

Pakastinpoltto on yleinen ongelma jäädytettyjen ruokien suhteen. IQF -pakastimella fluidoitulla sängyllä pakastimen palamisriski kuitenkin vähenee merkittävästi. Nopea jäätymisprosessi ja kuutioiden mangojen henkilökohtainen jäätyminen auttavat lukkiutumaan kosteuteen, minimoimalla pakastimen polttamisen mahdollisuudet ja varmistaa pidempi säilyvyys.

5. Parannettu tuottavuus:

Elintarviketeollisuuden yrityksille aika on olemusta. Fluidoitu sänky IQF -pakastin tarjoaa lisääntyneen tuottavuuden nopeaan jäätymisominaisuuteensa. Lyhyemmillä jäätymisajoilla yritykset voivat käsitellä suurempia määriä kuutioita mangoja lyhyemmässä ajassa, vastata asiakkaiden vaatimuksiin ja lisätä yleistä tehokkuutta.

Päätelmä:

Kun kyse on jäätyneistä kuutioiduista mangoista, fluidisänkyyn valinta IQF -pakastin tarjoaa lukuisia etuja. Tuoreuden säilyttämisestä ja laadun säilyttämisestä jäätymisen tehokkuuden parantamiseen ja pakastimen palamisen vähentämiseen, tämä edistynyt jäädyttämismenetelmä on pelinvaihtaja elintarviketeollisuuden yrityksille. Sijoittamalla fluidoituun sänkyyn IQF -pakastimeen yritykset voivat varmistaa, että heidän kuutioiden mangonsa säilyttävät luonnollisen maun, rakenteen ja ravitsemusarvonsa, mikä johtaa tyytyväisiin asiakkaisiin ja lisääntyneeseen kannattavuuteen.

F SLD 1500: n fluidisoitu  IQF -pakastin Tekniset parametrit

IQF  -pakastinrakenteen  kaavio